BSF meet up Malmö first edition

Ja då var det första gången vi lyckats ha en träff för medlemmarna på BeerSwedens Forum. Den hölls lördagen den 12/11-2011 på Malmökrogen Green Lion Inn.
Eftersom vi hade långväga gäster i form av Adam så bestämde vi oss för att köra en mindre provning innan, ja en förmiddagsprovning är väl alltid trevligt? Kristopher hade med sig en Fantome - Magic ghost, Röstlund en Pretty Things - Once Upon a Time November 15th 1901 KK, jag hade en Driftwood - Old Cellar Dweller och Adam en Odells Bourbon Barrel Stout. Jävligt trevlig provning måste jag säga. Men jag kommer inte att prata något vidare om den Läs istället vad Kristopher skriver om den här


Hela 16 öltörstia människor anslöt för att prova öl blint, äta lite, göra ett öl-quiz och framförallt umgås och dela erfarenheter. Det var ett förvånandsvärt ungt gäng som dök upp även om åldrarna var väldigt blandade. Väldigt trevlig. Alla var inte medlemmar, men vi tyckte att det var OK att någon hade en vän med sig.

Från Danmark hade vi med oss "Beer and bullshit" killarna Pundarquartis, Dickie och deras kamrat T-bone.
Från Helsingborg letade sig "Överflödiga" Blafa ner och hade han med sig kompisen Anton.
Även Peter Lind aka Peter L hade med sig vännen Mattias.
Ja Kristopher ville inte vara sämre och hade Ola med sig, en grabb som absolut borde signa upp, då han hamnade sist på quizet!
AdamB_ som kom hela vägen från Falkenberg
Lunda borna Anders Thomas och Gokster hade även dom tagit tåget till Malmö.
Sen var det Ölrådsgrabbarna som även även finns med på BSF, Almryd, Röstlund och Henning representerade. Förutom jag då!
Vi började med en blindprovning. Jävligt elak sådan, men det var roligt till trots.
Man fick svara på fyra frågor om samtliga öl. Stil, Land, ABV och vilket öl det var.
Ölen som serverades var, Avery- White Rascal, Nögne Ö - Cascara Bitter, Rogue - Dry Hopped St. Rogue Red och Amager Bryghus - Imperial Stout
Cascara bittern var riktigt elak! Haha, förlåt Blafa men jag måste bara skratta åt ditt ansiktsuttryck igen när jag sa att det var en bitter!!
Just herr Blafa segrade i quizet på fina 15 poäng av 32.

Jag ska lägga upp frågorna en dag, men en av frågorna blev genast inaktuell. Stone är inte längre världens näst mest aktiva bryggare. Det är Boston Beer som spytt ut ca 50 nya öl på några dagar! Dags att hitta på nytt Stone?

Avslutningen på kvällen blev även den sjukt trevlig med några bra intressanta ämnen att diskutera, samt justa öl! Uppenbarligen även lite kärlek!

Sugna på att göra om det? Jag är!!

En ölprovning från lagret

Jag och Röstlund var på samlad ölprovning hos Magnus som bjöd oss på några riktiga pärlor.
Kvällen började med en fatlagrad rom till några riktigt fina korvar från Korvhuset. Korvhuset som för övrigt ligger runt hörnet för mig och när min sambo föreslog att vi skulle flytta började jag sjunga på mellodin "jag har himlen runt hörnet" av Lisa Ekdal. Ett inte lika uppskattat inslag i vårt liv ihop. Nog om det.

Husets specialkorv gick ner riktigt bra till första ölet som var en Chimay Grande reserva från 2006. Grande reserva är för övrigt den stora blå flaskan.
Andra ölet var även det ett öl som borde passa bra till den kryddade korven. En De Lille bryggeri - Columbus. De Lille bryggeri är för övrigt ett bryggeri som har blivit en mycket trevligt inslag under många kvällar. Detta var en single hop ale med så klart Columbus humle.

Efter uppvärmingen drog Magnus fram två glas med whiskey. Jag som verkligen uppskattar god whiskey men inte kan ett skit om det (för att vara ärlig) vet inte hur man ska förklara detta men jag ger det ett försök.
Han och några till hade själva valt blandningen som sen blivit distilerat av Mackmyrra.
Deras Mackmyrra Reserva fick då jämföras med en Ardbeg Still young. Det var bara att krypa till korset och erkänna att jag uppskattade Ardbegen mer. Ardbeg är nog en whiskey att köpa mer av i framtiden för övrigt. Jag är ju fast i Bowmore, Laphroaig eller Lagavulin.

Efter det var det dags att prova två svenska jättar mot varandra. Carnegie Porter från 2007 mot Mariestads Porter från 2007.
Mariestaden har en imponerande doft men är dock en sötsliskig blaskig dryck. Carnegien har åldrats väl.

Efter detta var det dags för två riktiga storheter. Rogue - XS Imperial Stout från 2007 mot Great Divide - Oak aged Yeti från 2006. XS är verkligen maffig och väldigt komplex, mer beska men helt utan ballans. Fin rökighet och en god söt beska likt mörk choklad.
Yetin då? Bästa ölet för kvällen utan tvivel. Mindre komplexitet än i XS, men välbalanserad. En härlig pepparsmak i eftersmaken som man inte känner i den just nu.

Nästa öl som serverades var en Duvel Triple hop från 2007. Jag och Olsson provade denna tillsammas i vintras, fast 2010 års version. Läs gärna vad vi tyckte då Duvel Triple hop. Jag är mäkta imponerad över hur den åldrats. Humle brukar ju ha en tendens att dö ut då det är en färskvara. Nu höll den fortfarande hög klass och humlen verkade inte alls vara utdöd.

Deus Brut Des Flandres från 2007 fortsatte sen den belgiska anstormningen. Ölet bryggt på champagnejäst har vi provat även det från 2010, läs gärna om det Deus Brut Des Flandres . Nu har ölet glidit över till en julig öl med väldugt fina jästa smaker. Lite smaker likt dalar och några andra juliga kryddor.
Unibroue - 15. Jubileumsölet från 2006, bjuder på en mjuk jäst äppledoft och smaken är len och mjuk.

Sen var det dags för lite ölporr i vissa ögon. Två Cantillon från 2007 passar inte alla. Jag är själv ganska ny spontanjästa öler. Men det är faktiskt väldigt gott.
Cantilon Iris mot Cantilon Kriek. Två välbalanserade drycker som inte var så extrema och därför helt i min smak!


Men när man trodde att det var avgjort kom kejsaren fram. Gouden Carolus - Cuvee van de Keizer, även denna från 2006. Ett öl jag inte provat allt för många gånger, men det är i samma bra smak som det är i en Westvleteren 12. Blir lite enformig, men det kan man leva med när det är klockrent!

Sen drog Magnus fram Draken....nej inte den draken! Skärpning! Oppigårds - Drakens Dubbel IPA följt av en Beer Geek Breakfast från 2008.
Draken känner de flesta till och är en väldigt bra svensk dubbel IPA. Men den hade tappat ganska mycket nu.
En som inte tappat är Mikkeller - Beer Geek Breakfast. Smaken hade utveklats från när jag provade den färsk. Kändes även som om att den hade blivit fylligare och inte lika lättdrucken som vid färskare smakprover. En väldigt god sout!

Sen ville Röstlunds fru hämta upp oss, så det var dags att avrunda med ett stort leende på läpparna. Hoppas vi kan komma till fler lika bra ölprovningar!



Magnus, nästa gång tar vi min Speedway Stout. Men den får bara de som verkligen kan uppskatta den ta del av.

Inför Stockholms Ölfestival

Det är snart dags för Stockholms ölfestival! Då händer det grejer i Tjockhult ska ni veta!
På Torsdagen den 29/9 klockan 15.00 öppnas dörrarna.
För vissa av oss är det precis då en Ölbloggarträff anordnad av Johan "Portersteken" Lenner.
Ett väldigt trevligt sätt för många av oss nördar att träffas och utbyta lite erfarenheter.

Vi kommer att fortsätta i Stockholm runt bland de sköna krogarna man alltid hört om!

På tal om just det så körde jag, Kristopher från Kornmalt och Humlekottar samt Grip från Gripen av öl en för ölfestival hemma hos mig i lördags.

Jag och Kristopher snackade ihop oss för att ta en för öl på Bishops, Savoy. Men en HEMSK sak har skett. Man har stängt! Jag var i upplösningstillstånd när jag satte fart mot Green Lion istället. Klart bra att man har fina alternativ!
Det visar sig att man bara renoverar, det kommer alltså tillbaka. Vet ni, nu är jag glad igen!

Valpen Grip var försenad. Man har inte lärt sig hyfs i den åldern, eller så lever han efter tesen att fint folk kommer försent!
Jag och Kristopher nöjde oss med en fin fin Green Flash Imperial IPA ute på min balkong.


När Gripen sen gjorde en bejublad entré; ja vi visste att han skulle bli sen så vi var inte bittra.
Bitter var dock första ölen vi provade. Green Flash - Le Freak. En hybrid av en Belgisk IPA och en Tripel. Och det var riktigt gott! En torr upplevelse men med en bra beska och mycket frukt. Denna måste jag ha tag på igen.
Vi fortsatte på IPA-spåret och klämde i med en Maui - Big Swell. Första gången jag provar öl från Hawaii. En god IPA bör sägas.
Vi fortsatte med en öl som gått ut i datum, men det visade sig att Rogue - Mocha Porter inte alls förlorade på att vara gammal. Förvånandsvärt mycket smak på dryga 5%.

Sen gick vi på en gammal Ölrådsklassiker. Men nu en lagrad Unibroue - Maudite som köptes in under vinter OS i Vancouver 2010. Ölen var dock från 2009. Lika bra som vanligt!
Sen var det dags för en saison i The Lost Abbey - Red Barn Ale. Den var god, och bröt av de andra väldigt fint med sin mjuka och friska fruktighet.
Flying Dog - Horn Dog Blev en tung pjäs efter Lost Abbeyn. Ett av de Barley winer jag tycker är lite sämre ibland. Denna kom i helt rätt läge och kom in bra med sina torkade aprikoser och fikon.

En annan Kanadensisk klassiker är Dieu du Ciel - Solstice d'Hiver som inte är ett julöl, men väl ett vinterbarley wine. I min mening är dock alla barleywines vinteröl. Hur som helst, jag fullkomligt älskar detta öl. Som bjuder till på alla plan.
En annan ny välkommen ölkännedom får jag tacka Gripen för. Eller ska jag tacka hans mamma som köpt den åt honom? Han tog med den så tack Grip! Lancelot - Telenn du är ett svårplacerat öl. En mörk öl på låga 4.5%. Men även det bjuder till trevliga smaker av ekfat, caramel och lite choklad.



Nu var det dagst att vända på bladet igen. För när De Molen bjuder till får man se upp. De Molen - Weer & Wind bourbon B.A. var återigen ett öl jag aldrig provat. Fy för i helvete vad den ställde till det för både lukt och smaksinne! Precis vad jag uppskattar! Den var väldigt speciell. En bourbonlagring som ger en smak, men den blir ganska söt och det smakar lite vanilj och russin. 16.2% var inte så lite klockan 1 på natten!
Sist ut var den mäktiga pjäsen Alesmith - Speedway Stout som nog inte riktigt fick ut alla smaker efter De Molen. Men så sannslöst bra öl det är! Jag gar omdömet Lycka, Underbart vid ett Ölråd. Jag vidhåller min klockrena tia och drömmer mig tillbaka till den komplexa smaken som kulminerar i choklad, rostad malt och kaffe. Allt i en balanserad helhet.

En sak vi absolut måste göra om!

Ölråd 20110805 - Röstlund. Brooklyn Sorachi Ace, Amager/Goose Island Rye King, Mikkeller/Three Floyds Ruggoop Rye Wine & Rogue XS Old Crustacean -08

Lite sent som sig bör tänkte jag uppdatera bloggen igen med senaste Ölrådet vi haft. Bara drygt två veckor det tagit mig att få det gjort men här kommer det!

Kvällens värd var Röstlund som bjöd in till sitt nya förortsradhus. Trevligt trevligt! Röstlund valde att vara lite old school och skippa den sedvanliga powerpointen för att presentera öl. Han använde istället ett jättestort block fastsatt på en stege. Funkar det också.

Kvällens första öl var:

Brooklyn Brewery Sorachi Ace
Land: USA
Alkoholhalt: 7.6%
Pris: 109 kr / 650 ml (vill Röstlund minnas att den kostade).

Röstlund hade läst på beerswedens forum där någon skrev att saison passar fint med grillad brie. Eftersom Röstlund precis införskaffat en ny Weber-grill var saken biff (eller brie). Han grillade helt enkelt två hela brieostar till oss och bjöd på vitt bröd till. Gott att doppa i osten och gott till ölet!

Röstlund: Jag har en förkärlek för amerikansk saison, den extra humledosen tycker jag passar saisonens
jordighet. Brooklyns bidrag doftar härligt av den åtråvärda humlen, en del peppar kommer krypande och kittlar nästan näsan. Smaken är ganska mild, men eftersmaken är lite rivig ala jordfräs. Inte den bästa am-saisonen, men ok.
Betyg: 6

Balder: En mycket mild saison måste sägas. En trevlig dryck som jag anser är en bra svalkande sommardryck. En mild humleton av sorachi ace humlen; denna frontar en mild jäst och torkad aprikossmak. Lite förhöjande vitpeppar touch. För kort eftersmak som sänker ner betyget en aning.
Betyg: 6

Olsson: Saison! Jag gillar det. Sorachi är en humlesort jag ofta är skeptisk mot (tänker Nils Oskar Sorachi blond), men detta är riktigt bra. Lite surt och med en viss ekspånssmak i en mängd som till och med jag hanterar.
Betyg 7

Ekström: Rätt mild ton av aprikos som gör att det blir lite extra somrig. Kan inte komma ihåg senast jag drack en Saison... men jag får väl börja dricka lite mer av dessa! En härlig humlad avrundad smak. Men jag måste säga att ost och bröd förhöjer som det var utlovat! 6 i betyg som en bra sommaröl och kan svalka mig massor i sommar!
Betyg: 6

Almryd: Webergrillad brieost! Känns fint. Det lyfter ölet. Jag gillar inte sorachihumlens konstiga ekfatstoner. Lite för söta. Men med osten till blir det en riktigt bra kombo. Lite mer beska i den hade inte skadat dock. Hyfsad öl men Brooklyn kan bättre. det vet jag och det vet du. Utan osten till hade den fått sämre betyg. Jag betygsätter den som den smakar för stunden, som sig bör.
Betyg: 6

Henning: Den doft som möter dig är stum och innehåller lite mandarin och citrus. Den första smaken är oangenäm med tvål och tvättmedelinslag, men den här ölen växer på dig. Efter två glas går den hem med goda betyg och detta till största delen tack vare att den är ett bra öl i sin kategori. Smakar sädesslag och lite fräsh sorachi. Ett underligt öl.
Betyg: 4

Genomsnittsbetyg: 5.8


Vi avancerade sedan vidare mot lite mer öl.

Amager/Goose Island Rye King
Land: Danmark
Alkoholprocent: 7.7%
Pris: Vet inte, men Schnille skriver i sin recension att han betalade 55 DKK för sin.

Så här tyckte vi:

Almryd: Påminner om Fra Til i doften.Väldigt smooth, lite rökig, skön beska. Väldigt trevligt öl. Kryddig, skulle gått som ett julöl. Saknar ändå lite tyngd, men ändå god öl.
Betyg: 7

Balder: En komplex öl. Helt i min smak när det kommer till komplexitet. En viss vinositet som känns aningen rökig, lite torrt gräs (konstgräs?) och med en fin anisavlutning. Smakar brödigt och det är väl där rågen kommer in. Jobbar in en viss chokladsötma i den rostade eftersmaken.
Betyg: 8

Henning: Grymt cool doft som bjuder på en bredd med allt från bränd kola till limefrukt. Julkänsla och härligt komplex smak som bland annat innehåller mörk choklad, grapejuice, colaflaskor och kaffetoner. Ölet passar en kväll framför brasan eller vinterkvällar under filten.
Betyg: 6

Olsson: Jag blev väldigt exalterad när jag först stoppade näsan i glaset. Det påminde mig om något... Efter en kort fundering slog det mig: Mikkeller Fra Til! Vilken doft! Vilken cream i skummet! Komplexa dofter och en len konsistens. Rökigheten är påtaglig utan att ta över, och en rostad eftersmak med toner av syra och grape. Lite som ett kaffe som stått på värmning lite för länge - på det bra sättet. Perfekt att dricka framför ett nedbrunnet klubbhus på en konstgräsplan ute i Kvarnbys förorter.
Betyg: 8

Ekström: Doft av chocklad och starka smaker av kaffe som är så stark att det mer eller mindre skulle kunna vara en kopp kaffe! Kan tyvärr inte säga att jag kan urskilja råget... Folk här pratar om att det var mycket rostning, det tog ett tag innan jag kunde urskilja det men nu måste jag säga att den blir mer och mer tydlig... känner att jag tyvärr kan inte motivera ett högt betyg så tyvärr:
Betyg: 5

Röstlund: Doftar som en svedd kryddträdgård. Härligt rostad malt. Humlen gör sig först påmind i eftersmaken, med en behaglig efterbeska. Rågen håller ryggraden genom hela klunken. Kunde varit lite tjockare, men å andra sidan så är det inget att bry sig om. Drickbar stout, med råg i ryggen!
Betyg: 8

Genomsnittsbetyg: 7

Kvällens tredje öl blev lite mer danskamerikansk kollaboration med rågtema.

Mikkeller/Three Floyds Ruggoop Rye Wine
Land: USA / Danmark
Alkoholhalt: 9.5%
Pris: 110 kr / 650 ml

Så här tyckte vi.

Henning: En av de mest underbara dofter jag känt i hela mitt liv! Att slå två kloka hjärnor ihop är i detta fallet ett genidrag. Jubileumsgod med koncentrerade klockrena humlesmaker. Tokigt glad blir man av att avnjuta detta ölet som jag gärna hade velat dricka ofta. Fin hallonsmak som visar sin galna amerikanska sida.
Betyg: 9

Ekström: Lite "tvålig", där av de blommiga dofterna som påminner om någon family fresh! Den är lite som ett himmelrike då man inte kan göra något annat än att älska mikkellers konstverk och i detta fallet är det en sammankomst av 2 av de stora konstnärerna! 9,5 % ligger gömda väl i detta barley wine! Härligt och fruktigt och helt underbart!!!
Betyg: 9

Olsson: Komplex och många smaker. Lite sträv och spretig.. lite som en modern variant av en grön wunderbaum. Men den smakar bättre än jag beskriver den.
Betyg: 7

Röstlund: Doftar tallskog! Inte kotte, inte en knippe kottar. Utan en hel skog, där det även börjat växa en hel del tropiska frukter. Smaken är som en våg av persiko/grape/blodapelsinmos. Rågen är väldigt tillbakalutad, fyller väl ut lite. Lätt för ett BW men ack så god.
Betyg: 9


Balder: En verkligt cool doft, lev med det! En vinös doft, som rundas av med humleblomster. Lite shampodoft och pommerans. svårt att förklara, lev med det! Munkänskan är verklgt bra, då den börjar tungt och avslutar med en stickighet ala cayenne peppar, lev med det. Smaken Börjar med humle, kommer in aningen råg. Väldigt dov rågsmak dock, lev med det! Ölet går sen över till en efterbeska med den så stickiga cayenne smaken ut i kinderna. Eftersmaken hänger kvar länge i kinderna. Tyckte att de andra gooparna var bättre, men väl värd sitt betyg, lev med det! Missa inte citrussmakerna som göms i de andra smakerna.
Betyg 9, lev med det.

Almryd: Schysst balanserat barely wine som inte är för sött eller fel på nåt annat sätt. Doftar gott, smakar ännu bättre.
Betyg: 8

Genomsnittsbetyg: 8.5

Det blev även en liten fjärde bonusöl. I oktober 2009 drack vi detta öl och recenserade (se här för den recensionen) med ganska blandade resultat. Det blev en flaska över då och nu har den stått och lagrats ett bra tag till. Blev det nån skillnad?

Rogue XS Old Crustacean 2008
Land: USA
Alkoholhalt: 11,5 %
Pris 139,00 kr / 750 ml

Så här tyckte vi nu, när vi haft två år på oss att bli ännu mer ölnördiga. Jag står tex inte för mitt uttalande om att "jag inte tycker om besk öl" längre. :)

Almryd: Betydligt bättre än sist, beskan i den vi provade för nåt år sen när den var färskare var helt hemsk. Nu har den lagt sig fint och kvar blir ett ganska behagligt barley wine med en underbar doft av russin och torkad frukt. Smaken är lite besk fortfarande, men på ett bättre sätt nu. Går inte överstyr. Smaken har fin sötma som matchar beskan och nu är det ett helt reko öl.
Betyg: 7

Balder: Jag vidhåller vad jag en gång sagt. Detta ölet är fantamig som boxning. Först träffas man av den humliga jabben, sen kommer den raka högern i form av beskan. Beskan har dock lagt sig väldigt mycket. Lagring har fått ölet att må väldigt bra. Jag orkar inte skriva mer efter att ha lyssnat på Ekans omdöme för två år sen.
Betyg: 8

Henning: Idag smakar detta ölet som en Rouge ska göra, härligt fruktigt samtidigt som det bryter in en god beska och smakar balanserat. Om du klarar av power och kraftighet i humle-smackandet så är detta hemmaplan. Jag gillar plommon och chokladbeskan tillsammans med eftersmaken av vinbär. Betyg denna gången blir: 8

Röstlund: Helt overkligt doft med soltorkade, övermogna, russin och mint. Komplex men sansad. Den övervällande beskan har försvunnit. Kvar finns en njutbar dryck. Önskar mig en fullmatad cigarr. Betyg: 8

Olsson: BHAM! Jag gav den en åtta förra gången och det blir en åtta denna gången också.
Betyg: 8

Ekström: kan väl säga så att man har lärt sig att uppskatta denna sortens öl mer nu än vad jag gjorde vi förra tillfället! I mitt förra omdöme fanns det några tidlösa klassiska kommentarer så jag tänker inte göra om detta!
Den var god, bättre än sist =)
Betyg: 7

Genomsnittsbetyg: 7.7
(5.8 gav vi sist)

Det var allt för denna gången. Nästa Ölråd blir den 16:e september och då är jag värd. Då bjuds det bland annat på öl jag kånkat hem från andra sidan planeten.

Rogue - Chocolate Stout

En klassisker skulle vissa vilja säga, en tjejöl säger andra. Nåväl, det är en kvinna på förpackningen och jag gillar kvinnor, jag gillar öl, stouts är inte fel och choklad har väl ingen klagat på?
Så här firar jag att jag är hemma i Sverige igen.

Rogue från Portland, Oregon. Ett bryggeri jag såg upp till ytterst mycket när jag började mitt öltycke. Men idag är jag lite mer skeptisk och anser att det är ett ganska så trist bryggeri. Men snygga etiketter gör dom iallafall! Idag blir det en sweet stout från bryggeriet och jag börjar undra. Finns det mer än en choklad stout från Rogue? Nog fasen har jag druckit en som ser annorlunda ut!


Jag ser i glaset en svart dryck. Ser ganska så tjock ut vid upphällningen och det bildas ett tjockt ljusbruntskum.

Doftar ljuvligt av mörk choklad! En aning malt i doften dessutom.

Smaken är slående av choklad. Det som såg så tjockt ut vid upphällningen var fel, det är en mycket tunn dryck, men med en trevlig liten efterbeska. Som ett bittert choklad skulle man kanske kunna kalla det?

6% ABV, vilket är klockrent. Man får ut mycket choklad av den.
Svägerskan Fia visade ett stort tycke för den, vilket innebär att ja det är en kvinnoöl, men det är faktiskt även gott för oss män!