Mikkeller - Santas Little helper 2011

En dansk öl i belgisk stil och även bryggd i Belgien på De Proef. Detta De Proef som knappt har någon egen tillverkning av öl utan livnär sig å att sälja andras öl. Framförallt är det Mikkeller som satt den bollen i rullning och nu brygger en hel del andra även hos De Proef. Svenska Mohawk tex.

Detta är en mörk dryck som har ett enormt och maffigt skum. Sköna gardiner av skum längs glaset.

Doften av jäst och lite kaffe är det som slår mig först. Sen kommer det en doft av torkade frukter och lite kavring.

Förra året började den lite spritigt men nu har den blivit bättre på det året den har legat. Det är fortfarande en fin värmande känsla.

Smaken är stor av torkad frukt och en heldel muscovado socker. En stor dos kryddor som kryddnejlika, ingefära och kardemumma sätter lite jul över tillvaron.

Syrliga russin ger en ny dimension och en eftersmak av choklad.

Väldigt stor utveckling på året som har gått. Det som tidigare kändes spritigt känns nu som att det har växt ihop. Blivit mer balanserat och sött. Det är klart mycket juligare och det är en riktigt kvälls värmare till efter maten.

Julölsindex 9/10
Pris: 44 kr 375 ml
Inköpt år 2011 och finns inte i Systembolagets sortiment