2010-06-24

Etiketten till senaste hembryggda ölet, Shoeboat Ale

Satt häromdagen och knåpade på ett namn och en etikett till min senaste öl, en öl i stil med en American IPA. Pale ale malt, pilsnermalt, en touch lite mörkare Special B-malt, centennial och amarillo-humle med en American Ale II jäst. Kommer hamna på ca 7.5% och ska buteljeras idag är planen.

Denna öl fick äran att prydas med vår kära skobåtslogga och den fick även namnet efter den. :)




2010-06-22

Jakten på Westvleteren 12 - Episod 1

Belgienresan närmar sig och idag fanns det möjlighet att ringa till "The abbey of Saint Sixtus of Westvleteren" för att göra sin reservation på deras dyrbara öl. Tyvärr är det så att man kan bara ringa typ två dagar i månaden och sedan reservera en back av den öl de har inne just då. Tänkte passa på att boka en låda Westvleteren 12 till 9:e augusti men det gick tyvärr inte. Det tog nästan 2 timmar för mig och en kompis som ska med på resan att komma fram dit och då har vi ringt nästan oavbrutet. Fast nu blev det ingen bokning, bara ett besked om att vi får återkomma lite närmre inpå resan. Återstår att se vilken öl de kommer ha tillgänglig då, men man hoppas ju såklart att det blir 12:an. Och till er som tänker "kan man inte bara åka dit och köpa den?" så är svaret "Nej". Man är tvungen att göra en reservation med registreringsnumret på bilen som ska komma och hämta ölen. Och det är en back per bil som gäller. Hårda bud, men eftersom det ska vara världens bästa öl enligt Ratebeer och Beeradvocate (iaf sist jag kollade) och för att de tog 495 kr/flaska på Belgobaren i Stockholm... ja då kan det vara lite svårt att få tag i den.

Men vi ska inte ge upp, jakten fortsätter!


2010-06-18

Ölråd: 100611 Eberlund

Varit lite stiltje på bloggen under veckan men här kommer lite. Det har det varit Ölråd igen!

Kvällens värd var jag själv. Vad hade jag att bjuda på då?

Första ölet presenterades som en Mystery Beer, ingen visste vad de drack, flaskorna var helt utan etikett. Så här blev betygen på den.


Mystery beer

Balder: Denna öl är lika cool som Wayne Bruce som är en rikemansunge som bor i Götham City. Han kallar sig Bratman. Smakar ölet något? Nej! Däremot luktar det numligt. Betyget går på smaken.
Betyg: 2

(Kan tillägga att ingen fattade nåt av de två första meningarna av det omdömet men så kan det vara ibland :) )

Olsson: Vissa humletoner i doften. Knappt märkbar järnig doft. Har nog aldrig varit med om en öl som haft så kort smak. Lika lättdrucken som intetsägande. OK törstsläckare.
Betyg: 3

Röstlund: Fina humletoner i sniffen. Smakar inte så mycket. Lite surbeskt.
Betyg: 2

Henning: Fin humlad "mystery"-doft, en smak som innehåller blöt halm och har lite rosepeppar och lite torrhet i eftersmaken. Överlag en lättdrucken öl.
Betyg: 4

Eberlund: Riktigt fin humledoft men smaken faller platt. Vet inte riktigt vad jag väntat mig.
Betyg: 3

Ekström: God doft av humle och en svag ton av knäckebröd. Inte mycket smak tyvärr... Eftersmaken försvann väldigt snabbt!
Betyg: 3

Genomsnittsbetyg: 2.8

Vad var det för öl då? Jo det var en öl inköpt på Monk's Cafe i Stockholm när jag var där nyligen. Deras egenbryggda 3.3% variant av deras populära Svea IPA. Drack en IPA (dock inte Svea, utan deras 5- inin) när jag var där och det var den bästa IPA jag druckit, så hade lite förhoppningar på denna. Dock var det en liten besvikelse, trodde att de kanske kunde gjort en lite roligare mellanöl eftersom deras "riktiga" IPA var så god. Kunde haft lite mer humlekraft i smaken kanske...



Nästa öl då? Nu var det dags för vinnaren i SM i hembryggning 2009. Finns en del bryggerier i landet som turas om att brygga SM-vinnarens öl och denna gång var det Oppigårds tur. Finns på Systembolagets tillfälliga sortiment under sommaren. Vet inte om den korrekta termen är wit eller witte men skriver vad folk skrev :)

Oppigårds Inwit

Land: Sverige
Alkoholprocent: 4,5 %
Färg: Något oklar, ljusgul färg.
Doft: Fruktig doft med inslag av aprikos, vete, honung, citrus och koriander.
Smak: Fruktig smak med viss sötma, inslag av aprikos, honung, citrus och koriander.
Användning: Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck, eller till rätter av fisk och ljust kött, gärna med heta och asiatiska inslag.
Pris: 18.50 kr (330 ml)

Eberlund: Veteöl i min smak. Föredrar witte-stilen med kryddor. Riktigt bra sommaröl, hoppas den finns på bolaget hela sommaren. Oppigårds gör överlag bra öl.
Betyg: 7

Ekström: Härlig sommaröl, gillar wit-öl överlag! Smaker av citrus, och koriander framträder väldigt tydligt. Helt perfekt kolsyrad.
Betyg: 7

Balder: En wit kan i mina ögon sällan bli bra eller dålig. Smaken är väldigt typiskt för en witte. Söt, mjuk, fruktig och kryddig.
Betyg: 5

Olsson: En witte är en witte är en witte. Och jag gillar det. Det är uppfriskande och har en balanserad smak av citrus och koriander. Små intensiva bubblor. En mer elle rmindre fulländad witte! Jästsmakerna är framträdande utan att ta över ölet.
Betyg: 8

Röstlund: Fruktig och fin doft. Wit med extra. Kryddiga smak med citron. Lång fin eftersmak. Den perfekta sommarölen, 4.5% är ganska förlåtande.
Betyg: 8

Henning: Surt sa räven och vetigt sa Henning. För mycket lukt av våt mopp och styvfarfars källare. Smaken har en del kvaliteter som vete, kolsyrans friskhet och eftersmak av citrondiskmedel men inget som tilltalar mig.
Betyg: 3

Genomsnittsbetyg: 6.3



Nästa öl var en av de jag köpte på Ölbutikken innan jul. Mikkeller själva skriver:
Frelser er ikke en bock, det er heller ikke en dobbeltbock – Frelser er derimod en trippelbock. Undergæret vildskab med en smag af germansk storhed og flad, fugtige kloster-kælder og tysk præcision. Frelser er som en krokodille, der ligger på lur i det grumsede vand i en af Rhinens oversete bifloder. Farlig, fatal og helt upåvirket af at spille på udebane.
En bock er andet og meget mere end en gusten guldøl. Det er Frelser et godt bevis på.

Mikkeller Frelser
Alkoholprocent: 11%
Pris: 97 kr (750 ml)



Olsson: Maltig doft och ganska tydliga humletoner med tanke på den massiva maltkroppen. I smaken kommer chokladmalten fram ordentligt - nästan så att det blir beskt som i en chokladkaka med med hög kakaohalt.

Henning: En doft som innehåller en massa lakrits och zuchini. Detta öl har en övermaltig smak som är fruktansvärt god. Det är tydliga toner av sockerarter och den smakar väldigt fint. Eftersmaken är en blandning av pilsner, brown ale och torrheten i en stout. Fruktansvärt bra!
Betyg: 7

Eberlund: Väntade mig ett humlat fanskap. Inte riktigt. Mörk svart, starkt doftande. Kände doften på en meters avstånd när flaskan öppnades. Maltig doft med lång bitter eftersmak av mörk choklad. Tänker inte på alkoholen så mycket, chokladen tar över. Kanske en släng av alkoholbeska nu när jag tar en klunk till. Men det besvärar inte.
Betyg: 8

Ekström: Så som i många andra Mikkeller framträder dofter som kaffe och mörk choklad. Smaken är väldigt chokladig och söt. Eftersom jag inte är hemmabryggare så har jag svårt att bestämma om det är malten jag känner i smaken, but I like this one!
Betyg: 7

Balder: Smaken påminner om vilken chokladstout som helst. Smaken är inte alls som man tror. Ölet är härligt Mikkeller-obalanserat. Jag känner russin, choklad och sirap. Russinsmakerna gör ölet lite mer intressant. I övrigt ett bra öl med lång eftersmak. Lite för mycket sötma för min smak.
Betyg: 6

Röstlund: Malt-o-mania. Djuuuupt maltig doft, djuuupt maltig smak. Bra om man vill ha malt.
Betyg. 7

Genomsnittsbetyg: 6.8


Nästa öl blir faktiskt ännu en Mikkeler som jag också handlade på Ölbutikken när jag var där i julas. Flaskan är buteljerad i maj förra året så den är till och med lite lagrad! Vår flaska har #69 av 1300 gjorda flaskor.

Mikkeller Stella 0
Alkoholprocent: 10%
Pris: 227 kr (1500 ml)

Mikkeller själva skriver:

Stella 0 er en festivaløl der kom til salg i forbindelse med øl- festivalen 2009. Stella 0 er en blanding mellem en Barley Wine en Double IPA og en American Strong Ale. Det betyder at denne øl har en ret massiv krop, med massere af sødme, samtidig med at der bestemt ikke er sparet på de amerikanske humler.


Olsson: Fin, mörk vinröd färg. Kraftiga gräsiga och kryddiga humledofter. Bra beska och en del russintoner. Det känns som ett kraftigt humlat barley wine. Jag inbillar mig att det är balanserat men jag kanske druckit så mycket Mikkeller att jag inbillar mig att Ahlgrens bilar och ketchup passa ihop...
Betyg: 8

Henning: Spännande flaska som har gjorts speciellt för en festival. Smak och doft tycker jag är alldeles för tung och saftig. Det är rök, päron, vanilj och tung humle som bara ökar. Smaken sätter sig i din mustasch som en DIPA + Barley + stout.
Betyg: 4

Röstlund: En spretig öl, svårt att veta om den varit bäst purung eller vällagrad. Söt sockerbanan i näsan, smaken har svårt att bestämma sig. Bättre att lägga krutet på en plats
Betyg: 5

Ekström: Barley wine! Barley wine i stil som en Monster Ale går alltid hem. I en kombination av barley, american strong ale och en IPA framträder smaker som går ihop i harmoni! Har perfekt doft och min näsa njuter som fan!
Betyg: 8

Eberlund: Mycket bättre än väntat. Ger mig vibbar av Sierra Nevada Bigfoot. Men denna är bättre enligt mig. Maltig doft, mycket barley wine där. Beska som håller i men som inte blir Mikkeller-crazy ändå. Den går i sköna nivåer på nåt sätt. Vet inte om året på flaska balanserat det lite? Mycket smaker. Bra smaker. Mikkeller imponerar idag, vilket är tur för senaste tiden har guldkornen varit få (bland det jag druckit) och man har tappat lite förtroende. Nu har Mikkel min uppmärksamhet igen.
Betyg: 9

Balder: Jag vill börja med att berätta att detta är ett mycket gott öl. Mikkel lurar oss en del då extremiteten inte gör ölet obalanserat. Coolt med flaska 69 av 1300. En raritet som Knut Knutsson hade sagt. För att beskriva ölet i dess detalj vill jag likna det vid tex Sierra Nevada Bigfoot med med lite lakritstoner. Svårt att sätta betyg när det är en klockren 8:a som nosar på nian.
Betyg: 9

Genomsnittsbetyg: 7.1

Det var allt för det Ölrådet!





2010-06-11

Ölrådet nu även på iglaset.se

Nu finns även http://www.olradet.se/http://www.iglaset.se/ iglaset är en av Sveriges bästa öl/dryckessidor där man kan träffa andra ölentusiaster och göra sambeställningar osv.

Iglaset ger dessutom relativt kvalificerade dryckestips.

På Balder's sida kan man bland annat kolla in hela hans lagerstatus samt hur lika smak man har med honom.
Största dryckestipset till Balder just nu är Great Divideds Yeti, inte den vanliga utan den som är lagrad på ekfat. Eller The lost abbye's Angel's share.

Ikväll börjar fotbolls VM och det är Ölråd, med andra ord världens bästa dag för Balder!


2010-06-09

Eberlunds fem sommaröl

Eftersom Balder skrev om sina 5 sommaröl får väl jag också göra det.

Sedan vill jag påpeka att detta är det 100:e inlägget på Ölrådets blogg. Bra jobbat Ölrådet.

Funderat lite på vad jag tycker är bra sommaröl men det har varit svårt att komma på. Eller egentligen, att komma på några öl är inte svårt, däremot att skriva någon slags ranking på dem är desto svårare. Alla har sin speciella plats.

Därför kommer nedanstående lista att vara helt utan inbördes ordning och rang.

La Trappe Tripel

Land: Nederländerna
Alkoholhalt: 8,0 %
Färg: Mörk, gyllengul färg.
Doft:  Stor, nyanserad doft, inslag av kryddor, nejlikor, rökelse och torkade örter.
Smak: Smakrik, maltig öl med inslag av kryddor, torkade örter, nejlikor och pomerans.
Användning: Serveras vid 10-12°C till lagrade hårdostar eller till smakrika rätter av kött.
Pris: 19,90 kr (33 cl)

Detta är en favorit året runt egentligen men gör sig bra på sommaren. Dock lite farlig i solen kanske med sina 8%. Smakrik och lättdrucken. Dessutom löjligt billig i förhållande till mycket annat.

Nils Oscar India Pale Ale

Land: Sverige
Distrikt: Sverige
Alkoholhalt: 5,3 %
Färg: Bärnstensfärgad.
Doft: Fruktig, knäckig, humlearomatisk doft med inslag av aprikos, malt och pomerans.
Smak: Fruktigt, humlearomatiskt öl med viss knäckighet och medelstor beska, inslag av apelsinskal och ananas.
Användning: Serveras vid 10-12°C till smakrik husmanskost, gärna med rökta inslag.
Pris: 18.80 kr (33 cl)

En riktigt bra IPA enligt mig som egentligen inte bjuder på så mycket sensationer i sig men är väldigt bra balanserad med lagom beska som tilltalar mig.

La Goudale

Land: Frankrike
Alkoholhalt: 7,2 %
Färg: Bärnstensfärgad.
Doft: Fruktig, lätt humlearomatisk doft med inslag av aprikos, bröd, jasmin och honung.
Smak: Frisk, fruktig, humlearomatisk smak med inslag av aprikos, honung, bröd, jasminris och citrus.
Användning: Serveras vid cirka 8°C till smakrika rätter av fisk eller ljust kött, eller till kittostar.
Pris: 17,50 kr (33 cl)

En riktigt favorit. Enkel, lättdrucken men ändå smakrik. Inte speciellt komplex, bara simpel njutning.

La Trappe Witte Trappist

Land: Nederländerna
Alkoholhalt: 5,5 %
Färg: Något oklar, gul färg.
Doft: Stor, kryddig, nyanserad doft med inslag av apelsin, kryddnejlika och sirapslimpa.
Smak: Kryddig, nyanserad, något syrlig smak med inslag av apelsinskal, kryddnejlika och sirapslimpa. Jästfällning.
Användning: Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk och ljust kött, gärna med asiatiska inslag.
Pris: 13.90 kr (33 cl)

Ännu en från La Trappe men denna gång en veteöl. Veteöl är alltid friskt och passar fint på sommaren. Gillar denna holländska variant bättre än de flesta tyska, lite annorlunda kryddighet. Dessutom är den oförskämt billig, jämför med en Tuborg Guld 33 cl för 12.50. Lägg på 1.40 och få denna. Solklart val.

Carnegie Porter
Land: Sverige
Alkoholhalt: 3.5%
Pris: Runt 14 kr (50 cl) beroende på affär

Varför mellanölen och inte starkölen? På sommaren blir det kanske lite oftare spontana grillningar här och där även under veckodagarna och man kanske är lite lat som jag är. Istället för att cykla dit med grill och allt man ska ha till och dricka 1-2 öl kan man ta bilen och dricka en 3.5:a och sen kan man köra lagligt relativt kort stund efter. Ganska skönt ibland om man ska vara någonstans som är lite längre bort än vad som inte är jobbigt att cykla. Normalt stannar man ju en stund även efter maten....
Carnegie Porter mellanöl är ett bra val om man vill ha något som fortfarande smakar en hel del och den passar utmärkt till grillat.

Det var mina sommaröl som jag kunde komma på just nu. Relativt lättdruckna och hyfsat billiga öl är mitt sommarrecept.


2010-06-06

En helg i Stockholm med en massa god öl - Bilderna

Här har vi lite bilder från ställena vi besökte i Stockholm i helgen och ölen vi drack.

Ställen var alltså:
Akkurat - www.akkurat.se
Duvel Café - www.duvelcafe.se
Monk's Cafe - www.monkscafe.se
Belgobaren - www.belgobaren.se

(svåra webadresser va?)


 Från Akkurat:





Från Långholmen (Sarah, här har du din bild som jag lovade) :) 




Från Duvel Café:




Från Monk's:







Ja det var allt. Det blev inga bilder på Belgobaren, glömde bort att fotografera där. Kändes som att man hade nog med ölbilder ändå.


En helg i Stockholm med en massa god öl

I helgen har jag och Ölrådskollegan Henning varit uppe i Stockholm med våra sambos på en studentskiva. Eftersom man inte är i Stockholm så ofta passade vi på att stanna hela helgen. Lyckades dessutom övertyga tjejerna att gå till pubar som hade bra öl. :)

Nu sitter jag på tåget hem och bloggar från mobilen.

Hur som helst, efter studentfesten på fredag gick vi till Oliver Twist eftersom det var närmst. Dock var där helt fullt så vi tittade bara in och gick vidare till Akkurat där vi fick en trevlig plats på uteserveringen. För min del blev det två öl där. En St Bernadus Abt 12 som är en stark mörk belgisk quadrupel. Mycket trevlig. Efter den blev det en Brooklyn Black Chocolate Stout. Missade denna helt nãr den fanns på Systembolaget. Mörk, tjock och mycket trevlig också. Mums. Fredagen ledde sedan vidare till andra ställen, dock helt utan intresse för denna bloggen.

Lördagen inleddes med några öl från Systembolaget som dracks på Långholmen där det var en massa folk på nån stand up comedy-grej. Sedan traskades det vidare för mat och vi tog bara nåt på vägen. O Learys blev det. En burgare och en Brooklyn East India Pale Ale till det. Ingen jättefavorit men visst funkar den. Dock chanslös mot en IPA som skulle drickas senare på kvällen.
Det blev även en öl på hotellets uteservering. Fanns en öl i baren jag inte druckit så den blev det. Det var en Vildmark från Jämtlands Bryggeri. En "premium lager". Jag tyckte den var ganska udda och rätt unken, tyckte inte alls om den. Sambon beskrev den rätt bra. Hon sa "den smakar som gamla människors hus luktar". Väldigt sant.

Vi gick sedan till Duvel Café. Det är en ganska mysigt krog på Vasagatan som endast har belgiska öl och många av dem. Där satt vi en bra stund och vi 5 (en bekant hade anslutit) som var där hann dra genom en del öl.

Här är de vi drack med en liten kommentar:

Bourgogne des Flandres
Typisk belgisk blond Ale, väldigt anonym och tråkig.

Noir De Dottignies
Belgisk Brown som var helt ok.

Lindemans Cassis
Fruktöl med svart vinbär. Smakar saft, inte direkt jättegott. Inte alls min smak, de andra Timmermans är godare

Timmermans Kriek
Körsbärsöl. Sådär, smakar lite kemiskt tycker jag fast den egentligen är väldigt naturell vad jag vet.

Blanche De Bruxelles
En veteöl med koriander och lite annat. Väldigt typisk och denna var väldigt god.

Floris Ninkeberry
En till fruktöl, nu med vete och passion/persika. Sött och hyfsat ok.

Kapittel Triple
En stark Triple på 10%. Började bra men efter knappt halva var man less på den. För mycket alkoholsmaker, finns många bättre, tex tar jag hellre en La Trappe Triple.

Duchesse de Bourgogne
Klassiker. Ekfatslagrad, mycket god.

Malheur 12
Riktigt tung quadrupel på hela 12%. Tog länge att dricka den. Komplexa balanserade smaker. Riktigt bra, kvällens näst bästa öl.

Duvel café rekommenderas, ett charmigt mysigt ställe med bra öl och bra priser. Runt 65 kr per öl.

Kvällen gick vidare, nu vidare till Monks café några gator bort. Det är en brewpub, dvs de har ett eget bryggeri. Tyvärr kom vi efter sista beställningen men fick ändå ta en öl. Liten miss att vi inte visste att de stängde redan klockan 12. Sprängfyllda ölkylar, trevligt ställe, bra priser. Enligt hemsidan har de 1400 olika ölsorter.

Mitt val hãr blev deras egengjorda 5-inin IPA på 7.8%. Underbar blommig humledoft och helt perfekt beska och smak. Detta är nog en av de godaste, om inte DEN godaste IPAn jag någonsin druckit. Helgens bästa öl.

Henning valde också en av deras egengjorda, fast en Ale smaksatt med citronskal. Han tyckte att även den var väldigt god.

Lottas val blev en Liefmans Oud Bruin. Den är i stil med Duchesse de Bourgogne, dock lite svagare (5%) men i princip lika god.

Sedan fick vi gå för att de stãngde. Belgobaren nästa.

Några gator bort ligger Belgobaren. Som namnet antyder är det belgiskt som gäller även här. Avslutade men ännu en egengjord öl här. Belgobaren är visst syskonpub till Monks, så det finns en del av de egengjorda även här. Sista ölen blev en Victoria Wedding Ale på 7.5%. En humlad hyllning till det stundande bröllopet. Den var ok, dock hamnnade den i skuggan av Monks-IPAn.
Hennings val här blev en Lucifer. Det var en belgisk blond, dock med lite syrlighet som gjorde den ganska trevlig.

Nu var kvällen slut, vi var fulla nog så det var dags att bege sig till hotellet.

Så här mycket har jag aldrig skrivit på en mobiltelefon....

Återkommer senare ikväll med lite bilder också så titta in senare. :)


2010-06-04

Balder's fem sommaröl

Ja det är ett underbart väder här nere i södern så vad passar då inte bättre än att lägga upp min sommarspecial.
Vilka öl som enligt mig passar bäst in på sommaren. Detta är enbart enligt mig och jag hoppas att mina kära kollegor följer mitt spår och väljer ut sina favoriter.
Kommer Krille att välja La goudale tex? Är Henning mer glad för tjeckerna på sommaren? Jag hoppas få svar på detta.

Att bara välja ut fem är riktigt svårt, men dessa öl väljer jag på sommaren.
Jag väljer med omsorg ur kattegorier som, lättdrucket, svalkande osv osv.

Jag är medveten om att jag mer uppskattar vinteröl som barley wines och porter/stout. Men här följer mina fem favoriter.

5. Unibroue -La fin du Monde
Land: Kanada
Alkoholhalt: 9%
Färg: Ljus, grumligfärg
Doft: Kryddig
Smak: Mjuk, väldigt välbalancerad med många smaker så som humle, malt och diverse kryddor.
Detta öl har redan beskrivts på olradet.se men här kommer det igen:
La fin du Monde betyder världens ände på franska. Detta öl bryggs för alla de utforskande europeer som tog sig till Nordamerika i tron om att finna just världens ände. Men istället fann de Amerika.Detta öl är det första nordamerikanska öl som någonsin utmanat de belgiska trappistölen om dess smak.
Perfekt i solen när man ändå kräver lite smak och inte bara kolsyra som man ofta gör.
4. Chimay Vit
Land: Belgien
Alkoholhalt: 8%
Färg: Aningen oklar, mörk, gyllengul färg
Doft: Nyanserad, något kryddig doft, inslag av malt, rökelse, jasminris och enrisrök
Smak: Smakrik, nyanserad, fruktig öl, inslag av humle, bittra örter och pomerans. Jästfällning
En av ölrådets favoriter vill jag sticka ut hakan och säga. Chimay's vita är trappistmunkarna på Chimays trippel. Har en unik karaktär, som vunnit många priser för dess underbara smak. Avnjuts nog bäst när solen är på väg ner men när man fortfarande kan njuta av dess värme.
3. Sierra Nevada - Bigfoot
Land: USA
Alkoholhalt: 9.6%
Färg: Koppar
Doft: Kraftig spännande doft, kola, kryddor, frukt.
Smak: Smakrik, mycket fruktig, humlearomatisk öl med tydlig beska, inslag av tropisk frukt.
En mycket välbalanserad öl, som nog påminner mer om en DIPA (Dubbel IPA) än en Barley Wine. Det är därför det är en bra sommar öl för mig. Beskan är klar och sitter kvar länge på tungan. Ett öl som förvånade mig med att vara godare på flaska än vad den var på fat. Kanske var något dåligt med fatet?
Detta öl passar bäst i en soffa på Bishops Arms i Malmö på kvällen efter solen. När man fortfarande vill känna värmen i kroppen.
2. Nögne Ö/Dugges - Sahti
Land: Norge (samt Sverige)
Alkoholhalt: 11%
Färg: klar, kopparton
Doft: Frisk doft av enbär, råg och vete
Smak: Frisk, svalkande smak av enbär, honung och vete.
En superspännade öl var min första tanke. Resultatet av att Mikael Dugge åkte upp till Grimstad och hälsade på Nögne Ö. De ville skapa en Norsk/Svensk öl och fick fram detta öl som egentligen är en gammal finsk öl. Sahti beskrivs som en bissar dryck som i vissa fall påminner om svagdricka och på vissa ställen gottlandsdricka.
Det är ett öl som påminner om många andra Juniper öl. Men ingen kommer upp i samma standard som detta traditionella öl.
Passar vilken tid som hellst på dygnet då den är mycket uppfriskande med sin enbärssmak.
Och vinnaren är!!

1. Avery - Out of bounds
Land: USA
Alkoholhalt: 5,1%
Färg: Svart
Doft: Rökig, med lite choklad
Smak: Stor rostad smak, med viss sötma.
Detta är en klockten stout som är mycket kraftigare än vad man tror. En imponerande kropp. Den är trots allt bara på ca 5%. Något som är i fördel nu på sommaren menar jag. Detta öl är lättdrucket och oerhört gott.
Man känner direkt den rostade smaken som senare går över mer mot en viss chokladig smak. I eftersmaken känner jag till slut lite kaffe. En perfekt avrunding på en smakupplevelse. Det är en ganska så torr stout om jag får uttrycka mig så. Det borde jag få eftersom den räknas som en dry stout.
Med andra ord så passar detta ölet bäst i uterummet, eller på balkongen när solen gått ner.


2010-06-01

Ölråd: 100528, Balder


Efter ett lite för långt uppehåll var det dags för Ölråd igen och kvällens värd denna gång var Balder. Vad hade han i gottepåsen då? En väldigt blandad kompott blev det...

Första ölet var lite speciellt.

Cole Porter
Från Brew Pub, Köpenhamn
Pris: 290 kr (2 liter)
Alkoholprocent: 5.2%

Detta första är ett öl tappat ur kranarna på Brew Pub dagen innan vi drack det. Man kan tydligen göra det det och betala en liten pant på den stora 2-litersflaskan man får med. Nå, vad tyckte vi?

Balder: Rökigheten tränger igenom direkt, både i doft och smak. Det ölet tappar i kolsyra vinner den i lakritseftersmaken. En 8:a om den tas direkt från tappen & håller lite högre temperatur. Förtjänar dock en 7:a pga eftersmaken.
Betyg: 7

Röstlund: Nattsvart öl med minimalt skum. Stor rostad doft med lite sidekick lakrits som rundar av sött. Ganska fyllig smak som smeker tungan, de rostade smakerna fortsätter (kaffe). Lång fin eftersmak med lite skön beska.
Betyg: 7

Olsson: Svartbrun och nästan helt utan bubblor, vilket väl beror på att den är tappad från fat till flaska. Mjuka smaker av kaffe och mörk choklad. Eftersmak som aldrig släpper, men det gör inget eftersom den är så mjuk och behaglig. Vissa toner av toffee i den långa eftersmaken.
Betyg: 7

Henning: Skobåtslampeindex:  svart. Doft av malt och rostade kakaobönor. Denna porter dricks med lätthet då den är mellanrökig med rostad smak med inslag av knäck, lakrits, pepparkaka, peppar och korv. En eftersmak som sitter i. Denna öl passa om du vill vara dansk för en stund.
Betyg: 5

Ekström: Lite vattning och smaker av kaffe och svaga toner av choklad. Inte så glad i öl som inte har kolsyra eller som har väldigt lite av det. nu har/hade denna tappat en del kolsyra i transporten och hade nog varit bättre om den druckits direkt på Brewpub men jag spekulerar endast...
Betyg: 4

Eberlund: Rökt doft. Oftar inte kommentera mer på denna. Kolsyra hade varit trevligt om det fanns. Not my thing. Fanns dock bra smaker.
Betyg: 5

Genomsnittsbetyg: 5.8


Nästa öl var ännu en dansk fast med ett skumt namn.

Mikkeller Funky (e)star [fung’ke e’st r]
Pris: 96 kr (750 ml)
Alkoholprocent: 9.39%

Vad tyckte vi om denna psychadeliska flaska?

Ekström: Inledande trodde jag mig känna dofter som banan, socker och Chimay! Men de tankarna försvann snabbt och det luktade mer som en IPA eller liknande... Smaken var lite annorlunda. Kan inte sätta fingret på vad det är. Tror mig kunna lukta lite schampoodofter. Men den är faktiskt god trots allt. En 5:a pga alkoholhalten.
Betyg: 5

Henning: Häääärlig etikett som är välgjord. Luktar som Ahlgrens bilar i vodka-bad. Smaken gör dig inte besviken med härliga toner av honung vete och vanilj. Passar för sig själv när du vill ha uppmärksamhet på ett festivaltält eller en fest. Härligt initiativ Mikkel!
Betyg: 7

Olsson: Sura vaniljtoner i doften. Bärnstensfärgad och mellankraftig kolsyra. Smaken är sur och ganska spritig. Det finns inga tecken på balans men det är en återkommande feature hos Mikkellers öl. Det imponerar sällan på mig. Vildjäsning kan jag uppskatta, men inte i detta öl. Betyg: 3

Röstlund: Doftar som man slängt en hög tallkottar och en låda piggelin i en mixer. Smaken ganska lik + en del jäst. Halvrolig/halvgod.
Betyg: 4

Balder: Sirap och melass, men i botten ligger det även lite vanilj. Som alla vet tycker jag inte om söta drycker. Spriten skär igenom en aning. Kul öl dock.
Betyg: 4

Eberlund: Får hembryggarvibbar här. Den syrliga smaken påminner om en hembryggd jag var med och gjorde och den blev inte bra. Denna har inte lika tydliga "dåliga" smaker. Det är brettanomycen som jobbar tror jag. Inte undersökt det i hembryggarsyfte ännu... Gillar inte doften, lite unken. Ingen favorit, påminner som sagt för mycket om första ölet vi gjorde som blev dåligt/infekterat.
Betyg: 4


Genomsnittsbetyg: 4.5


Nästa öl är den första alkoholfria ölen vi provar officiellt på ett Ölråd. Vad tyckte vi om det?

Jever Fun

Systembolaget säger:
Land: Tyskland
Alkoholhalt: 0,3 %
Färg: Ljusgul färg.
Doft: Lätt humlearomatisk doft med viss brödighet och inslag av honung.
Smak: Lätt, torr, humlearomatisk smak med tydlig beska.
Användning: Serveras vid cirka 8°C till husmanskost.
Pris: 9.50 (330 ml)

(Personligen tycker jag experterna på Systembolaget glömt "När man kör bil" som användningsområde). :)

Olsson: Maltiga och järniga toner med inslag av gräs. Smaken är järnig och kort. Säkert trevlig om man kör Vespa längs med Väner, Vättern, Siljan, kanalen eller något annat osammanhängande... Nej men ärligt, ett ok alkoholfritt öl när man inte har något val. Drar jämt strå med Carlsbergs non alcoholic.
Betyg: 3

Röstlund: Fin brödig doft, ganska frisk. Trevlig beska. Ett bra aloholfritt/lågt alternativ. Föredrar ju den vanliga Jevern.
Betyg: 5

Balder: En frisk dryck som glider ner fort. Inte så konstigt eftersom vi dricker "saft". Aja, den är jämbördig med föregående öl.
Betyg: 4

Eberlund. Bästa alkoholfria öl jag druckit. Svårt att jämföra med tunga belgare och dylikt. Jevern saknar ju mycket tyngd och kropp men det är förståligt. Gillar ändå och betygssätter för vad det är. Smakar inte alls illa, bara lite mindre. Fin maltig doft. Kan tänka mig denna istället för Coca Cola om jag ska köra bil.
Betyg: 6

Ekström: Mycket järnsmak och andra smaker som jag inte gillar. Även om den kanske är den bättre av alkohollfria öl så var den ingen höjdare. Öl ska helt enkelt ha alkohol annars kan jag vara utan! 2:a, tyvärr ingen höjdare.
Betyg: 2

Henning: Doften ger en hint av humle och öl. Tyvärr är smaken inte god. Den smakar lite citron och blask. Jag dricker hellre Carlsberg. No fun.
Betyg: 1

Genomsnittsbetyg: 3.5

Ja då var det dags för kvällens sista öl. Blev fyra denna kväll eftersom inte kan man väl avsluta med en Jever Fun? Nä. Vi avslutade med en öl från Three Floyds, som faktiskt i skrivande stund ligger på 50:e plats på Ratebeer.com's lista över världens bästa öl. Det vill säga vår andra öl vi provar på ett Ölråd från denna Top 50.

Three Floyds Behemoth Barley Wine
Inköpt på Ölbutikken, Köpenhamn
Pris: 231 kr (655 ml)
Alkoholprocent: 12%

Olsson: Kraftiga och rika öl finns det gott om. Mikkellers vi tidigare drack är ett exempel. Men detta öl ågot jag ofta efterlyser; balans! Härliga fruktiga toner. Fina torra russintoner. Precis som ett barley wine ska va!
Betyg: 9

Ekström: Otroligt mycket smaker som i härlig harmoni exploderar i min mun. Smaker av aprikos och tja, jag vet inte riktigt vilka andra smaker som träder fram. Den ligger i toppen men är den i "the top". 9:a för så här ska öl smaka:
Betyg: 9

Henning: Att brygga öl är en konst och bryggarna på Three Floyds är konstnärer av rang! Doft och smakexplosion utan dess like med komplexitet som mynnar ut i en eufori. Som att fylla 10 år och få ett jättepaket med fint, glansigt papper och jättemycket krulliga band som du bara sväljer. Hantverk!!!
Betyg: 10

Balder: En 10:a Slut! Detta är en komplett öl. Godare än Monster Ale. Inte samma känsla men smaken är allt i mina ögon.
Betyg: 10

Eberlund: Fin söt doft med russin och andra söta smaker. En ovanligt torr känsla när det når tungan. Smakerna hänger kvar sjukt länge. Riktigt fint. När jag druckit mig några centliliter ner känner jag att jag detekterar lite smått otrevliga beska toner. Men överlag ett ett riktigt fint öl. Folk som betygsatt på ratebeer har inte fel nånstans men personligen har jag druckit bättre. Hade man druckit detta om 5 år när det lagrat sig har det potential till full pott. Nu får det nöja sig med en åtta som var snubblande nära målsnöret till en nia.
Betyg: 8

Röstlund: Vid första slurken smörjer det humlade skummet in tungan. Doften går rakt upp i hjärnan och ner i hjärtat. Sött humlecitrus och soldränkta russin. I munnen hoppar den humlade kolsyran på tungan. En lång eftersmak som bäddar in gommen för lång tid framöver.
Betyg: 10

Genomsnittsbetyg: 9.3



Det var alla öl vi provade officiellt detta Ölråd. Vi passade även på att smaka Olssons öl som jag hjälpte till med att brygga som han så fint kallar för Pas si blanche som ni kan se här ovanför bredvid ännu en bild på Behemoth'en. Pas si blanche är franska för "inte så vit". Mycket ambitiös etikett han gjorde och det var även en mycket god öl vi fick till. :)
Denna gången lärde vi oss även att Henning åt upp sina paket han fick när han fyllde 10 samt att Balder tycker smaken sitter i ögonen. ;)

11/6 blir nästa Ölråd, och då är det jag själv som står värd.