Thisted Ökologisk Julefred

Ja då tar vi ytterligare ett öl från Flegaard. En tråkig boardershop, men en ovanlig. För de har faktiskt lite öl som inte bara är dessa massproducerade lagerölen som går som smör. Tyvärr är det inte mycket av denna lite finare öl men några från Thisted brukar man kunna finna. Här har jag vid mer än ett tillfälle köpt Thisteds black ale, en väldigt trevlig black ale. Det är mer av en svart IPA än icke nämns svenskt bryggeris motsvarighet!

 

Tyvärr har Thisted även gjort öl som ska passa sig till den större massan, men lite finare ingredienser en lite mer exklusiv framtoning tar jag tag i detta ekologiska julöl.

 

En väldigt ljus öl med en lite gulare framtoning.

 

Det doftar inte allt för mycket om detta öl. Det är lite maltigt och en viss doft av pomerans.

 

En kolsyre explosion som når munnen och man blir lite orolig att det bara är för att dölja felsmaker. Men det är inte några direkta felsmaker alls, snarare så att det inte smakar mycket alls. Men när man låtit kolsyran lägga sig lite så är det en smak av mjöliga bananer, lite söt malt och aningen pomerans.

 

Nej tyvärr är detta ingen hitt även om det är billigt. Passar varken till maten eller till något annat med julen.

 

Julölsindex 2/10

Pris 15 kr 500 ml

Finns inte i Systembolagets sortiment

Thisted – Jule Stenöl

Ja då tar vi ytterligare ett öl från Flegaard. En tråkig boardershop, men en ovanlig. För de har faktiskt lite öl som inte bara är dessa massproducerade lagerölen som går som smör. Tyvärr är det inte mycket av denna lite finare öl men några från Thisted brukar man kunna finna. Här har jag vid mer än ett tillfälle köpt Thisteds black ale, en väldigt trevlig black ale.

 

För 25 kronor får man ett väldigt häftigt öl. Jo för detta är ett öl som är bryggt men mitt i vörtkoket har man släppt ner en 800 grader varm lavasten vilket har karameliserat vörten och även tillfört en röksmak. Jag provade detta ölet förr året och jag har svårt att tro att man kunde brygga detta igen.

 

Mörkbrun öl och med ett mjukt och luftigt skum.

 

Doften är av malt, rökig och rostad malt. Men det är en viss sötma och så en kryddad doft som framförallt känns som kryddnejlika. Men det är även en doft av torkad frukt och lite apelsinskal.

 

Smaken är maltig, men drar till torkade aprikoser och en hel den nejlika. Men när kryddsmaken lägger sig tränger det fram en smak av pomerans. Men det är ett komplext öl som djupdyker och så kommer det en sötma, knäck, karameller och så röken. En riktigt bra röksmak som bara blir trevligare och trevligare för varje sipp man tar.

 

Ölet är värdigt nog att ge Jolabjor en match om vilket öl som är bäst till julmaten.

 

Julölsindex 8/10

Pris 25 kr 500 ml

Finns inte i Systembolagets sortiment

Advenskalendern 15/12: Thisted Brygghus - Jule stenöl

Ett öl bryggt på lavasten. Ja det är sjukt, men sant.
Man har placerar lavasten på 800 grader ner i kokande vört.
Vilket ska ha gett ölet en röksmak och karsmeliserat delar av vörten.

Härlig mörk färg och ett mjukt men fylligt skum formar dig i glaset.
Doften är av kryddneljika, pommerans och malt. En viss rökig doft kan kännas. Även de torkade aprikoserna känns igen.

Smaken är direkt av nejlika och torkade aprikoser, ganska mycket pommerans. Främst pommeransbeska. Men det tar en väldigt häftig vändning och det blir till en smak av knäck, kola och sedmera en röksensation. En hel del smak av malten som man inte får glömma bort.
Fruktansvärt rolig öl som sätter hela munnen och smakpalletten på helspänn.

Denna smaken är strålande till julmaten! Bättre än Jólabjòr faktiskt.

Julölsindex 9/10

Vad önskar du dig av tomten? En Jule stenöl!