2010-02-28

Test på en av Ölbutikken-ölen

Redan på lördagen när vi kom hem beslöt vi oss för att smaka en av de inhandlade ölen. Först offret blev sambon Lagerströms Grand Cru. Hon kommer även att bidra med sitt första omdöme här på bloggen! Anmärkningsvärt eftersom hon inte ens gillar vanligt öl. Fruktölen och de rödvinslagrade fungerar dock. Men icke desto mindre, här kommer hennes första omdöme. Målet är ju så klart att få henne att älska vanlig öl också men det är fortfarande work in progress! :)
Detta öl rekommenderades av butiksinnehavaren på Ölbutikken efter Lagerströms förklaring på vad hon gillade.

Grand Cru
Land: Belgien
Alkoholprocent: 6.0%
Pris: 26 DKK

Lagerström: Luktar som en blandning på Duchesse de Bourgogne och en fruktöl, typ framboise. Denna skulle vara lite som Duchesse så är inte förvånad. :)
Smakar som Duchesse fast lite surare, jag gillar det. Dock är jag rätt nöjd med att dela en 33 cl med Krille. Blir lite mycket att dricka hela själv. Kanske lite lättare om man är lite mer påverkad. ;)
I jämförelse med andra öl får den en sexa!
Betyg: 6

Eberlund: Bättre än Bios Vlaamse som de har på Tröls men sämre än Duchesse de Bourgogne. Svårt att jämföra dessa rödvinsöl med andra öl men det är ändå gott. Men inte bästa rödvinsölet än så länge. Lite surt men en skön avstickare från andra "vanliga" öl.
Betyg: 5



Handla i Ölbutikken

I helgen åkte jag och sambon över till Köpenhamn för att handla lite i Ölbutikken och för att strosa lite på stan under dagen. Vi tog Ölbutikken först eftersom den stängde kl 15. Sen låste vi in godsakerna i ett skåp på centralen. Bra plan!

Ölbutikken blev utsedd till världens bästa ölbutik 2009 av Ratebeer.com. Vet inte varför för det var inte större än min första lägenhet. Sortimentet räckte däremot till att det tog en stund innan man bestämde sig. Sen var det också ett plus att han bjöd på öl under tiden man tittade runt. Customer service at it's best.

Slutade med att jag och sambon handlade för ca 1200 dkk. Nedan kan ni se något av det vi köpte. Mycket av det jag köpte dyker eventuellt upp på ett Ölråd senare och är därför hemligt tills vidare :)


Här sett från vänster:
Founders Cerise, USA, 6.5%, cherry fermented ale.
Duchesse de Bourgogne, Belgien, 6,2%, rödvinsfatslagrat.
Oak Aged Cranberry Bastard, Danmark, 8,2%, tranbärsöl.
Cantillon Rosé de Gambrinus, Belgien, 5.0%, spontanjäst hallonöl.
Mikkeller Monk's Elixir, Danmark, 10.0%, mörk belgisk ale.
Mikkeller Big Worst Barley Wine, Danmark, 17.6%, barley wine.
Girardin Framboise, Belgien, 5.0%, spontanjäst hallonöl.
Grand Cru, Belgien, 6.0%, rödvinsfatslagrat.
Carslberg Master Brew, Danmark, 10.6%, stark lager (?).  Köptes på Seven Eleven, ej Ölfabrikken.
Wiibroe Årgangsöl 2010, Danmark, 10.5%, stark lager (?).  Köptes på Seven Eleven, ej Ölfabrikken.

Förutom dessa köpte jag även en del andra godsaker men de är som sagt möjliga Ölrådskandidater och därför hemliga i nuläget! Både Röstlund och Balder har handlat för sina Ölråd på Ölbutikken så finns risk för krockar men jag har backups. Mer om vad jag köpte i helgen hittar ni om ca 9-12 veckor när det är dags för mig att vara värd för nästa Ölråd.

Förutom att handla öl i Köpenhamn käkade jag 900g revben på Hereford, drack en Mikkeller Single Hop Simcoe och en Jacobsen Brown Ale. Samtliga förtärda saker var goda!


2010-02-23

Sök på bloggen

Har nu lagt till en sökruta på högersidan längst ner så man kan söka på bloggen om man vill!


Ölbryggning - Session 2 hos Olsson

Dagen efter Ölrådet hos Olsson var det dags att skaka bort den infernaliska huvudvärken och göra mer öl. Denna gång Olssons variant på det hela. Olsson valde att köra safe och bara använda extrakt, både i flytande form och i pulverform, allt i enlighet med receptet han körde efter från boken How To Brew. Vi kokade dock humlen precis som förra gången.

Det hela gick hyfsat smärtfritt och inga nya misstag gjordes. Olsson hade även förberett en vörtkylare som vi använde för att få ner temperaturen på ca 20 minuter istället för dryga 2 timmar som det tog hemma hos mig i snön. Det var lite jobbigt... Men nu gick det på ett kick. Några dagar senare hade jäsningen visst kommit igång fint så detta kan nog bli något bra. Enligt mätningar och preliminär uppskattning så hamnar ölet på runt 6.5%. Blev ett mörkt öl även denna gång.

Självklart intogs det även öl i våra kroppar för att komma i rätt bryggarstämning. En Dugges High Five! och en La Trappe Tripel smög sig ner :)











2010-02-22

Ölråd: 100219 Olsson

Nu har vi haft ölråd igen, kvällens värd var Olsson.

I sann Olsson-anda är första provölen på burk. Från Jordanien denna gång. Första gången Ölrådet dricker jordansk öl!

Kan nämnas att eftersom Jordanien nästan är uteslutande muslimsk så dricker de knappt öl själva. De gör dock 2 sorters öl, varav en är 8% och en är 10%. Intressant med tanke på att det är ett tokvarmt ökenland.

Petra
Land: Jordanien
Alkoholhalt: 10%
Pris: Ca 10 kr
Finns ej i Systembolagets sortiment.

Henning: Doften bjuder inte på mycket men liten honungston. Smaken är platt och har en söt eftersmak. Lättdrucken trots styrkan. Mumma i ett varmt land med bara två sorters öl.
Betyg: 4

Röstlund: Fin doft där man känner lite styrka, liten söt smak men för kort eftersmak. Väl dold alkoholhalt.
Betyg: 4

Eberlund: Riktigt förvånad! Ett land som inte dricker öl bestämmer sig för att göra en lager på på 10%. Och den är god! Cred för det!
Alkoholsmak i eftersmaken men en av de bästa lager jag smakat. Hade varit fin på en kamelrygg i ökennatten.
Betyg: 7

Balder: Henning tyckte visst den luktade sand. Jag tycker den luktar bikupa. Smaken är inte långt därifrån. Honung är nog den enda klara smaken man känner. Ingen eftersmak men detta är ju trots allt en lager. God, men inte mer.
Betyg: 4

Olsson: Jordanien! Ett av mina favoritländer. Öl är väl inte deras specialitet men jag gillar att de kan erbjuda oss två öl. En på 8% och en på 10%! Godaste lagern med så hög alkoholprocent jag smakat!
Betyg: 7

Ekström: Förvånansvärt god öl. De 10% gör sig inte påminda som den 10% i Bosman jag drack i Polen för 10 år sen. Smaken är simpel och enkel att dricka. Den är för enkel om man ska vara ärlig, ganska smaklös tyvärr.
Betyg: 3


Genomsnittsbetyg: 4.8


Judgement Day Ale
Land: USA

Alkoholhalt: 10.5%
Pris: 134,90 kr

Eberlund: Som på flaskan angett; russin. Nja.. lite portvinstoner nästan... gillar inte riktigt. Lite surt nästan, känns som ölen vill för mycket och är lite för ung. Kanske om man lagrat den några år så hade det kanske varit nåt.
Betyg: 4

Röstlund: Söt doft av alkoholdränkt russin. Komplex smak av russin, cacao och bitvis beska. Speciell öl och förmodligen på väg upp i formkurvan.
Betyg: 7

Balder: Söt som tjejen på Sunmaids russinförpackningar. Men detta är ett öl med smak av just russin. Lost Abbey slår till igen och brygger ett mycket speciellt öl. Det är dessutom förbannat gott. Doften är inbjudande och söt. Eftersmaken är len men håller i länge. Underbart som flickan sa.
Betyg: 7

Henning: En underbar doft möter dig som innehåller både plommon och russin. Smaken är komplex med inslag av smör, fikon, frukt och kryddor. En fulländad smak som gör livet värt att leva. Bör njutas långsamt med vänner.
Betyg: 8

Ekström: Smaken börjar som kaffesump och slutade som mörk choklad. Börjar längst ner på tungan och jobbar sig fram. En touch av surdegsbröd. Kan vara att man blivit bedövad men den goda eftersmaken försvann hyfsat snabbt.
Betyg: 6

Olsson: Så mycket smaker! Det var spretigt i början men sen ger det med sig. Blåmögelosten lyfter den så sjukt mycket! Jag gillar kraftiga smaker så visste det skulle bli ett högt betyg.
Betyg: 8

Japp vi åt åter igen blåmögelost i slutet av denna denna ölen. Passar så himla fint!

Genomsnittsbetyg: 6.6


Hy Cuvée 2009
Land: Italien (Licensbryggt i Belgien)
Alkoholhalt: 11%
Pris: 179,90 kr
Finns i Systembolagets tillfälliga sortiment.
Glömde fotografera denna så får bli en Google-bild.

Eberlund: En öl jag tittat på många gånger på hyllan på Systembolaget men det höga priset har övertalat mig att inte köpa varje gång. Det är jävligt gott. Sött och fruktigt som fan men saknar det lilla extra man ändå förväntat sig av denna. Som sagt, jävligt gott i sig men räcker inte ända fram. Lite synd, saknar unikhet. Hade man gått på prisvärdhet i betyget så hade det nog blivit en femma men ölen i sig är en sjua.
Betyg: 7

Henning: Fin flaks aoch dyrt namn lovar mer än det smakar. Doften av detta öl ger en tvålig känsla. Smaken innehåller vanilj, socker och godis. Tyvärr inte värd pengarna.
Betyg: 3

Ekström: Thomas tyckte denna ölen var ganska smaklös med tanke på doften... Höga förväntningar innan man smakade den... Smakar mycket socker.
Betyg: 3

Olsson: Det känns väldigt anonymt. En del knäckiga toner. Något för söt. Obefintligt skum. Om några år är den kanske bättre men nu känns den alldaglig och tam.
Betyg: 4

Röstlund: Intetsägande doft och en smak rik på malt som jobbar i uppförsbacke, inte så mycket mer.
Betyg: 3

Balder: Super Beer... nja att översätta super till stöl är lika dumt som att kalla detta superbt. Ölet i sig är en söt historia i stil med Petra. Här smakar eftersmaken dock något. Det höjer betyget till lite orättvisa femman.
Betyg: 5

Genomsnittsbetyg: 4.2

(Nu undrar nog en del vad 'stöl' är. Det är resultatet av att Eberlund inte kan läsa Balders handstil i omdömet och därav skrev Eberlund den bokstavskombination det liknade.)


Sedan var det även dags för en alldeles för tidig provsmakning av Eberlunds hemmagjorda öl men kunde inte hålla mig, var tvungen att smaka. Den var inte riktigt kolsyrad ännu och smaken kändes inte klar, lite mycket jäst i den just nu. Det smakade hur som helst inte illa och kan vara att den blir godkänd när den är klar. Återstår att se.

Så här såg den ut.

Brew #1
Alkoholhalt: 4.2%

Dessutom fick vi nöjet att smaka på min kollegas hemmagjorda öl som hette Winter Juniper. En mörk enbärsöl som han gjort som julöl om jag förstått det rätt. Väldigt gott! Maffigt och fina smaker, alla i Ölrådet gillade! Bra jobbat Anders på jobbet!



2010-02-16

Ölbryggning - Sextonde dagen, buteljeringen

Idag kände jag att det var dags att buteljera. Tog ett prov på ölen och den var färdigjäst tyckte jag... alkoholhalten slutade på milda 4.2%. Det får vi råda bot på nästa gång. Doften var det inget fel på, doftade faktiskt riktigt bra. Smakade ok också, om än lite brist på fyllighet. Får hoppas kolsyran sedan förstärker det. Påminde om något åt Guinness-hållet... lite blaskigt utan kolsyran.

Efter att ha roat mig en bra stund med att diska flaskor åkte de in i ugnen med lite folie runt toppen. Läst att det skulle vara bra sen när flaskorna svalnar så det inte kommer in skit.


Flaskorna befann sig i ugnen en stund och under tiden fixade vi med sockerlagen. Olsson roade sig med lite vetenskaplig undersökning av ölen.


Under tiden flaskorna svalnade passade vi också på att fixa över ölen till den andra jäshinken för att slippa bottenslamset. Här började också Noob-Fest 2010 med vår jävla hävert som bråkade. Den var inte alls sugen på att göra som vi ville och störade sig med att vika sig hela tiden på en massa ställen. Skitstörig, ska köpa en annan till nästa gång. Grr!! Så här trevlig såg den ut efteråt. Mums!


Sen var flaskorna svala och det var dags att få ner det i flaskorna. Sen var det klart! Nu påbörjas planerandet för nästa öl.... samt förberedelserna för Olssons öl som ska fixas på lördag! Bland annat ska lite kopparrör och lite annat grejs omvandlas till en vörtkylare.

Om två veckor lite drygt blir det dags att smaka på denna ölen då den förhoppningsvis är kolsyrad och fin. Ser fram emot det och rapport kommer på bloggen, så klart.





2010-02-15

Från det utdöda Unibroue

Balders flickvän kom nyligen hem från OS staden Vancouver. Hon har inte varit där för att närvara vid OS och inte heller där för att handla öl till sin sambo.

Men den underbara lilla tösen hittade ett 12 pack med "prov-öl" från bryggeriet Unibroue.



Så här ser dom ut samt en Absolut Vancouver
Som vissa av er vet så packade bryggaren ihop och flyttade hem till Belgien från Kanada. Med andra ord är det svårt att få tag på Unibroue öl nuförtiden.

Vi har redan provar Maudite och Trois Pistoles, båda fick det mycket fina betyget 7.0 av Ölrådet.

Jag börjar därmed att berätta att det är 4x3 öl, dessa fyra är:
Éphrémère
Blanche de Chambly
Maudite
La fin du Monde

Pressentation.
Éphrémère (eff-eh-mehr)
Land: Kanada
Alkoholhalt: 5.5%
Färg: ljus röd
Doft: Söt, inslag av svartvinbär
Smak: Mustig smak av svarvinbär med inslag av äpple

Blanche de Chambly (blahnsh-deh-shahm-blee)
Land: Kanada
Alkoholhalt: 5%
Färg: Guldfärgad
Doft: Fruktig doft med citrusinslag
Smak: Stor vetesmak, inslag av kryddor och citron

Blanche de Chambly bryggs till ära för voluntärsoldaterna som slogs under löjtnant Charles-Michel D'Irumberry de Salaberry, en fransk-kanadensisk adelsman som slogs för den brittiska armén. De kämpade och förlorade sina liv efter att ha försvarat en del av södra Kanada vid kriget 1812.

Maudite
Land: Kanada
Alkoholhalt: 8%
Färg: Mahogany
Doft: En kryddig doft, med inslag av vete
Smak: Stor vetesmak, inslag av kryddor och citron

Maudite är bryggd efter en häftig historia som baseras på legenden "Chasse-Galerie". Där åtta modiga skogshuggare gjorde en deal med djävulen och sålde sina själar för att komma hem till julfirandet. De fick i utbyte mot sina själar en flygande kanot. Men efter ett tag så slog gud ner den flygande kanoten från himlen och sen dess har ingen sett till skogshuggarna.
Bör lagras i ca 5 år innan den dricks, så dom stannar på lagringshyllan!

La fin du Monde
Land: Kanada
Alkoholhalt: 9%
Färg: Ljus, grumligfärg
Doft: Kryddig
Smak: Mjuk, väldigt välbalancerad med många smaker så som humle, malt och diverse kryddor.

La fin du Monde betyder världens ände på franska. Detta öl bryggs för alla de utforskande europeer som tog sig till Nordamerika i tron om att finna just världens ände. Men istället fann de Amerika.
Detta öl är det första nordamerikanska öl som någonsin utmanat de belgiska trappistölen om dess smak.
Tål viss lagring så även några av dessa finns på lagringhyllan.
SÅ till min underbara sambo säger jag TACK! Du är världens bästa flickvän som köper öl till mig från andra sidan världen!

2010-02-14

½ Idjit! vs Coletrane Imperial Stout

Nu kommer en riktigt tungvikts match i "versus" när det kaxiga bryggeriet från Mölndal kommer med ännu en uttrycksfull öl. Denna gången har Dugges Ale & Porterbryggeri kommit med ½ Idjit!.
Denna öl kommer att ställas mot ölen Coletrane från Brewpub.
Det blir med andra ord två Imperial stouts mot varandra.

Info (enl systembolaget): ½ Idjit!
Land: Sverige
Alkoholhalt: 7,0 %
Färg: Mörk, brungul färg.
Doft: Stor, nyanserad, tydligt rostad doft med med inslag av mörkt bröd, kaffe, knäck och choklad.
Smak: Nyanserad, tydligt rostad smak med viss sötma, inslag av vörtbröd, mörk sirap, choklad, kaffe och pomerans.

Info (enl Balder): Coletrane Imperial Stout
Land: Danmark
Alkoholhalt: 8,1 %
Färg: Mörk, nästan svart.
Doft: Stor doft av laktits, nyanser av kaffe, malt och fänkål.
Smak: Nästan precis som doften, men med den rostade smaken, samt lite sötmna. troligen från moscovadosocker eller mörk sirap

Etikett: ½ Idjit! - Coletrane 1-0
Tyvärr så kan jag inte visa någon etikett på Coletrane. Men jag ska försöka att förklara den med att det ser ut som en klassiskt jazz märke där man tydligt ser att det är John Coletrane spelandes på sin saxofon. För er som inte känner till honom så är det en av världens mest kända jazzmusiker och saxofonister.
Eftersom ölet bara serveras på fat, så finns det inte heller någon flaska att visa upp tyvärr. Men bilden här till vänster är ganska så lik. Men det ska till att den är rundad och att det så står Coletrane överst längs det rundade och i botten står det 8.1%. Med andra ord en ganska klassisk öletikett. Mycket snygg!


Men om etiketten Coletrane är snyggt gjord så är det ju inget jämfört med Dugges ½ Idjit!. Det är extremt tevligt att titta på den 500 ml stora flaskan och se dom ryska byggnaderna i bakgrunden där dom lyses upp av en stor sol i formen av ett hjärta. Så mycket älskar vi öl!
Dugges ½ Idjit! ser ni här till höger. Vill ni se hur den ser ut på flaskan får nu komma hem till mig eller googla!


Alkohol %: ½ Idjit! - Coletrane 1-1
Att Brewpubs Coletrane stoltserar med sina 8.1% råder det ju ingret tvivel om. Dessa hela 8 .1% döljs helt utmärkt av den perfekta smaken.
½ Idjit! har med sig generösa 7.0 % och även här så märker man inte alls av alkoholen. Med andra ord är det mycket bra alkoholhalt i båda ölen. Men denna ronden går till Coletrane.

Smak: ½ Idjit! - Coletrane 1-2
Det är nog inte många som skulle tro att Coletrane skulle mäkta sig med ½ Idjit! men det gör den och den gör det faktiskt bättre. Det är ett nästan helt dött lopp i denna matchen och jag tror att jag inte vill kora Coletrane som vinnare eftersom jag inte har smakat ½ Idjit! på fat. För väl där lär den ligga helt lika. Men jag ska vara ärlig. Vid ett ölråd hade jag mycket väl kunnat ge dessa två öl varsin 9a. Att få tian är bara ett öl värt just nu och så bra är dom tyvärr inte, men dom är mycket nära.



2010-02-13

Ölrådet ett år

Det har gått ett helt år sen Ölrådet startades med det första Ölrådet i Balders boning.

Detta firas så klart på bästa sätt, med en Öl!
Balders jubileumsöl heter La fin du Monde (världens ände) från Unibroue.
Unibroue har som bekant lagt ner sin tillverkning. De har haft två kanonöl på våra ölråd, Trois Pistoles och Maudit.

Men mer om Unibroue kommer i veckan då det ska skrivas ett litet inlägg om det mytomspunna bryggeriet från Kanada.


Brewpub

Balder, Röstlund samt Röstlunds fru satte segel (på skobåtslampan) mot den kungliga huvudstaden Köpenhamn i vårt kära grannland Danmark.

Väl i Köpenhamn hade vi några mål längs vårt strövande på vägarna. Ett av dessa mål blev vår slutstation och den drog även med sig dagens, veckans, månadens största glädjemäne!

Slustationen heter Brewpub.

Brewpub ligger på i en K-märkt byggnad mitt i stan, bara ett stenkast från Ströget. Väldigt nära Rådhuset om man ska säga var på Ströget. Brewpub är känt som det nya ölköket, eftersom det fina med Brewpud är en retaurant, en pub och ett micro-bryggeri.

Vi fick se i menyn att man kunde ta en dryck som hette "De 5 utvalgte" vilket betyder de fem utvalda. Det var ganska givet att vi skulle prova en sån bestämde vi oss tidigt för.




Men innan det hade vi redan hunnit beställa in varsin Fish n' chips och varsin öl.

Detta visade sig vara klockrena val. För Röstlund läste igenom menyn och såg att i tartarsåsen hade man implenterat deras egen öl. Så att vi skulle ha en sån var rätt så uppenbart!

Det finaste med fisken var dock att den inte var överfriterad som man många gånger får. Utan det var mycket fick och smakade utmärkt.

Men till detta tog vi som sagt öl och ölen Balder tog in var den absouluta höjdpunkten på hela resan. En Coletrane!

Coletrane är en Imperial Stout med 8.1% alkohol. Färgen är mörk mörk mörk, men den ser inte ut att vara tjock som olja som många bra stouter är.


Coletrane är bryggd på fem olika sorters specialmalt och på amerikansk humle.


Smaken är helt otrolig! Detta är en stout som nog hade satt alla i ölrådets smaklökar i gungning. Den är aningen komplex, men efter ett tag så kommer det en svag sötma av fänkål som sedan glider mer och mer ut mot en lakritssmak som är väldigt behaglig för den blir aldirg söt. Smaken sitter sen i väldigt länge. Problemet är bara att den är så god att man inte hinner känna den fulla eftersmaken innan läpparna åter möter glaset och ölet sakta glider in i munnen.

Detta var total njutning och det slutade med att Röstlund och Balder hamnade där resten av kvällen.




Fru Röstlund blev även hon förälskad i ett öl denna kväll med det fräsiga namnet Georgia Brown.

Georgia Brown är ett brown ale som besitter 5.4% alkohol. Bryggt på chokladmalt, karamelmalt och biscuitmalt.

Besitter en viss fruktighet, nästan som om att den giriar lite mot en vinsmak. Vi fann med andra ord en fruktig brown ale. Spännande och väldigt god.


Det hela slutade med ölförälskerlser i underbara minnen. Vi kommer definitivt att åka tillbaka dit igen. En ny planerad resa finns, men datum är inte satt än. För ja, vi ska snart dit igen!

Det roliga var att när vi satt på tåget hem så bestämde vi oss för att ta en snabbis på Bishops Arms i Malmö eftersom det ändå var jävligt kallt. Väl där så träffade vi Menno Oliver från de Molen Brouwerij och HG Wiktorsson från Närke Kulturbryggeri.
Mer om detta kommer i ett blogginlägg senare.


2010-02-08

Ölbryggning - Åttonde dagen

Kikade till ölet igen... 8 dagar gammal. Bara barnet... Med strålet från en ficklampa genom lockets dimmiga yta försökte jag att se om det hänt något. Nu kan man åter igen se den bruna ytan då skummet har lagt sig till stilla ro. Måhända väntar något gott trots allt. Doftar trevligt i alla fall, genom jäsrörets försumbara mynning. En vecka till. Då ska det på flaska och det ska även provsmakas lite.

Det har även skickats en beställning till Olsson som ska handla på humle.se. Nästa beställning är redan bokad och en ny öl skall se ljuset inom sinom tid. Denna gång siktar vi på en ljusare öl. Ser fram emot det.

Mer om det senare.


2010-02-07

Stugöl

Det finns nog inget bättre ställe att dricka öl än i en stuga. Så när jag nu i helgen var i en stuga, så passade jag såklart på att testa några öl. Fröken Persson gör även sitt andra framträdande.

Sigtuna Vårweizen 5,0 %
24:90 kr / 500 ml / Systembolagets tillfälliga sortiment

Olsson:
Grumlig och nästan ljust bärnstensfärgad. Små läskande bubblor och väldigt kolsyrad. Söt och vetetypisk doft, men smakar inte lika sött som veteöl brukar göra. Ovanligt kraftig humlekaraktär. Humlad med Amerikanska humlesorter, och det tycker jag mig kunna känna (hade antagligen inte känt det om det inte stod på flaskan iofs...). Beskan gör att jag uppskattar den mer än jag brukar uppskatta veteöl, även om "veteölshantverket" (dagens ord!) kanske inte är i världsklass. Väldigt mycket jästfällning i botten av flaskan, och det gjorde sig bäst just i flaskan, och inte i glaset..
Stugbetyg: 6

Persson:
Söt och läskande öl. Smakrik för sin klass. Den beska eftersmaken sätter sig dock på läpparna, vilket drar ner upplevelsen för mig.
Stugbetyg: 6


Black Rocket Porter 5,5 %
19:80 kr / 330 ml / Systembolagets tillfälliga sortiment


Olsson:
Mörkbrun färg. Nästan lite rödfärgad i kanterna med ljusbrunt skum. Luktar och smakar ganska kryddigt. Hyfsat framträdande humlesmak och tydliga choklad- och kaffetoner. Lång, besk och behaglig eftersmak. Jäkligt bra stugöl!
Stugbetyg: 8

Persson:
Mycket kaffe- och chokladsmak. Smakar nästan lite snus. Relativt mild och söt för att vara en porter, och inte allt för mycket av den äckliga rökta kött-eftersmaken.
Stugbetyg: 5


Spendrups Pistonhead Hot Roddin' Lager 5,0 %
11:50 kr / 330 ml / Systembolagets tillfäliga sortiment

Olsson:
Spendrups försöker hotta till sin lager. "Introducing the real Hop Rod". Skriver till och med ut humlesorterna på flaskan: Magnum, Cascade, Saazer och Amarillo. Synd bara att de tycks ha använt kryddmåttet när de måttat upp mängden.. "Just like a hot rod" står det på flaskan.. Just like a Spendrups, skulle jag säga. Halvtrevlig men skittråkig törstsläckare på sin höjd.
Stugbetyg: 3

Persson:
Finns inte mycket att säga. Smakar som en vanlig, tråkig, besk lager.
Stugbetyg: 3


2010-02-05

Chili Beer @ Carib Kreol

Var på middag igår på restaurang Carib Kreol och de hade några ovanliga öl. Till exempel en halvmörk mexikansk öl som hette Negra Modelo som inte smakade något alls samt lite andra karibiska lager som jag inte smakade på. Men trevligt ändå att de finns. Däremot smakade jag på en chili-öl från Mexiko. Fy fan vad äckligt det var. Smakade verkligen chili, hyfsat starkt. Det låg till och med en chilifrukt i ölflaskan. Ball men helt odrickbart enligt mig. Smakade ungefär som att äta chili fast i flytande form. Nä usch... Men den är värd ett omnämnande i alla fall. För min del blev det en Paulaner och avslutade med att testa tjecken Baron Trenck. Den var sådär, ingen superhöjdare men det gick ner.
Maten däremot var jättegod och kan rekommenderas. :)

Här här vi Chili Beer i egen hög person.



2010-02-01

Förändring i lagringsstatusen

Jag har än en gång uppdaterat i lagringsstatusen.
Jag har inte lagt till öl, även om jag hittat. Lagunitas - Brown Sugar, Gonzo - Imperial Porter och några Ola Dubh 18 samt en hel del annat.

Det jag ändrat är att det inte längre står bryggeri utan bryggare.
Det kan ju vara med en en bryggare och det kan vara gjort på ett tredje bryggeri. Det är bryggaren/bryggarna som ska få creden inte bryggeriet. Jag menar om man räkna bryggeri så kan Carlsberg ju faktiskt göra riktigt bra öl!


Ölbryggning - Andra dagen

Andra dagen av ölets liv. Består mest av att stå och bubbla. Vilket är bra. Det har även blivit en skumkrona på 2-3 cm. Det är nog ett gott tecken.

And now... we wait... and plan the next beer.