201211102 - Ölråd hos Henning - Sierra Nevada Ruthless Rye, Shipyard Applehead, Bink Bloesem, De Struise Outblack, Fantôme Santé-14!, Fantôme Chocolate, Dogfish Head 120 minutes IPA

I början av november hade vi ännu ett Ölråd men det har inte hamnat på bloggen förrän nu, detta med anledning av att Balder ändå har bombat med julölsinlägg varje dag. Men här kommer det. Som ni ser på rubriken så har Henning svårt med matten och kan inte räkna till 3. 3 är ju då antalet öl vi sagt vi ska testa på ett Ölråd. Det händer dock aldrig, man brukar alltid vilja ha någon bonusöl. Henning hade en jäkla massa bonusöl. Vi tackar hans lågstadielärare i matematik för deras bristande utlärningsförmågor. ;)

Jag vill även nämna att Ölrådet tog betygsskrivande steget längre denna gången och skrev alla betyg i mobiler  och ipads samtidigt i samma dokument med Google Drive. Smidigt. Vi har alltså avancerat från att skriva för hand till att använda en dator vi skickar runt och nu då är vi i molnet. Tur vi inte skriver för hand längre för detta Ölrådet resulterade i 6 A4-sidor text. Det vill säga mycket läsning. Happy reading!

Först ut!

Sierra Nevada - Ruthless Rye
Land: USA
Alkoholprocent: 6.6%
Pris: 33 kr / 33cl

Resin
Denna har jag saknat! En fin beska som bärs upp av en helt perfekt maltbas i sammanhanget. Väldigt lättdrucken och om man inte aktar sig kan man råga dricka för mycket.
Betyg: 8

Almryd
Maltig smak men lite anonym doft. Trevlig beska. Fin kropp, rätt trevlig öl men relativt plain. Men god!
Betyg: 7

Röstlund
Doftar persika som även kommer fram i smaken tillsammans med grape-riv och balanserande rågmalt. Modern klassiker som kan passa året om. Helt enkelt god och lättdrucken, men samtidigt tillräckligt komplex för att lämna ett sug efter mer.
Betyg: 7

Balder
En riktigt härlig doft. Råg och lite gödsel. Dock är den ganska tam och spriten tränger igenom ytan. Smaken är tyvärr metallisk och spritig.
Men i övrigt är det en del råg och viss fadd humlesmak längst bak på tungan. Tyvärr är den gammal och humlen har försvunnit.
Betyg: 5

Henning
Malten möter dig i hallen, dörren är stängd, humlen och tallbarrstoner möter upp vid vägskälet, lite strävt spannmål och banaskal hänkar på. Bli inte orolig, det är inte äckligt, oooh nej inte alls. Ölet har en riktigt schysst krämighet, friska humletoner och härlig smak av fruktsallad. Kanon som vanligt Sierra Nevada.
Betyg: 7

Ekström
Känns som att jag har varit borta ur ölrådssammanhang i flera år men nuuu är jag hemma! Första ölen är rätt mild i smaken, len och lagom med råg dofter. Den är lite besk i eftersmaken men I like that...
Betyg: 7

Genomsnittsbetyg: 6.8


Sen var det dags för andra ölet

Shipyard Applehead
Land: USA
Alkoholprocent: 4.5%
Pris: 20kr / 33cl

Resin
En jävla äpplekaka. Kanel till tusen och en lite frän och kemisk eftersmak. Älskar konceptet men det faller lite på genomförandet. Mer fyllighet och mindre kanel hade nog gjort gott.
Betyg 4

Röstlund
Riklig kaneldoft. Syrlig äppelsmak. Just äppelsmaken är ganska bra. Men ölen är ganska tråkig i övrigt. Nästan avslagen.
Betyg: 3

Almryd
Jag gillar inte äpplekaka. Därför gillar jag inte detta ölet. Smakar äpplekaka. Kanel och äpple i överflöd. Nä, fy fan. Funkar liksom inte för mig.
Betyg: 3

Ekström
Jösses maria vilken kanelbomb! Wow trodde först att det var mixad äpplekaka i glaset, saknade bara vaniljsåsen. Om det borde vara kategori öl kan väl övervägas, mer cider kanske! Len och lättdrucken är ett plus i kanten
Betyg: 4

Balder
Jag hoppas att många kommer ihåg min vertikalprovning av detta extrema öl. Länkar till det här annars (http://olradet.blogspot.de/2012/05/sa-har-gor-man-en-applehead-annu.html). Där provade jag detta öl som smakar med som en äppelkaka än något annat. Jag provade det varmt och med glass och marsansås. Jag har en viss kärlek till detta öl från Portland, Main. Det är extremt men nästan för extremt. Kanel, ingefära och äpplen i all ära...men jag föredrar mycket annat före.
Betyg: 4 (ja en fyra)

Henning
Kaaneeeeeeeel, tokiga äpplesmaker tar över ölet. Härlig bubblighet. Fantastiskt mycket äppelkaka och ännu mer om du värmer ölet. Gott? Ja smaken är som man säger som baken. Jag gillar den okej mycket.
Betyg: 4

Genomsnittsbetyg: 3.6

Sen var det dags för öl nummer tre!

Bink Bloesem
Land: Belgien
Alkoholprocent: 7.1%
Pris: 11 kr / 33 cl

Röstlund
Klen doft. Sliskig, kanske lite bär längst bak. Smakar mest alkohol, russin och sirap.
Betyg: 2

Henning
Kalasöl, jo, den är faktiskt lite lik. Maltig bas där jag hittar smultron, ananas men framförallt päron och nästan lite värmande toner som päronkonjak. Jag är svag för sötisar som den här.
Betyg: en rosaskimrande 6:a

Resin
Väldigt belgiskt. Lite galla blandat med russin och andra torkade frukter. Alkoholen slår igenom på ett dåligt sätt... Lite som päroncognac.
Betyg: 3

Almryd
Smakar lite syntetiskt men nån skum sötma. Russin och alkohol. Dåligt sirapssött exempel på belgisk öl. Drack typ 10 cl av den och det blev för mycket, fick nästan klökningar av sötman och alkoholen. Skam på belgaren som inte hanterar vad resten av landet hanterar. Det är visst päronsirap i den.
Betyg: 2

Balder
Spännande öl tänker jag. Men detta är inte alls mindblowing. Doften är som mörk sirap. Smaken är så söt att tänderna nästan faller ur flabben! Artificiella smaker och sötma...nä detta är inte någon höjdare. Plus att det är 7.1% och att det kostar 11 spänn. ABV per krona  Herr Banan. Minus för att etiketten är ännu fulare än hur det smakar.
Betyg: 2

Ekström
Svårt att sätta ord, rätt klen för mina smaklökar. Lite russinig i doften men smaken är lite wanna be ett barley wine. Jag kan inte sätta fingret på det men något saknas.
Betyg: 2

Genomsnittsbetyg: 2.8

De Struise Outblack
Land: Belgien
Alkoholprocent: 10%
Pris: 34 kr / 33 cl

Henning
En härlig kryddighet och svartvinbärsdoft möter dig i doften. Smaken är totalt komplex och överhärlig, som Greg säger: Ye' gotta taste it to know it. Freakin awesome.
Betyg: 8

Röstlund
S.k. nattsvart. Handen framför ögonen. Fyllig doft, russin och en upplyftande symfoni av lätt rostade maltvarianter. Doften kommer igen i smaken. Väldigt len, en lätt humlebeska backar upp bakifrån. Riktigt, riktigt gott.
Betyg: 9

Ekström
Glöggig med svartvinbärs toner, smakar svartvinbärsgele. I kombination med honey mustard chips ger det en härlig steak-eftersmak med brunsås, konstigt men sant! Alla smaker funkar väldigt bra tillsammans får jag säga.
Betyg: 7

Resin
Smakar och doftar som de mörka svartvinbärsvingummina. Riktigt fin munkänsla som nästan skapar en mjölkig känsla i munnen. Kanel och fikon i eftersmaken. Borde passa fint på julbordet.
Beryg: 9

Balder
Detta är mer experimentellt än många andra. De Struisse kan dina grejer, och Brian kan sina grejer.
Doften är av råg och kanel. Viss doft av ek och lite lite ingefära. Smaken är av verkligen av kanel. En del råg men även havre och lite vete. Skön mörkchokladbeska som  följer med i hela upplevelsen och det mynnar ut i en smak av lakrits och svartvinbär. 10% galet.
Betyg: 8

Almryd
den luktar som glögg smaksatt med smultron. Det får mig att bli intresserad. Smaken har toner av glögg med samma kryddighet. Till skillnad från förra belgaren så hanterar denna 10% alkohol. Lite alkoholbeska i eftersmaken men på ett rätt bra sätt. Smak av svart vingummi kommer vi fram till gemensamt, dvs lite svarta vinbär. Detta är speciellt, välbalanserad och elegant och bjuder på så många bra smaker. Kvällens bästa på alla vis. Detta är en sån öl som överraskar mig positivt så man tänker "wow".
Betyg: 9

Genomsnittsbetyg: 8.3

Mer från Belgien följer!

Fantôme Sante 14!
Land: Belgien
Alkoholprocent: 7%
Pris: 106 kr / 75 cl

Henning
Kunde verkligen inte ana att detta öl skulle vara så smakrikt och fruktmustigt och härligt. Doft av maskros och äpplen. I smaken får jag vibbar av äpplemust, hö, citrusfrukter, vattenmelon och gräs. Fruktansvärt god måste jag glatt säga.
Betyg: 8

Balder
En saison med sjuka dofter. Väldigt mycket maskrosor men även en hel del andra blommiga dofter. Ekström säger fläder och jag håller delvis med. Lite smörblommor i smaken, viss syra och även här en stor smak av maskrosor. En av de bästa saisons jag provat då balansen är knivskarp trots den komplexa smaken. Snuddar faktiskt vid perfektion och en 10a.
Betyg: 9

Röstlund
Som att dyka ner i en maskrosfylld sommaräng. Otrolig doft av maskros, fyllig och varm. Jag har aldrig ätit maskros, men jag kan tänka mig att den smakar något som denna öl. Lite lagom syrlig med en knappt kännbar beska. Lite anis i eftersmaken återfinns med lite vilja. Grym.
Betyg: 9

Resin
Hästallar och maskroser. En bekväm syra och en smak som innehåller en hel jäkla sommaräng.  Det är nog den bästa saisonen jag någonsin druckit. Det är fan nästan så jag får hösnuva.
Betyg: 9

Ekström
Sur som satan i doften, nästan för frisk, det är inte så det sticker i näsan, kanske lite nässeldoft. Efter att jag fått förklarat för mig vad en saison är så kommer det mycket toner av eco råvaror in i mitt huvud, frisk, syrlig och lantlig.
Betyg: 7

Almryd
Helt sjuk jävla doft. Maskrosor säger Balder, kan hålla med. Sticker i näsan. Halm och lite syrlighet också. Den rensar näsan. Nästan lite som mint. Smaken är jordig, halmig och väldigt fräsch. Smaken är avrundad och lite syrlig, avancerat för en saison. Finns lite flädertoner också. Riktigt hantverk, vackert.
Betyg: 9

Genomsnittsbetyg: 8.5

Sen var det vidare till mer belgiskt, nu innehållande choklad och chili enligt säkra källor.

Fantôme Chocolate
Land: Belgien
Alkoholprocent: 8%
Pris: 42 kr / 75 cl


Röstlund
Choklad-öl!? Nja, inte mycket. Däremot chili, mineral och rök. Spännande och trevligt.
Betyg: 7

Henning
Nu ska vi se... Doften är belgisk källare i ett nötskal, halmig och galet syrlig. Smaken är spetsig och inte i min smak. Hittar noll choklad men däremot väldigt komplexa stall-toner och puffig munkänsla. Gräsigt.
Betyg: 7

Resin
Någon chilli känner jag inte speciellt mycket av. En liten hetta i munnen efter några klunkar men den faktiska chillismaken kommer inte fram. Ingen vidare smak av kakao heller. Eventuellt en viss kakaotorrhet men inte mer än så. Däremot är där en väldigt framträdande rökighet i såväl doft som smak, och rökighet gillar vi ju. Kul koncept!
Betyg: 7

Ekström
Rost i doften, rökig korv i smaken... Mycket underligt! Smaken av rökig korv är väldigt övertagande och dränker allt annat smakmässigt! Ingen chilli eller choklad heller tyvärr.
Betyg: 3

Balder
En gammal favorit! Men denna är lite annorlunda från senast jag provade den.  Lite b att den är annorlunda. Man känner en del av chokladen men framförallt ett chilibett. Doftar lite stall och även i smaken får man med lite våt halm och smaken av hur ev våt häst doftar.
Betyg: 7

Almryd
Jag tycker att den luktar lite rökigt.Smakar rökigt också och det dominerar. Det är chilin antar jag som är lite rökt kanske? Det hänger kvar länge och det smakar lite cigarr.Ganska enkelspårig öl, finns inte jättemycket smakvariation. Känner inte av kakaon alls. Nä, chili i öl är inget för mig, har svårt att uppskatta det. Till råga på allt bjuder Henning på vitlöksbröd som smakar bearnaisessås. iofs gott, godare än ölet.
Betyg: 5

Genomsnittsbetyg: 6

Sen gick vi vidare till den sista ölen.

Dogfish Head 120 minutes IPA
Land: USA
Alkoholprocent: 18%
Pris: Vet ej

Henning
Kkkilleerrrr beer, hypen som omger detta öl är för mycket för mig att hantera. Tillvägagångssättet att göra den är för mycket för mig att hantera.. Totalt koncentrat av maltig sötma och humleprofilen är out of this world!! Älska!
Betyg: ingen tvekan, 10

Balder
Galet att detta är ett öl på 18% abv. Håller detta ölet mycket högre än många andra dubbel ipa. Det är en riktigt clean och krisp citrussmak.  Sjukt att det får kallas DIPA egentligen, men det är lika sjukt gott!
Betyg: 9

Röstlund
Koncentrerad humlejuice. Otroligt hur mycket humle som packats ner i detta öl. Förförisk doft som förtrollar näshålorna. Smaken är trots sina 18% ganska len.
Betyg: 9

Resin
Snarare ett extremt välhumlat barley wine än en IPA. Russintoner och spritighet upp till öronen, men på ett bra sätt. Extremt tät humlesmak och en fin sötma som ackompanjerar den beska härligheten riktigt fint.
Betyg: 9

Ekström
Spritig doft och russin inslag, mer barley wine än ipa. Stickande känsla på tungan. Har svårt att urskilja humlen i smaken, har testat 60 och 90 min tidigare och de är väldigt mycket IPA men detta är svårt att sätta in i en kategori!
Betyg: 7

Almryd
Imponerad av att den är 18% utan att man märker att den är så jävla stark. Jämför man med andra öl i denna styrkan smakar de ofta bra mycket mer alkohol. Men visst smakar det lite spritigt men det är väl nåt man kan vänta sig. Hursomhelst är det trevligt att smutta på, och där är massor med humle kvar trots att ölet stått i nära 2 år. Ball, antagligen fantastisk färsk. Fortfarande bra. Alltid svårt att betygssätta såna här sjuka öl. Men det får bli en sjua nu.
Betyg: 7

Genomsnittsbetyg: 8.5

Ja det var det Ölrådet. Massor med goda öl må man säga. Det tackar vi för Henning!

På återseende!

När vi tog måndagen och tisdagen till en ny nivå. Del 1 Måndag

Jag har tidigare berättat om hur vi lyfte på jantelocket och började rå skryta om hur våra vardagar såg ut.
Just det, det är så det funkar numera. Det började med att jag och herrarna från Kornmalt och humlekottar, Kristopher och Gripen, började prata om att det skulle vara kul att dricka sjuka öl en helt vanlig måndag. Några öl senare hade vi bokat en dag för ölande.

Kristopher var ledig dagen efter så vi andra fick ta det lite lugnare.
Vi började på sedvaligt manner, korv från korvhuset, men eftersom jag hade en sjuk craving likt en gravid kvinna så började jag tjata om matjessill som en galning.
Kortfattat så blev det även två burkar matjessill i påsen som kom med hem till Gripen i hans nya krypin i Lund.

Inte hade det tagit lång tid innan vi börjat syna Gripens nya fina lya och framförallt viken öl han hade hemma. Vi kom fram till att vi började med en Dogfish Head Raison D'Etre, ett öl jag själv har smakat på ett par gånger. Men blir aldrig sämre för det. Jag undrar för övrigt vad som har hänt med min bild på detta ölet? Hur som, detta är ett värmande och göttigt belgian strong ale med russin till tusen. Perfekt uppvärmning med 8 % rakt ut i blodet. Fina grejer!

Aja potatiens stod och började koka så vi slängde fram öl två. Ojdå, en Russian River Beatification råkade hamna på bordet. Batch 005 om ni undrar. Ett av de högst rankade amerikanska surölen. OCh surt var det. Ja dra mig i benet så surt det var! Men sannslöst gott. Tänk att jag för ett och ett halvt år sen sa att jag aldrig skulle dricka mer sura öler. Men idag är det hur fint som helst. Framförallt när det är hantverk som detta!

Maten kan vi hoppa, det var som vanligt sjukt gott med korv.
Utan vi hoppar på öl nummer 3. Ja det kommer från världens i särklass bästa bryggeri, Avery! Avery Brewing Co. brygger en serie med fatlagrade öler, och det kommer inte ut i många flaskor i handeln. Har för mig att av denna Sui Generis kom det ut dryga 150 lådor av.
Ölet är en suröl som är lagrat på olika träfat av ek. Spännande som tusan. Det märktes faktiskt för det var en uppsjö med smaker och det var olika delar av träfatet som kom in. Sjukt spännande med en suröl på hela 10,65 % ABV. Men av den märktes det inget.

Blenden är för övrigt fördelat enligt följande: 39% Cabernet Sauvignon fat, 35% Chardonnay fat, 13% Port fat and 13% Bourbon fat. Ja ni fattar så coolt detta är. Avery är kvar på täppan efter detta öl!

Men sen var det faktiskt dags att dra fram den stora tunka bajern. En Surly Darkness från 2011 som jag tradat mig till av en mycket trevlig herre i Uppsala.

Ett monster pryder varje år flaskorna och år 2011 var det en vampyr. Inte bara på flaskan är det ett monster, detta visade sig nämligen vara ett riktigt monster med grymma smaker i! Tjockt som olja när man hälde upp, men det kändes inte alls så tjockt när man drack det.

Det var en härlig komplex öl men sjukt balanserad. Det var smak, på smak, på smak. Det bara dök upp nya hela tiden. Framförallt så kände man smaken av choklad, som byttes ut av lite kaffe, viss fruktighet, russin, you name it. Det ända jag kan ge i minus var att jag ville ha den lite lite rökigare. Men helt ärligt, det var ett desperat kall för att ha något att klaga på.

Nej detta blir för långt. Jag återkommer med onsdagen då vi var trötta på att läsa om vilka roliga öl Kristopher hade smakat på i USA, så vi bytte ut honom och tog in Blafa istället.
Det kommer, det kommer som flickan sa!

Ännu en störtskön provning i Vellinge

Ja då var det dags igen för att prova några öl som är svåråtkomliga i Sverige.
Det var final i engelska kuppen och Mange som är en stor Liverpoolsupporter välkomnade oss till hans hem.
Vi började i lugn takt med en tripel. The Bruery Trade winds som är en tripel smaksatt med thaibasilika. Detta gjorde att ölet fick en intressant krydda till den sedvanliga friskan the Bruery har.
The Bruery har utvecklats mer och mer för mig till ett av mina topp bryggerier.

Denna provade vi mot en Tripel Karmeliet som serverades i en "liten" flaska. Störst går som bekant först och jag tycker att Karmelieten vinner kampen. Personligen är det en av mina absoluta favorit belgare och estetiskt är den mycket vacker i sin guldfärg.

Tråkigt för Mange så förlorade Liverpool matchen, så vi skapade en egen match.
Thorsten som nyligen har kommit hem från en resa till New York hälde upp tre öl och blindprovade oss på vilken vi tyckte var bäst.

Ölen var Dogfish Head 90 minutes, Bells Two Hearted Ale och Ballast point Big eye. Tre riktigt bra ipor men någon av dem måste dra det längsta strået.
Big Eye var den som var sämst, men var en riktigt frisk och fruktig IPA som jag mer än gärna hade haft en hel del av hemma i sommarsolen.
90 minutes var bara näst bäst, med sin lite mer brända ton (i jämförelse mot dem andra) och varmare tumletoner. Dock den absolut bästa humlebasen av ölen.
Men bäst av alla var Two hearted ale. Jäkligt bra IPA, helt annat utseende från de andra då den var ljusare och lite grumlig. Doft och smak satt precis perfekt och var balanserat till perfektion.
Jag började koka upp kvällens musslor, som återigen var gjorda på Rodenbach Grand cru. Thorsten slog då även upp en Lervig Rye IPA.
En riktigt trevlig IPA från Lervig. Jag har varit lite missnöjd med dom två senaste ölen jag prova från Lervig, men denna var riktigt trevlig. Gott med rågöl och en riktigt bra humlesmak och beska.

Maten var färdig och Mange frågade vad jag tyckte att vi skulle ha för öl till musslorna. Självklart svarade jag att till musslor ska man ha ett öl i belgisk stil, men inte något som tar över musslorna utan snarare lyfta fram dem. Magne frågar, ska vi ta en Kwak kanske? Ja det är ju strålande tänkte jag.
Magnus tar då fram en Kwak från 1984.
Doften var precis som många andra gamla öler likt ett avloppsrör. Men inte lika farligt som vingtage lambicsen vi drack för någon månad sen.
Smaken var dock kanon, belgisk dubbel trodde jag inte var någon bra lagringsöl men detta höll aboslut måttet. Den översöta ölen Kwak var nu den söta, men väldigt behagliga ölen Kwak.

Men nu, nu vänder vi sidan för nu är det färska grejer! Thorsten är ju nämligen en hjälte med stora mått. Han tog nämligen med sig en Avery Maharaja hem. I mina ögon den bästa dubbel IPAn som existerar. Eller som jag har provat. Denna paralellprovade vi mot Firestone Walker Double Jack.

Doftkampen vinner Firestone Walker, ja jäklar vilken underbar doft. Det var bland det bästa jag luktat på i ölväg. Riktigt fruktig och härlig och det fortsatte även ut i smaken. En mycket välbalanserad dubbel ipa vilket jag värdesätter högt. Men då har ni väl inte glömt att detta var emot Maharaja? För om man snackar balans och dubbel ipa så ska man alltid nämna Maharajan. Svårt att ranka dem mot varandra men jag håller fortfarande Maharajan högt. Nej inte för att det kommer från världens bästa bryggeri Avery utan för att det är min uppfattning.
Maharaja har en maltbas och en kropp som är klockren, att den sen har en humleuppsättning av världsklass gör den bäst. Mer Maharaja till folket!

Nu behövde vi lugna ner humlesinnet och ta en gammal klassiker. Ja det är en klassiker och den är verkligen gammal. Gouden Carolus från 1976.
En riktigt riktigt bra öl. Kraftiga russintoner, ganska söt och sen den belgiska jästsmaken. Sannslöst gott.

Lite käk på det. Magus hade gjort burgare och kryddat den med taco. Jag gillar spiskummin i köttfärs så det var en hitt.
Han hade gjort en helt underbar sidorätt i form av en ungsstekt sallad på sockerärtor och paprika. Till detta serverades det bearnaise och potatismos med lite parmesan ost på toppen. Riktigt fint!

Sen togs det fram ännu ett färskt öl, i jämförelse. En imperial stout från 1983, mitt födelseår! Courage Imperial Russian Stout. Ett öl jag aldrig hade hört talas om tidigare. Men det är ett gammalt Engelsk bryggeri som numera är en del av Wells & Young.
En cool imperial stout, har nog mattats ordentligti doften och i smaken. Men det var en mild vinös stout som hade ordentliga chokladsmaker.

Thorsten hade även med sig en försmak till Copenhagen Beer Celebration i form at ett öl från Cigar City tillsammans med The Bruery. Ölet var en cederträslagad Biere de garde. Cigar City/The Bruery Dos Costas Oeste Cedar.
Vid första smak var det riktigt gott, väldigt fräscht av citroner, apelsinskal och grapefrukt. Cederträdslagringen har gett en pepprig smak och passade ganska väl till.

Gott att ha smakat av, men efter ett tag blev det faktiskt bara för mycket. Jag tror att ingen av oss drack upp hela sitt glas faktiskt.

Vi avslutade kvällen med att dricka lite ice cider. En spännande dryck som jag en gång gett till Magnus efter en resa till Kanada. Fick leta häcken av mig för att få tag på en flaska. Det var inte lätt, men strax utanför Kelowna fick jag faktiskt tag på en. Var delvis för att jag var svensk och hade koll på att det fanns.
Det var ganska gott, som en avec då det var väldigt sött, lite som honung. Neige heter dom som gör det och vad själva drycken heter lämnar jag tyvärr osagt. Någon av läsarna som vet hur man uttalar: Neige recolte 2007 La Face Cahcée De la Pomme. Detta kanske är en sak för Brekeriet att ta in? Dom har ju faktiskt cider i världsklass i sin palett.

Sist ut på kvällen var det Speedway Stout dags. En av världens absolut bästa imperial stouts från amerikanska Alesmith, kanoner med kaffe och choklad som skjuter ut smak. Oerhört komplex och viss rostad smak. Vi drack den dock när den var lite för kall. Var och förblir ändå en strålande dryck!

På torsdag så möter jag åter upp Thorsten, men då är det Sour & Bitter. Ser ju inte alls fram emot det...nej nej, inte alls!



Dogfish Head - Bitches Brew 2010

Dogfish Head Bitches Brew

Dags att dra fram en riktigt raritet.

Miles Davies står för musiken och med tonerna av jazz låter vi oss sväva iväg.
Noterbart är att jag lyssnar på tung dödsmetall i vanliga fall så ölet borde inte passa.
Men en blend av en imperial stout (3/4) och en honungsöl (1/4) låter mycket lockande. För kompanjonen Röstlund passar allt som handen i handsken.

Dags för lite brew, Bitches brew!

En vacker flaska, med etiketten tagen från Miles Davies legendariska platta.
Doften är av kakao, kaffe, vanilj, charkuteri och viss syra.
Jodå vist får man lite honung av doften.



En härlig maffig öl, väldigt syrlig som chockar oss något otroligt. Väldigt vinös till sin början. Jag känner en rökt korvsmak och som ett helt slakteri. Röstlund håller inte helt med mig.
Riktigt härlig syra, men borde man inte känna honungen?
Nu börjar vi inse att ölet är infekterat. Vilket skit, men det är inte vilken skit som helst. Det är nämligen riktigt gott.

Tillbaka till syran, den är alltså inte sur, det är en smak av röda bär som lingon och röda vinbär.

Ölet är med andra ord väldigt komplext och det slutar inte här.
Med lite värme i ölet förändras det.
Syran är kvar, men det kommer fram en ny ton av vanilj och även en hel del ek.
Viss sötma letar sig äntligen fram. Nu är komplexiteten total. Grymt gott och toppbetyg. Man kanske ska berätta för Sam vad han gjort, för det är sjukt gott.

En blend mellan kriek och imperial stout känns det nästan som.

Detta var en perfekt avslutning på en väldigt trevlig kväll, med god at och väldigt många skratt!
Nästa helg kommer jag åter att infinna mig hos Röstlund, men då är det dags för Ölråd.

Ett skrytbygge?

Då är det dags att presentera kvällens lineup, som inte kommer att gå av för hackor antar jag. Ett fint Skrytbygge som inte kan vara ett fuskbygge. Det kan bara bli bra.

Där bak huserar Malmö Brygghus - Beersson IPA.
Kommer dock att konsumeras ur plastmugg mellan mig och Karl som åker ner från Göteborg för att hänga lite, kolla på di blåes träningsmatch mot norska Viking och så klart lite öl och mat.

Backlinjen ordnas av Bishops arms Savoy och en pulled pork sandwisch. Då ser det ut så här.
Dark horse - Crooked tree IPA, Dieu du ciel - Aphrodisiaque, Left hand - 400 pound Monkey och slutligen en 2 års lagrad Great divide - Yeti. Nämnde jag att allt var på fat?

Väl på mitten kommer det att formeras riktigt tunkt tillsammans med Gripen i Lund.
Beer valley - Black flag, Mikkeller - Abel, Boon - Oude Geuze Mariage Parfait från 2007, samt en hemlig Imperial stout som jag har med mig.

På topp, här snackar vi. Förutom att det kommer en surprise öl från Gripens egna arsenal så är det nog kvällens stjärna som ger stjärnglansen. En Dogfish head - World Wide stout står på menyn.



Dogfish Head - World Wide Stout

Reserver:
Mikkeller - American Dream
Flying Dog - Snake Dog IPA
Sigtuna - Ace of spades 2009
Jester King - Black Metal
Cigar City/Mikkeller - Niehlsbohrium

Manager:
Balder

Uppställning

Malmö Brygghus - Beersson IPA

Dark horse - Crooked tree IPA, Dieu du ciel - Aphrodisiaque, Left hand - 400 pound Monkey, Great divide - Yeti

Beer valley - Black flag, Mikkeller - Abel, Boon - Oude Geuze Mariage Parfait, Surprise

Surprise, Dogfish head - World Wide stout

Ölråd 20111216 hos Ekström: Sierra Nevada Estate Homegrown Ale, Kona Pipeline Porter,Iron Fist Brewing Gauntlet Imperial IPA, Dogfish Head 90 Minute IPA

Innan jul var det dags för Ekström att hålla Ölråd igen. Tagit ett tag med att få upp det på bloggen men nu är det här. Vi var en man kort i Göteborg den gången eftersom jag (Almryd) inte kunde följa med. Följande godsaker missade jag.

Sen vill jag också nämna att i och med Ekströms Ölråd passerar vi 100 officiellt Ölråds-provade öl! Hurra för det :)

Sierra Nevada Estate Homegrown Ale
Land: USA
Alkoholprocent: 6,7%
Pris: ?

Ekström:
Tyvärr så är jag väldigt täppt i näsan och har svårt att känna dofterna klart och tydligt men efter mycket om och men så kommer lite dofter av humle och lite frukttoner. Smaken är len och mild, humle och malt i sann amerikansk anda. Jag gillar den skarpt, och den har också organisk humle så det är ett plus i kanten...
Betyg: 6

Henning:
Trevlig doft av citusfrukter, men det är när du kommer till smaken som denna ölen lyfter som en långsamtgående helikopter. Rent humlig och härlig med bitar av apelsin och ett stick av insidan på ett bananskal som övergår i en skön efterbeska. Ölet passar vilken tid som helst på dygnet och har med sin renhet många poäng att plocka i framtiden, varför finns inte ett sådant här öl i din vanliga mataffär. Det närmaste du kommer är Nanny State, som saknar den amerikanska touchen.
Jag vill skriva en bok om denna ölen.
Betyg: 8

Olsson:
Det doftar godisaprikoser och humle. Påminner om många av Sierra nevadas andra öl. Jag gillar det.. Detta borde vara en Stor stark (TM).
Betyg: 6

Balder:
En fantastisk doft, som får mig att drömma mig till ett tropiskt fruktland. Det doftar persikor och sharonfrukt. Smaken blir därför en liten besvikelse. Det är en jordig och gräsig smak. Lite smör innan den härliga humlesmaken tar sig in. Riktigt härlig efterbeska.
Betyg: 6

Röstlund:
Härligt med humle, lite aggresivare än deras pale ale men väldigt balanserad. Trevligt med god ekologisk öl, det är inte varje dag.
Betyg: 7

Genomsnittsbetyg: 6,6


Kona Pipeline Porter
Land: USA
Alkoholprocent: 5,3%
Pris: ?

(Ekström sa att det var ananas i ölet men det stämde visst inte. Därav alla referenser till den frukten nedan)

Olsson:
Doftar som en hel jävla kaffefabrik som delar lokal med en hel jävla chokladfabrik. Den är len och mild samtidigt som där är en ordentlig kaffesmak. Det hela känns blandat med en mild mjölkchoklad. Som en Chococoffe när pulvret har fastnat lite i maskinen. Ni som har en Selecta-kaffemaskin på ert jobb vet vad jag pratar om. Ananasen är inte framträdande. Inbillar mig att jag känner den lite i någon slags syrlighet i eftersmaken. Antingen är det ananasen eller så är det något annanat.
Betyg: 7

Balder:
Återigen är det en underbar doft. Kola, massvis med rostat kaffe och en fin fin mjölkchokladdoft.
Ölet är väldigt tunnt men kaffet är fortfarande påtagligt. Man får en trevlig chokladsmak till detta med en mindre beska av mörkchoklad. Påminner om en chokladmilkshake med kaffe.
Betyg: 6

Ekström:
Första doften var som en kaffebomb. Men ju längre man sitter med den så jämnas den ut och blir ett med chokladdoften. Tycker att den har en kraftig chokladton som påminner om en 90%ig chokladkaka.
Smaken som en kall kopp kaffe och rätt tunn, inte så fyllig som jag tycker att porter brukar vara...
Det är som nästan som jag just druckit min första hela kopp kaffe... naj lite svårt att sätta in den i rätt kategori men fan ingen jävla ananas känner jag!
Betyg: 5

Röstlund:
Smakar kaffebönor täckta i choklad, balanserar precis på gränsen kaffesmak kontra fyllighet. Där den är tillräckligt fyllig för att inte smaka kallt kaffe. Eftersmaken kan påminna om ananas om man tänker på det riktigt länge, hade dock varit gott med ananas till.
Betyg: 6

Henning: Kraftig kaffighet och maltiga krämigheter som bäddar in de skarpt smakande choklad och pralintonerna. Good to ananas?
Betyg: 5

Genomsnittsbetyg: 5,8

Iron Fist Brewing - The Gauntlet Imperial IPA
Land: USA
Alkoholprocent. 9,5%
Pris: ?

Balder:
Humle hit, humle dit men ändå är det inte jättebeskt och absolut inte sött trots den höga fruktigheten. Detta ölet är likt en lök i lager av olika smaker. Sannslösa fruktsmaker i alla dess former. Förvånandsvärt balanserat. Detta Ölsson borde räknas som en storstark! 9,5 % ABV? Eller? Väldigt dolda alkoholtoner i all humlighetens härlighet. Chuck Norris Öl!
Betyg: 8

Röstlund:
Som en våt(humlad)dröm som besannas. Beskan: ganska sansad, söt? Inte så farligt. Annars då? HUMLE! För hela slanten.
Väldigt trevligt. Kan beskrivas närmast som att gå loss i en tropisk humlefruktsträdgård med sked och tratt(?).
Betyg: 9

Olsson:
Tomten kommer tidigt i år och han har släden fylld till bredden med humlekottar åt barnen. Tyvärr råkade tomtefan tappa de flesta kottarna i Gauntlet-koket, men vad gör det. Barn kan ju inte uppskatta öl ändå. Doften är helt underbar och man blir först orolig över att kinderna ska knipa sig av beskan, men när man väl smakar ölet så är den otroligt mild för att vara så himlestinn, humlen är överallt förutom där den inte ska vara. Sjukt bra!
Betyg: 9

Henning: Booooooom, bang vilken doft! Jag hittar lime i doften vilket jag aldrig gjort tidigare, även matiga frukttoner av svarta vinbär apelsin kryddnejlika kiwis. När smaken sedan virvlar ner i din strupe kan du räkna med en blast av smaker. Svarta vinbär och tunga humletoner. Jag vill säga jäst men den gömmer sig bakom alla sträva kryddor från humlen.
helt crazy. Californisk galenskap, en killer.
Betyg: 9

Ekström:
Save me jebus som Homer skulle sagt! Den första doften man känner är lite avskräckande... som första gången man såg youtube klippet "dead snake"s om inte var en "dead snake"...
humlen kommer in i näsan som tomten klättrar ner i skorstenen... tjockt!
Fyllig i smaken och lite krämig som gör att man nästan vill ha mer! Tror inte att jag skulle kunna sänka en 750 ml själv, kanske om jag hade haft den hela dagen.
It's AWESOME!!!!!!
Betyg: 9

Genomsnittsbetyg: 8,8

Dogfish Head 90 Minute Imperial IPA
Land: USA
Alkoholprocent: 9%
Pris: ?

Röstlund:
Say no more mon amore. Det här är 90 min, bra grejer. Goes without saying.
Betyg: 10

Olsson:
Bortsett från mina Belgiska kärleksbarn så kan detta vara den bästa ölen jag har druckit. Fina minnen till den också.. Om jag ska leta efter svagheter så kan eftersmaken kännas lite för söt. Man blir lite slibbig i munnen. Men nu griper jag efter halmstrån här, detta äär sjukt bra och jag skäms inte för betyget.
Betyg: 10

Ekström:
Mmmm mums med en tassel on top! It's a perfect match my friends! IPA tokig som jag är så kommer detta nog som min nr 1... citrus och humle i orgasm heaven! Den lever upp till alla förväntningarna som jag har längtat efter sedan jag köpte denna på whole foods i LA oktober månad i år.
Kan vara min första 10 om jag inte minns helt fel... kan vara den mer perfekta 10an i världen just nu!
Betyg: 10

Henning: Detta kan vara ölälskarens bästa vän. Ett gediget hantverk som smakar bättre än det mesta. Kvaliteterna som får detta ölet att vara ett av de yttersta bevisen på kvaliteten som hantverksbryggarna producerar är balansen i smakerna och munkänslan som är så nära perfekt man kan komma. Frukt-ansvärt goda toner av frukter, socker, melass och hyllade karamelltoner. Jag undrar vad min far hade tyckt om denna? Jobbet bakom ölet viser sig verkligen och detta är värt höga poäng bara för historien bakom, men jag älskar det och är verkligen ödmjuk för hur bra det är.
Betyg: 9

Balder:
Detta är välbalanserat och härligt. En mycket härlig söt karamellsmak. Den har en sak som ger den ett sämre betyg. Jag har druckit ölet på fat. Fy fan så mycket bättre det är då. Vill gärna ge en tia, MEN....jag kan inte pga fat-varianten. Världens bästa dubbel IPA. SLUTSNACKAT!
Betyg: 9

Genomsnittsbetyg: 9,6


Ja det var det Ekström bjöd på. Snacka om att man missade nåt... Hos Ekström hölls även en annan provning fast med vanliga standardöl som finns tillgängligt för alla på Systembolaget. Mer om det kommer upp senare och även från Hennings Ölråd som hölls nyligen.

Google-beer från Dogfish Head

Tydligen har Dogfish Head haft ett samarbete med Google. Google har samlat in information om hur google-anställda världen runt generellt tycker att en öl ska smaka och sedan har Dogfish Head bryggt ölet. Intressant samarbete :)

Mer om det här
Google beer

Dogfish Head - Burton Baton

Nej det får bli lite fördröjning på inläggen om Stockholms mässan. Henning som tagit alla bilderna drog till Bryssel direkt efter mässan och missade bilderna.

Även om vissa inte vill läsa om speciella öl som man inte kan få tag på i Sverige så ber jag nu om extra uppmärksamhet.

Vi stannade extra dagar i New York för att kunna få tag på detta öl. Den skulle komma in dagarna senare. Men när den väl kom...då la vi våra fingrar på den direkt.

Sista existerande flaskan i våra kvarter ska nu konsumeras av mig, Röstlund och Ölrådets vän Daniel.

För er som inte känner till Dogfish Head - Burton Baton så är det en 90 minutes IPA som blandats med en IPA som lagrats på franska ekfat. En half n half som ju blivit ett trevligt inslag i Ölrådets vardag.

Flaskan är snygg och efter att ha sett den bestämde vi oss för att lyssna på Johnny Cash och bara luta oss tillbaka och njuta av musiken, ölen och en trevlig cigarr av märket Partagas.

Doftar fruktigt och av russin och lite söt vanilj av eken. Dova toner av aprikosmarmelad och lite lite peppar.

Inte den intensiva smak man trodde. Men det är en fruktig smak som är rund och fin och attakeras av russin. Det kommer hastiga toner av vanilj påminner oss om de franska ekfaten.
En trevlig smak av aprikos och apelsinskal. Lite knäck i efterbeskan. Ni vet karamell och lite nötter.

Väldigt mild och tillbakalutad för att vara en 90 minutes IPA.
Denna 10%abv kreation är verkligen en underbar öl. Som serveras bäst i detta sällskap.
Så om ni planerar att dricka den. Ta första bästa tåg, flyg, bil eller cykel till Malmö.

Här ser ni herrarna Balder och Röstlunds njutande av den fina ölen och den goa cigarren.

Ölaffärer i Vancouver Del 3: Brewery Creek

Den som på förhand tipsades som den bästa affären var Brewery Creek och den jag hade hört talas om var Kanadas första ciceron Chester Carey.

Jag slängde iväg ett mail till honom några dagar innan resan och frågade om dom hade något fräsigt inne eller om dom hade någon lista på vad som fanns inne.
Han svarade med att ölen gick fort och att man var tvungen att komma in till affären för att se vad som fanns där. Vi kom dessutom fram till att jag skulle ta med mig lite nordiska öl som ett litet byte.

Jag hade med mig lite standard öl. Bedarö Bitter, Mikkeller Jackie Brown, BereHere Wårwit, Nils Oscar India ale, och Dugges lager no.1
Med mig i väskan hade jag även Nils Oscar Barley Wine från 2007 samt en Evil Twin Discobeer.

Med mig från det bytet fick jag en hemlig öl, får ni se den 15 juli då jag håller Ölråd. Men även Widmer Brothers Pitch Black IPA, en Driftwood Ole cellar Dweller samt en  Bear republic Red rocket Ale.

Detta skulle alltså vara stans bästa affär, det är stans bästa affär! Chester frågade mig om jag hade provat Westvleteren. Stolt svarade jag, att jag provat tre av dem. Han sa att de hade två backar tolvor undangömda. Coolt!  Med mig från Brewery Creek hade jag en låda samt några flaskor i en väska.
Grymt bra utbud från hela världen. Hade många sv Dogfish heads specialöl, jag köpte ingen av dem faktiskt.

Undra vad jag ska dricka idag? Moylans tripple hop kanske?

Ölråd: 110603 - Olsson: Ciney Bruin, Brooklyn Brewery Brooklyn Lager, Dogfish Head 60 Minute IPA, Shipyard Barley Wine

För ungefär två helgen sen var det Ölrådsdags och då var det hemma hos Olsson. Han bjöd på en massa godsaker :)

Kan även tilläggas att jag har gått och gift mig nyligen. Dock är mitt blogger-id fortfarande Eberlund men hädanefter benämner jag mig som Almryd istället, tex nedan när vi avlägger våra omdömen. För den som undrar vem fan den här Almryd är.

Första ölet!

Ciney Bruin
Alkoholhalt: 7%
Land: Belgien
Pris: ca 1 euro / 25 cl

Almryd:
Vinöst, mycket russin. Lite sirap och mycket torkad frukt, lite sötslibbig eftersmak. Lite för sött kanske, känns typiskt belgiskt. Gott, alkoholen märker man såklart inte av alls.
Betyg: 5

Olsson:
Efterrätt med farinsocker. Vinös och smaker om bränt farinsocker. Avslutningen är syrlig. Klassiskt belgiskt.
Betyg: 6

Röstlund:
Först ganska frisk, sen kommer en sockerchock som heter duga. Ganska vinös med russin.
Den är förhållandevis tunn, det är bra för det gör att den inte blir helt för sliskig.
Betyg: 5

Balder:
Doften är vinös och en aning fikon. Smaken döremot är inte det minsta vinös, men det är en hel del fikon, men mestadels russin. Väldigt lätt och lättdrucken förutom den lite för höga sötman i eftersmaken. Var i helsike är de 7%en? Snacka om dolda!
Betyg: 5

Ekström:
Mycket russin och med en helt ok touch av belgen... friska toner av lite aprikos tycker jag. Den tappa rätt snabbt och försvinner. Ett helt ok öl med 7 % abv!
Betyg: 5

Henning:
Great belgian beer, verkligen prisvärd öl som går ner med behag. Smakerna är bland annat muskotnöt och movitz i en skön blandning med körsbärstoner och en mycket söt och fin eftersmak. Ingen alkoholton anas.
Passar som hand i handske när du vill vara dig själv och resa till Belgien för ett tag.
Betyg: 7

Genomsnittsbetyg: 5.5


Nästa öl är lite av en klassiker och den förtjänar att få en plats i våra provningar :)

Brooklyn Brewery Brooklyn Lager
Alkoholhalt: 5.2%
Land: USA
Pris: 16.40 kr / 355 ml

Henning:
Ölet som förkroppsligar den härliga iden om att återuppbygga ölimperiumet som på gamla tider i Brooklyn. Koppargyllene färg och härligt frisk doft. För dig som inte provat det här ölet tidigare är det så mycket mer än en lager.  Hemlig humle, ljuvlig löddrighet och stilig sötma. En mycket fin allroundöl som verkligen sticker ut. Plus för mycker snygg etikett.
Betyg: 8

Olsson:
Detta är en öl jag brukar ha som vardagsöl och det finns en anledning till det såklart. Det är lättdrucket utan att bli blaskigt. Det finns friskhet utan att bli tamt. Humlen finns där men blir inte för besk utan håller sig på den friska sidan. En bra lager helt enkelt. Säga vad man vill om USA, men detta är det USA jag drömmer om.
Betyg: 7

Balder:
Min öl smakade mäsk, köttkatt och lite järn. Den var kass så det blev vasken. Annars i vanliga fall är det den bästa lagern på bolaget. En lager som har en stabilt maltgrund och bjuder på med lite humle.
Betyg: 6

Röstlund:
En öl för grillmästaren att hålla i handen. Systemets bästa allroundlager ( kanske delad etta med landsorts lager). Bra maltryggrad och lite humle som retar smaklökarna. Bra grejer.
Betyg: 7

Ekström:
Jag är ett stor fan av Brooklyn bryggeriet, deras lager är nog den bästa som har rullat ut ur en massproduktion. Ska inte säga så mycket om smaken men den är faktiskt helt ljuvlig för att vara i kategorin! mmmm mums som en relativt oläcker dam skulle sagt i TV...
Betyg: 7

Almryd:
Riktigt bra lager med lite beska. Bra maltighet, riktigt fin lager och helt given när man besöker Debaser i Malmö... de få gånger jag är där...men jag vet iaf att de har brooklyn lager. Perfekt sommaröl.
Betyg: 7

Genomsnittsbetyg: 7


Sedan gick vi raskt vidare till lite IPA! En IPA som är kontinuerligt humlad med mer än 60 humlegivor under 60 minuter... verkar vara en sjukt jobbig öl att brygga om man frågar mig....


Dogfish Head 60 Minute IPA
Alkoholhalt: 6%
Land: USA
Pris: 16 dollar / 6-pack (355 ml)


Almryd:
Riktigt fresh. Sjukt fin doft av blommig sommaräng med fagra flickor som springer omkring med blommor i håret. Återhållsam behaglig beska... sa det om Brooklyn Lager också, men detta är också en perfekt sommaröl, bättre än föregående till och med. Jag, en grill, den här ölen. En symbios av sällan skådat slag.
Betyg: 8

Olsson:
Detta är jäkligt bra. Tyvärr kan jag inte sluta tänka på storebroren (90 minute IPA). Men jag ska försöka ge detta ett rättvist betyg ändå. Det är friskt och det är smakrikt. Detta är en amerikansk IPA precis som jag vill ha den. Visst, en dubbel imperial super flawless super triple IPA ger kanske en större upplevelse, men detta är fan ett hantverk med känsla.. Inte bara en smocka.
Betyg: 8

Balder:
Jag har redan upplevt dessa öl tidigare, en perfekt humlebeska som inte alls blir för mycket. Jag älskar 60+90+120 IPA från Dogfish. Som alla vet gillar Sam Calagione att experimentera. Här behövs inga experiment. Bara lite humle och en grund att stå på. 90 = 10, 120 = 9 denna får sitt betyg i överkant men väl en åtta.
Betyg: 8

Röstlund:
All respekt till dogfish head. Har inte druckigt en dålig öl därifrån. Deras standard ipa är inget undantag. Perfekt balans, klart man kan be om mer (90 min igen), men ibland vill man ta det easy.
Då är man i hamn med 60-ian. Finns inte mer att säga. Delaware roads take me home.
Betyg: 8

Henning:
Dogfish Head!! Doften från flaskan ger dig toner av citrus, och senare i glaset kommer en tydlig pomeranston. Jag älskar munkänslan som är härligt tjock och smaken har mycket djup. Du får en komplex upplevelse som är kryddad galet och bra. Fantastiskt fest-öl!
Betyg: 8

Ekström:
Jösses maria, jag drack denna ölen i USAsenast och kommer ihåg det som igår... helt underbart! De lyckas humla den perfekt och göra en av de bästa IPA som har vandrat på denna jord. Har även testat deras 90 min och det blir bara bättre. Citrus och friska smaker gör mig glad och som vanligt måste jag säga att jag är en sucker för ipa:s
Betyg: 8

Genomsnittsbetyg: 8

Ja ganska eniga om betyget på den. Det återstod dock ett öl och det var:

Shipyard Barley Wine Style Ale
Alkoholhalt: 8.5%
Land USA:
Pris: 11 dollar / 650 ml

8.5%

Olsson:
För att vara ett barley wine så känns det lätt. Men det är inte dåligt för det. Russintoner som sig ska och en viss rökighet, och jag tror den tjänar lite på att inte vara så överväldigande. Man känner många nyanser och svagheten ger munnen en chans att känna smakerna på riktigt. Avrundad och fin, helt enkelt, men jag tror jag föredrar ett barleywine med mer tryck (eller som de säger i Hörby: MER TRÖCK!).
Betyg: 7

Röstlund:
Ett öl som ska tillhöra barley winestilen. Tillskillnad från sina andra usa-syskon så
har den här en mer nertonad humleprofil. Det som står ut här är snarare malten, ganska rökig, lite choklad med bra bredd, sen kommer humlen i slutet med en pereferisk beska. Både doften och smaken har
toner som påminner om whisky(fat).Komplex, men tyvärr lite tunn.
Betyg: 7

Henning:
Krom och läder och gammalt konjaksfat. Faaaantastiskt underlig Barleywine, detta öl bjuder på en oväntad råsockrad och träaktig smak. Smäller högt i humlehalten, kramar frukterna ur californiens jord och fläskar på med russintoner. Gotti'gt öl för frusna kvällar. Som en halsduk i natt-picnicen.
Betyg: 7

Balder:
 Flaskan är för det första hur snygg som helst. Clean och med det guldiga höljet över kapsylen. Doften är annorlunda och doftar lite julig kanel och lite russin. Smaken är sjuk, aningen komplex med drag av först rök och sen choklad, innan det kommer en svartpepparsmak som ger den en ny dimension. Vill inte kalla det för ett barley wine men jag kan gott uppskatta ölet i dig.
Betyg: 8

Almryd:
Luktar lite soya. Det har ganska varierande smaker, mycket som trängs på smaklökarna. Dock tycker jag den saknar en viss maltighet som jag förväntar mig i ett barely wine. Lite tunn, men ganska god ändå. Orkar inte skriva så mycket mer än så.
Betyg: 6

Ekström:
Håller med föregående talare om soyan, men när man smakar så glömmer man detta och fokuserar på den underbara smaken av barley wine... en mild ton av russin, choklad och kaffe gör att detta öl är i total harmoni. Man drömmer sig bort till bättre tider och man nästan fantiserar om att bada i barley! Den är nästan lite högviskös, len och helt underbar måste jag säga! Hade detta varit facebook hade den fått en tumme upp.
Betyg: 7

God värd som Olsson var och eftersom han hade lite av USA-tema så bjöds det på lökringar med chipotle-aioli. Gott! Perfekt tilltugg till öl :)

Ja, det var allt för denna gången. Men nästa gång när Balder är värd.. gissa om han kommer ha med sig nåt hem från Kanada när han kommer hem. 

Själv ska jag återgå till mina tropiska fulöl som finns här på Bali där jag för tillfället befinner mig. Bintang och Bali Hai, helt otroligt att man kan göra öl som smakar så lite så att de får Heineken att framstå som en smakupplevelse. En prestation i sig kan man tycka :) På flyget hit fanns dock en stout från singaporeanska Archipelago-bryggeriet. Nog mer om det senare, kommer besöka några microbryggerier om nån vecka när jag befinner mig i Singapore.

Brew Masters på Discovery i Sverige

För er som inte har fått se Brew masters på Discovery kommer nu chansen till er. På tisdag den 8:e februari kommer Brew masters, som nu bytt namn till Ölmästarna.. Klockan 22.30 är det då dags att följa Sam Calagione från Dogfish head på hans upptåg tillsammans med resten av bryggeriet.

I början tycke jag att det var lite för amerikanskt, men det blir mycket bättre med tiden. Jag uppskattade i alla fall programmet.

MEN varför byter Discovery namnet till Ölmästarna? Det var verkligen en dålig översättning. Aja, namnet må vara fånigt och Sams rapp må vara fånig, men programet är riktigt bra.

Premiär på tisdag 22.30 Discovery Channel.

Brew Master har haft premiär

SÅ nu har äntligen Brew Masters haft premiär på Discovery i USA.
Återstår fortfarande att se om det kommer till Sverige.

Jag har personligen inte sett programmet, men så fort jag kommer hem från dagens arbete så ska jag sätta mig i soffan och njuta av en julöl och titta på programmet.

För er som sitter som frågetecken nu så har Discovery gjort ett program om Dogfish Head och om allt som sker på ett bryggeri.
Jag har precis gjort en importförfrågan från Dogfish och fick tyvärr svaret "due to heavy demand in the US". Det trycket kommer nog inte att minska med tanke på dagens program.

Aja, vi i Ölrådet kommer iallafall att titta på några av avsnitten den 4e december när nästa ölråd inträffar. Detta är hos allas er undertecknad.

En överraskning från USA

Idag fick jag en liten överraskning från USA.

Inte bara en utan två stycken 60 minutes IPA från Dogfish Head.
Jag och Röstlund hade planerat att importera direkt från Dogfish Head, men när jag ställde frågan fick jag som svar: "We are not exporting at the moment due to our heavy demand in the US"
Vi hade tänkt importera lite 90 Minutes och India Brown Ale.

En av dessa kommer troligen att konsumeras på Ölrådet på fredag.