Great Divide - Hibernation Ale 2011

Hibernation ale, denna favorit för julhumlestinna. Men det många inte tänker på är att det är en Old Ale. Med andra ord, så bra att lagra!

Personligen är jag en man med mycket karaktär och ett stort ölförråd med lagrade öl. Det gör att jag lätt glömmer bort öl i mitt ölföråd.

Min älskade Vilse säger dock till mig en gång i månaden att jag faktiskt borde renska lite därifrån. Hon är en smart kvinna och varje jul kommer det ju en liten utrensning. Problemet är att jag ofta fyller på det med mer öl.

Detta öl har hur som tappat en del av den färska humlesmaken man hade tidigare. Men helt utan att tappa sin värme och beska. Det är en söt öl med mycket karameller. Men inte alls så att det blir sött. En stark kropp av malt och smaken av kavring samspelar med en ljuvlig beska.

Känner lite smak av råg, knäck och lite torkad frukt.

Väldigt god, inte bara till att sitta och njuta av efter maten utan detta öl kan nog absolut passa till det svenska julbordet!

Julölsindex 8/10
Pris: 30kr för 355 ml
Inköpt år 2011 och finns inte i Systembolagets sortiment

Great Divide - Hibernation Ale

En av de mest upppskattade ölen som kommer till Systembolaget varje november. Ett av de mest uppskattade bryggerierna. Great Divide från USA skickar över denna Old Ale på 8,7% ABV.

Doftar underbart. Sött av karameller och knäck. Jomen det kan vara lite chokladbollar i smaken.

Smakar söt malt och sen kommer det sakta men säkert lite choklad som utvecklas mer och mer till det kommer en smak av knäck och bryter av. Sen kommer det en beska som man känner av mörkaste choklad.

Detta mina vänner är en vinnare! Det är värmande, det är ändå juligt. Passar till julagröten och det passar perfekt när man slappnar av i soffan.

Julölsindex 9,5/10
Pris 30 kr 355 ml
Systembolagets ordinarie julölssortiment

Ett skrytbygge?

Då är det dags att presentera kvällens lineup, som inte kommer att gå av för hackor antar jag. Ett fint Skrytbygge som inte kan vara ett fuskbygge. Det kan bara bli bra.

Där bak huserar Malmö Brygghus - Beersson IPA.
Kommer dock att konsumeras ur plastmugg mellan mig och Karl som åker ner från Göteborg för att hänga lite, kolla på di blåes träningsmatch mot norska Viking och så klart lite öl och mat.

Backlinjen ordnas av Bishops arms Savoy och en pulled pork sandwisch. Då ser det ut så här.
Dark horse - Crooked tree IPA, Dieu du ciel - Aphrodisiaque, Left hand - 400 pound Monkey och slutligen en 2 års lagrad Great divide - Yeti. Nämnde jag att allt var på fat?

Väl på mitten kommer det att formeras riktigt tunkt tillsammans med Gripen i Lund.
Beer valley - Black flag, Mikkeller - Abel, Boon - Oude Geuze Mariage Parfait från 2007, samt en hemlig Imperial stout som jag har med mig.

På topp, här snackar vi. Förutom att det kommer en surprise öl från Gripens egna arsenal så är det nog kvällens stjärna som ger stjärnglansen. En Dogfish head - World Wide stout står på menyn.



Dogfish Head - World Wide Stout

Reserver:
Mikkeller - American Dream
Flying Dog - Snake Dog IPA
Sigtuna - Ace of spades 2009
Jester King - Black Metal
Cigar City/Mikkeller - Niehlsbohrium

Manager:
Balder

Uppställning

Malmö Brygghus - Beersson IPA

Dark horse - Crooked tree IPA, Dieu du ciel - Aphrodisiaque, Left hand - 400 pound Monkey, Great divide - Yeti

Beer valley - Black flag, Mikkeller - Abel, Boon - Oude Geuze Mariage Parfait, Surprise

Surprise, Dogfish head - World Wide stout

Julölsbloggen: Great Divide - Hibernation Ale

Doftar karameller och humlekottar.
Lite mörk sirap och rågbröd.

Ljuvliga humle, som jag saknar dig! Great Divide - Hibernation Ale bjuder på mycket humle, en härlig karamelliserad smak utan att bl för söt. Smak av råg inleder och en värmande efterbeska avslutar det hela. Däremellan är det en lite bränd smak och aningen aprikoser.

Priset är 30 kronor för 355 ml
Julölsindex 8/10

En ölprovning från lagret

Jag och Röstlund var på samlad ölprovning hos Magnus som bjöd oss på några riktiga pärlor.
Kvällen började med en fatlagrad rom till några riktigt fina korvar från Korvhuset. Korvhuset som för övrigt ligger runt hörnet för mig och när min sambo föreslog att vi skulle flytta började jag sjunga på mellodin "jag har himlen runt hörnet" av Lisa Ekdal. Ett inte lika uppskattat inslag i vårt liv ihop. Nog om det.

Husets specialkorv gick ner riktigt bra till första ölet som var en Chimay Grande reserva från 2006. Grande reserva är för övrigt den stora blå flaskan.
Andra ölet var även det ett öl som borde passa bra till den kryddade korven. En De Lille bryggeri - Columbus. De Lille bryggeri är för övrigt ett bryggeri som har blivit en mycket trevligt inslag under många kvällar. Detta var en single hop ale med så klart Columbus humle.

Efter uppvärmingen drog Magnus fram två glas med whiskey. Jag som verkligen uppskattar god whiskey men inte kan ett skit om det (för att vara ärlig) vet inte hur man ska förklara detta men jag ger det ett försök.
Han och några till hade själva valt blandningen som sen blivit distilerat av Mackmyrra.
Deras Mackmyrra Reserva fick då jämföras med en Ardbeg Still young. Det var bara att krypa till korset och erkänna att jag uppskattade Ardbegen mer. Ardbeg är nog en whiskey att köpa mer av i framtiden för övrigt. Jag är ju fast i Bowmore, Laphroaig eller Lagavulin.

Efter det var det dags att prova två svenska jättar mot varandra. Carnegie Porter från 2007 mot Mariestads Porter från 2007.
Mariestaden har en imponerande doft men är dock en sötsliskig blaskig dryck. Carnegien har åldrats väl.

Efter detta var det dags för två riktiga storheter. Rogue - XS Imperial Stout från 2007 mot Great Divide - Oak aged Yeti från 2006. XS är verkligen maffig och väldigt komplex, mer beska men helt utan ballans. Fin rökighet och en god söt beska likt mörk choklad.
Yetin då? Bästa ölet för kvällen utan tvivel. Mindre komplexitet än i XS, men välbalanserad. En härlig pepparsmak i eftersmaken som man inte känner i den just nu.

Nästa öl som serverades var en Duvel Triple hop från 2007. Jag och Olsson provade denna tillsammas i vintras, fast 2010 års version. Läs gärna vad vi tyckte då Duvel Triple hop. Jag är mäkta imponerad över hur den åldrats. Humle brukar ju ha en tendens att dö ut då det är en färskvara. Nu höll den fortfarande hög klass och humlen verkade inte alls vara utdöd.

Deus Brut Des Flandres från 2007 fortsatte sen den belgiska anstormningen. Ölet bryggt på champagnejäst har vi provat även det från 2010, läs gärna om det Deus Brut Des Flandres . Nu har ölet glidit över till en julig öl med väldugt fina jästa smaker. Lite smaker likt dalar och några andra juliga kryddor.
Unibroue - 15. Jubileumsölet från 2006, bjuder på en mjuk jäst äppledoft och smaken är len och mjuk.

Sen var det dags för lite ölporr i vissa ögon. Två Cantillon från 2007 passar inte alla. Jag är själv ganska ny spontanjästa öler. Men det är faktiskt väldigt gott.
Cantilon Iris mot Cantilon Kriek. Två välbalanserade drycker som inte var så extrema och därför helt i min smak!


Men när man trodde att det var avgjort kom kejsaren fram. Gouden Carolus - Cuvee van de Keizer, även denna från 2006. Ett öl jag inte provat allt för många gånger, men det är i samma bra smak som det är i en Westvleteren 12. Blir lite enformig, men det kan man leva med när det är klockrent!

Sen drog Magnus fram Draken....nej inte den draken! Skärpning! Oppigårds - Drakens Dubbel IPA följt av en Beer Geek Breakfast från 2008.
Draken känner de flesta till och är en väldigt bra svensk dubbel IPA. Men den hade tappat ganska mycket nu.
En som inte tappat är Mikkeller - Beer Geek Breakfast. Smaken hade utveklats från när jag provade den färsk. Kändes även som om att den hade blivit fylligare och inte lika lättdrucken som vid färskare smakprover. En väldigt god sout!

Sen ville Röstlunds fru hämta upp oss, så det var dags att avrunda med ett stort leende på läpparna. Hoppas vi kan komma till fler lika bra ölprovningar!



Magnus, nästa gång tar vi min Speedway Stout. Men den får bara de som verkligen kan uppskatta den ta del av.

Great Divide Grand Cru

Eftersom Great Divide är ett av mina favoritbryggerier så var deras Grand Cru i senaste släppet på systembolaget ett givet köp och efter att ha smakat den så förstärks favoritskapet en aning.

Det var inte direkt vad jag väntade mig, en Grand Cru är ofta betydligt syrligare än denna var, trots att det fanns en liten syra. Syrligheten försvinner efter hand  när temperaturen går upp från kylskåpskyla, då tar sötman över mer. Det blir ganska sött, antagligen medvetet för att balansera ut de 11% alkohol som den innehåller, vilket är lite högre än standard i klassen, i alla fall bland de jag smakat.

Brunröd, inte så mycket skum. Fruktig doft med en hel del russin. Russin återkommer dock inte så mycket i smaken förrän den blir lite varmare. Desto varmare ölet blir i glaset desto fler smaker kommer fram, vissa bekanta men inget jag kan sätta fingret på. I eftersmaken finns något väldigt bekant men kan inte komma på vad det är för stunden och jag orkar inte analysera sönder det. Enda jag kom fram till var kanske lakrits? Lite? Bättre att bara dricka ölet. Ifall någon annan känner nåt kan ni tala om det för mig. Påminner en del om ett typiskt icke sönderhumlat barley wine, fast med en liten twist, lite mer vinöst och aningen syrligt. Skön eftersmak som hänger kvar i gommen en stund.

På flaskan står det att den passar fint med grillad kyckling med timjan, revben eller ugnsrostade grönsaker. Min middag var korv (chorizo) med bröd men det gick det också.

Kvalitativ komplex öl, om än inte vad jag väntat mig, men trots det gillade jag den väldigt mycket. Köpte två flaskor, men det blir nog att bege mig bort till spritbutiken igen och köpa på mig några till. För 79 spänn för 655 ml är det ett riktigt kap må jag säga.

Standardsortimentsprovning: Yeti Imperial Stout

Sist men inte minst, en av nyheterna i sortimentet som kommer finnas ett tag framöver. En riktigt tung amerikan.

Yeti Imperial Stout
Bryggeri: Great Divide Brewing Company
Alkoholprocent: 9.5%
Land: USA
Pris: 29.90 (33 cl)


Balder:
En klockren imp. stout. mycket fyllig och fin. Ett vackert brunt skum till en brun, svart dryck. Komplex smak, viss rökighet, rostade toner, liten kryddighet, en bra eftersmak som är först lite fruktig och sen går över till en chokladsötma och sist en vaniljsmak som rundar av en helheltsupplevelse. Når inte riktigt upp till 10, men det är bra nära.
Betyg: 9

Eberlund:
Humligt, mycket rostade smaker. Kaffe, en del choklad. Kolsvart i färgen, härligt mörkbrunt skum. En favorit, dock gillar jag Oak Aged Choklate Yeti bättre. Nice...
Betyg: 8

Johansson:
Spännande stout som skrämmer en inte så van stoutdrickare vid första anblick. Tung mörk färg med ett ovanligt mörkt skum. Fin rökig smak med inslag av lite cacao och en viss fruktig söthet.
Betyg: 7

Olsson:
Rökig doft. Kakao och kaffe. Fint mörkt skum. Smaken är besk och mörkrostad. Känner en tunn smak av vanilj i bakgrunden. Perfekt stugöl!
Betyg: 8

Röstlund:
Mörk som använd motorolja, med ett skum som kan liknas vid chokladpudding, om än lite tunn chokladpudding. Smaken är kakao, rostad malt och kaffe, lite ihärdiga humleskuggor som täcker upp den torra eftersmaken. Ett skolboksexempel på en modern impstout enligt mig.
Betyg: 9

Henning:
Kaxig doft med tryck i, detta är ett öl som klyver gränserna för många öltyper. Yetiskönt skum och en fyllig kropp.
Betyg: 6

Genomsnittsbetyg: 8

Det var allt Ölrådande från denna helgen. Nästa gång är det dags för besök i Göteborg hos Ekström i början av mars.

Tyst kring Ölrådet

Nu har det nya året slagit in och precis som tidigare år så dör Ölrådet ut en aning precis efter nyåret.
Men nu är vi tillbaka för nya planer och hyss!

Detta har inget med öl att göra, mer bara att berätta att vi fortfarande lever! Men jag lovar att jag kommer att återkomma snart med några öl som togs hem hem till Malmö från Västerås. Ja vi snackar om Hantverksbryggeriets IPA, Bödeln.

Den kommer att drickas ikväll är tanken!

Vad som händer i Malmö annars är att det finns en Oak aged Yeti från Great Divide på Gustav Adolfs Torg och på Savoy serverar man just nu Never mind the Bollox från Dugges. Då snackar vi Bishops Arms.
På Green Lion har man Stotholmen extra stout från Nynäshamn.

Väl mött på stan!

Julöl - En genomgång. Del 3

Ja då var vi framme vid nummer 3 av julölen. Denna gången hittar vi två stora glädjeämnen och tyvärr två förlorare.
För första gången ska Marcus Persson vara med och tycka till om en öl. Detta gör han om Rudolf Ren från Dugges lite längre ner i detta inlägget. Han passar på att citera allas våran vingården Bengt.


Första ölet ut idag är då Jólabjór från bryggeriet Ölvisholt Bryggeri från vårt lilla nordiska grannland Island. Personligen har jag inte druckit så mycket från Island, men jag tänkte innan jag smakade detta öl att dom borde hålla sig till att brygga Lava, det är ju ett förbannat bra öl (om man inte frågar min chef som inte alls gillade den). Smaken är ju bekant som baken, BRED!
Jag föll så klart för etiketten, för vad i helvete har det med jul att göra? Inte mycket, men säger dom att det är en julöl så är det väl en julöl.
Den fula gubben på bilden är för övrigt Gryla, något fornnordiskt väsen som man använder för att skrämma barn med. Jag bär ju också ett fornnordiskt namn och det ryktas om att mina vänner skrämmer sina barn med att om dom inte passar sig så kommer farbror Balder och hämtar er.

Nog om det, för ölet är en sensation!
Jag blir direkt positivt överraskad när jag ser att färgen är mörk, det luktar något. Detta är alltså mer än en astråkig öl. Doften är lite rökig och maltig. Rökmalt tänker jag, gott! Doften slår inte fel alls, visst är detta en rökig och maltig öl. En förvånandsvärt stor kropp. Fyllig, men ingen jättekropp. Men jag är ändå förvånad. Avslutningen är av sirapsötma och aningen, aningen lite pommerans.
Ett gott betyg till vår lille islänning.
julölsindex: 6/10
Priset för denna 330 ml flaska är 28.60.

---

Nästa ut ur grinden är Anchor Christmas ale.

Förväntningarna är som vanligt höga på Anchor. Men jag har varit lite besviken de två senaste åren på deras julöl.
För er som inte vet så byter man ut recept och etikett varje år. Ett nytt träd = ett nytt recept.
Doften är fruktig och friskt. Väldigt mysig doft av julen.
Smaken är precis som vanligt. LINGON! Vad i helvete är det som händer tänker jag. Hur kan det smaka lingon varje år när dom byter recept?
Aja, lingon är ändå gott. Resten av smaken är frisk men den är för tunn och har kropp som en tjekisk lager. Viss kryddighet som faller väl i smaken, men i övrigt är den len.
Tyvärr så är den lite tråkig i år, bättre än förra året, men trist.
Julölsindexet blir därför 5/10
Priset på vårt kära bolag är: 25.50kr för 355ml.

---

Dags för dagens gäst, Marcus Persson. Min granne, tillika Vilses bror. Han ska få hjälpa till att säga sitt om Dugges Rudolf Ren Ale.

Det slår mig när jag öppnar ölet att det luktar fisk och kavring. Delvis även lite malt doft.
Smaken är komplex, kryddig och trevligt fruktig. Smakerna skär sig inte det minsta utan är väldigt bra balanserade. Avslutningen är sötma som kommern av mörkare sirap. En mycket fyllig och rund smak. Efter ett tag märker jag att det är en lång och besk eftersmak som ligger kvar länge och dansar på tungan min.

Macke då. jo han säger så här:
Den doftar som en rostad kola.
Smaken är som ett gotiskt kyrkvalv. Sen skrattar han högt och vi lyssnar på allas våran Bengt Frithiofsson när han berättar om Per Morbergs hemmagjorda senap. Mycket underhållande för övrigt.
Marcus lugnar ner sig och radar sen upp lite smaker som bränt socker. Rättare sagt, han sa pepparkaksklister. "ni vet sånt man klistrar ihop pepparkakshus med". Men han kände även en fruktighet och framförallt så kände han smaken av Sharonfrukt.

En imponerande pallet Marcus!
Julölsindex för detta öl blir: 6.5/10
Priset är: 38.50kr för 500 ml.

---

Ocean Eko Julöl från Göteborgsbaserade Ocean brewery
Rena rama göteborgskampen mellan Oceanbryggeriet och Dugges. Jag såg verkligen fram emot denna Ekologiska julöl. Om ni undrar vad som menas med det så är det att råvarorna som använts för att brygga denna öl är odlade ekologiskt. Jag såg fraktiskt fram emot båda göteborgarna. Men tyvärr Ocean blev ett tungt fall, ett dåligt göteborgsskämt. Kalla det var du vill för detta smakar malt. Ja det är malt, malt, malt och malt. Nej nu vad jag lite hård. Det kommer även in en viss smak av salmiak. Nu är maltighet en viktig ingrediens i en julöl så indexet bör inte bli för lågt. Men nej, Ocean Eko stannar kvar på hyllan nästa gång jag ser dem.
Julönsindex: 3.5/10
Priset ligger på 31.20 riksdaler för en 500ml flaska.

---

Sist ut för dagen är Great divide Hibernation Ale.
Denna bryggd stoltserar med 8.7% abv och är en av de starkaste ölen i fältet. Inget för en vardag tänker ni, tisdag tänker jag! Hur som helst så är det en fruktig doft av humle man möts av när man slår upp denna mörka mahognyfärgade brygd.
Smaken är verkligen humlearomatisk. Men det är inte en sån där humlebomb som möter en utan en mjuk humlesmak, som verkligen är den stora smaken. Humletonerna glider sen sakta men säkert över till en värmande känsla av mammas julaknäck. Viss maltighet till knäcken och eftersmaken kommer som i en fin förpackning av en rostad ton. Sist av allt så ligger det kvar en härlig beska och lite chokladsötma. Den värmande känskan är troligen av den höga alkoholhalten. Alkoholen känns för övrigt inte det minsta i smaken. Blir aldrig det minsta spritig.
Julölsindexet blir höga 8.5/10
Pris för en 355ml flaska är väl investerade 29.90kr.

Nej nu ska jag avsluta ölen på soffan och låta mig bli varm och god av den!
Ny uppdatering kommer till helgen!

Great Divide Yeti Imperial Stout

Mmm.. sitter och skriver under tiden som jag dricker denna nyhet i Systembolagets fasta sortiment. Smaken efter den första klunken hänger fortfarande kvar i munnen och det smakar bra.

Yeti är en av de trevligare nyheterna i det fasta sortimentet. Den kommer från Denver-bryggeriet Great Divide, som jag personligen inte druckit så många öl från. Enda jag kommer på att jag druckit när jag sitter och tittar på deras ölsorter är Titan IPA, som de för nuvarande har på fat både på Bishops Arms och Green Lion här i Malmö. Den är riktigt god också!

75 IBU, 9.5%, 29.90 kr på Systembolaget.


Det första som slog mig var att jag gillade flaskan, gillar den pappersaktiga etiketten.
När man öppnar den och häller upp den ser det ganska tjock ut. Ser ut lite som mörk flytande choklad... Inte riktigt så tjockt kanske men det ser gött ut. Skummet är rätt mörkt brunt och det skummar lite fint "under ytan", ni vet sådär som en Guinness gör.

Doften är ganska typisk för stilen, kaffe och mörk choklad men en del humle också. Märker dock att dofterna försvinner en hel del efter att man smakat. Man vänjer ju sig på nåt sätt och smaken är rätt tung så doften faller bort lite.

Smaken ja, den gillas skarpt. Hyfsat intensiv beska som ligger kvar en stund vilket gör ölet smutt-vänligt. Om man vill kan det utan problem ta en stund att dricka en flaska av denna. Eller väldigt kort tid också för den delen, det är fullt möjligt. Tung maltighet och dofterna som fanns återkommer en hel del i smaken. Om man tar en klunk och kör runt den lite i munnen så känns det nästan som att det blir en klump i munnen när den skummar. Intressant :)

Ja det är en god öl. Den är minst lika god som en hundvalp är söt. Det får bli betyget. Prisvärd är den också vilket gör det hela ännu bättre!