Eberlunds fem sommaröl

Eftersom Balder skrev om sina 5 sommaröl får väl jag också göra det.

Sedan vill jag påpeka att detta är det 100:e inlägget på Ölrådets blogg. Bra jobbat Ölrådet.

Funderat lite på vad jag tycker är bra sommaröl men det har varit svårt att komma på. Eller egentligen, att komma på några öl är inte svårt, däremot att skriva någon slags ranking på dem är desto svårare. Alla har sin speciella plats.

Därför kommer nedanstående lista att vara helt utan inbördes ordning och rang.

La Trappe Tripel

Land: Nederländerna
Alkoholhalt: 8,0 %
Färg: Mörk, gyllengul färg.
Doft:  Stor, nyanserad doft, inslag av kryddor, nejlikor, rökelse och torkade örter.
Smak: Smakrik, maltig öl med inslag av kryddor, torkade örter, nejlikor och pomerans.
Användning: Serveras vid 10-12°C till lagrade hårdostar eller till smakrika rätter av kött.
Pris: 19,90 kr (33 cl)

Detta är en favorit året runt egentligen men gör sig bra på sommaren. Dock lite farlig i solen kanske med sina 8%. Smakrik och lättdrucken. Dessutom löjligt billig i förhållande till mycket annat.

Nils Oscar India Pale Ale

Land: Sverige
Distrikt: Sverige
Alkoholhalt: 5,3 %
Färg: Bärnstensfärgad.
Doft: Fruktig, knäckig, humlearomatisk doft med inslag av aprikos, malt och pomerans.
Smak: Fruktigt, humlearomatiskt öl med viss knäckighet och medelstor beska, inslag av apelsinskal och ananas.
Användning: Serveras vid 10-12°C till smakrik husmanskost, gärna med rökta inslag.
Pris: 18.80 kr (33 cl)

En riktigt bra IPA enligt mig som egentligen inte bjuder på så mycket sensationer i sig men är väldigt bra balanserad med lagom beska som tilltalar mig.

La Goudale

Land: Frankrike
Alkoholhalt: 7,2 %
Färg: Bärnstensfärgad.
Doft: Fruktig, lätt humlearomatisk doft med inslag av aprikos, bröd, jasmin och honung.
Smak: Frisk, fruktig, humlearomatisk smak med inslag av aprikos, honung, bröd, jasminris och citrus.
Användning: Serveras vid cirka 8°C till smakrika rätter av fisk eller ljust kött, eller till kittostar.
Pris: 17,50 kr (33 cl)

En riktigt favorit. Enkel, lättdrucken men ändå smakrik. Inte speciellt komplex, bara simpel njutning.

La Trappe Witte Trappist

Land: Nederländerna
Alkoholhalt: 5,5 %
Färg: Något oklar, gul färg.
Doft: Stor, kryddig, nyanserad doft med inslag av apelsin, kryddnejlika och sirapslimpa.
Smak: Kryddig, nyanserad, något syrlig smak med inslag av apelsinskal, kryddnejlika och sirapslimpa. Jästfällning.
Användning: Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk och ljust kött, gärna med asiatiska inslag.
Pris: 13.90 kr (33 cl)

Ännu en från La Trappe men denna gång en veteöl. Veteöl är alltid friskt och passar fint på sommaren. Gillar denna holländska variant bättre än de flesta tyska, lite annorlunda kryddighet. Dessutom är den oförskämt billig, jämför med en Tuborg Guld 33 cl för 12.50. Lägg på 1.40 och få denna. Solklart val.

Carnegie Porter
Land: Sverige
Alkoholhalt: 3.5%
Pris: Runt 14 kr (50 cl) beroende på affär

Varför mellanölen och inte starkölen? På sommaren blir det kanske lite oftare spontana grillningar här och där även under veckodagarna och man kanske är lite lat som jag är. Istället för att cykla dit med grill och allt man ska ha till och dricka 1-2 öl kan man ta bilen och dricka en 3.5:a och sen kan man köra lagligt relativt kort stund efter. Ganska skönt ibland om man ska vara någonstans som är lite längre bort än vad som inte är jobbigt att cykla. Normalt stannar man ju en stund även efter maten....
Carnegie Porter mellanöl är ett bra val om man vill ha något som fortfarande smakar en hel del och den passar utmärkt till grillat.

Det var mina sommaröl som jag kunde komma på just nu. Relativt lättdruckna och hyfsat billiga öl är mitt sommarrecept.

---

Balder's fem sommaröl

Ja det är ett underbart väder här nere i södern så vad passar då inte bättre än att lägga upp min sommarspecial.

Vilka öl som enligt mig passar bäst in på sommaren. Detta är enbart enligt mig och jag hoppas att mina kära kollegor följer mitt spår och väljer ut sina favoriter.

Kommer Krille att välja La goudale tex? Är Henning mer glad för tjeckerna på sommaren? Jag hoppas få svar på detta.

Att bara välja ut fem är riktigt svårt, men dessa öl väljer jag på sommaren.

Jag väljer med omsorg ur kattegorier som, lättdrucket, svalkande osv osv.

Jag är medveten om att jag mer uppskattar vinteröl som barley wines och porter/stout. Men här följer mina fem favoriter.

5. Unibroue -La fin du Monde

Land: Kanada

Alkoholhalt: 9%

Färg: Ljus, grumligfärg

Doft: Kryddig

Smak: Mjuk, väldigt välbalancerad med många smaker så som humle, malt och diverse kryddor.

Detta öl har redan beskrivts på olradet.se men här kommer det igen:

La fin du Monde betyder världens ände på franska. Detta öl bryggs för alla de utforskande europeer som tog sig till Nordamerika i tron om att finna just världens ände. Men istället fann de Amerika.Detta öl är det första nordamerikanska öl som någonsin utmanat de belgiska trappistölen om dess smak.

Perfekt i solen när man ändå kräver lite smak och inte bara kolsyra som man ofta gör.

4. Chimay Vit

Land: Belgien
Alkoholhalt: 8%
Färg: Aningen oklar, mörk, gyllengul färg
Doft: Nyanserad, något kryddig doft, inslag av malt, rökelse, jasminris och enrisrök

Smak: Smakrik, nyanserad, fruktig öl, inslag av humle, bittra örter och pomerans. Jästfällning

En av ölrådets favoriter vill jag sticka ut hakan och säga. Chimay's vita är trappistmunkarna på Chimays trippel. Har en unik karaktär, som vunnit många priser för dess underbara smak. Avnjuts nog bäst när solen är på väg ner men när man fortfarande kan njuta av dess värme.

3. Sierra Nevada - Bigfoot

Land: USA

Alkoholhalt: 9.6%

Färg: Koppar

Doft: Kraftig spännande doft, kola, kryddor, frukt.

Smak: Smakrik, mycket fruktig, humlearomatisk öl med tydlig beska, inslag av tropisk frukt.

En mycket välbalanserad öl, som nog påminner mer om en DIPA (Dubbel IPA) än en Barley Wine. Det är därför det är en bra sommar öl för mig. Beskan är klar och sitter kvar länge på tungan. Ett öl som förvånade mig med att vara godare på flaska än vad den var på fat. Kanske var något dåligt med fatet?

Detta öl passar bäst i en soffa på Bishops Arms i Malmö på kvällen efter solen. När man fortfarande vill känna värmen i kroppen.

2. Nögne Ö/Dugges - Sahti

Land: Norge (samt Sverige)
Alkoholhalt: 11%
Färg: klar, kopparton
Doft: Frisk doft av enbär, råg och vete
Smak: Frisk, svalkande smak av enbär, honung och vete.

En superspännade öl var min första tanke. Resultatet av att Mikael Dugge åkte upp till Grimstad och hälsade på Nögne Ö. De ville skapa en Norsk/Svensk öl och fick fram detta öl som egentligen är en gammal finsk öl. Sahti beskrivs som en bissar dryck som i vissa fall påminner om svagdricka och på vissa ställen gottlandsdricka.

Det är ett öl som påminner om många andra Juniper öl. Men ingen kommer upp i samma standard som detta traditionella öl.

Passar vilken tid som hellst på dygnet då den är mycket uppfriskande med sin enbärssmak.

Och vinnaren är!!

1. Avery - Out of bounds

Land: USA
Alkoholhalt: 5,1%
Färg: Svart
Doft: Rökig, med lite choklad
Smak: Stor rostad smak, med viss sötma.

Detta är en klockten stout som är mycket kraftigare än vad man tror. En imponerande kropp. Den är trots allt bara på ca 5%. Något som är i fördel nu på sommaren menar jag. Detta öl är lättdrucket och oerhört gott.

Man känner direkt den rostade smaken som senare går över mer mot en viss chokladig smak. I eftersmaken känner jag till slut lite kaffe. En perfekt avrunding på en smakupplevelse. Det är en ganska så torr stout om jag får uttrycka mig så. Det borde jag få eftersom den räknas som en dry stout.

Med andra ord så passar detta ölet bäst i uterummet, eller på balkongen när solen gått ner.

---