2011-12-25

Adventskalendern 25/12: The Bruery Rugbröd

Merry f#cking Christmas to all you who celebrate xmas on the 25th of December.

Nu har väl den fete med skägget varit här. Så det är dags att avsluta en epok som som vanligt har pågått mellan den 15e november och den 25e december.

Idag pressenterar vi ett jävligt coolt julöl från The Bruery. En Belgist saison till stillen. The Bruery har använt ett gammalt danskt recept på 8% ABV. Rågbröd och härligheter som står julen till. Det kan bara bli seger!


Doften är av mörkt bröd, choklad och malt. Massvis med malt! Rågen är så klart i centrum och man kan nästan bre på lite leverpastej på glaset och luras i att det är en julamacka.

Smaken är aningen vinös men absolut maltkraftig. Häftig rågsmak.  Efter ett tag så börjar det bli lite chokladsmak.
Väldigt jäst och med lite väl mycket kolsyra. Men inget drar sig illa från denna storhet. Fullkomligt makalös.
När Kolsyran lägger sig, är det bara ännu bättre. Men det ska dock vara en hel del kolsyra i en saison. Man hade lika gärna kunnat trycka in detta på julbordet vilken dag i veckan som helst. Passar sig nämligen till all vår traditionella mat.

Julölsindex: 10/10, det blir inte bättre än så här på julen.

Vad önskade jag mig av tomten? En The Bruery - Rugbröd!
Samtliga julölsindex 2011

Skulle även vilja passa på att tacka alla dem som deltagit i denna blogg, och alla fantastiska julöl som lagts vid mina fötter!

Största tacken går till:
Medlemmarna i ölrådet, Peter Lind, Andreas Grip, Kristopher Persson, Vilse, min familj, tomten, Systembolaget och alla ni importörer som gör jobbet! God jul på er!



Nu ska jag lägga mig under granen och inte dricka öl....tills på nyårsafton!

2011-12-24

Advenskalendern 24/12: Amager Brygghus - Secret Santa 2010

HAHA, Äntligen är det julafton, eller ska jag säga HOHO. För nu har jag odlat skägg satt på mig en röd mössa och blivit riktigt tjock av all julölen! Japp, Balder extraknäcker som tomte i år!

En belgisk Qaudruppel som är ekfatslagrad och även på tallbarr. Lite annorlunda får man säga. Annorlunda med därför även spännande.

Detta ölet kommer ut TWC Dryckesutbildnings smått fantastiska lansering där man kunde köpa styckvis av sortimentet och sedan hämta ut det på två bolag i Skåne.

Ölet är mörk mörk rödbrunt. Något skum ska vi inte tala om, för det är verkligen som bortblåst. Mycket på grund av sen höga alkoholhalten. Hela 10,5% ABV.

Amager Secret Santa doftar underbart gott. Härliga toner av jäst. Varma toner av sirap och juliga kryddor.

Det smakar lite som det luktar men i smaken har det även kommit fram den där sköna vaniljsmaken man får ur ekfatslagringen. Sen kommer även en riktigt trevlig smak av tallbarren. Det smakar precis som Göteborgs rapé doftar.

Smaken är av koda, granskog, vanilj, jäst och mörk sirap. Även några julkryddor som ökar helhetsintrycket.

Julölsindex 9,5/10
Vad önskar du dig av tomten? En Amager Secret Santa!


Samtliga Julölsindex 2011 - The final chapter....eller?

2011-12-23

Advenskalendern 23/12: St Feuillien - Cuve de Noël

Dagen innan den tjocke gubben med skägget så delar jag öl med pågarna ur Ölrådet.

Doften är helt fantastisk. Doften av sirap slår direkt mot näsan. Sen känner man vissa juliga kryddor av den sötare varianten. Viss doft av skumbanan och koriander.
En jäst kreation som är av de juligare smakerna. St Feuillien levererar ordentligt med detta öl som drar direkt till koriandern. Men sen kommer det en fin smak av mörk sirap och stjärnanis.
Lite för mycket kolsyra annars är den utmärkt. Vissa smaker av skumbananer. Jävligt fin!

Julölsindex 8/10
Vad önskar du dig av tomten? En St Feuillien - Cuve de Noël!
Samtliga Julölsindex 2011

Bjuder även på hur Tomten Ekström behandlar julölen sent på kvällen!

2011-12-22

Julölsbloggen: Gourmetbryggeriet - Jingle Ale

En julöl till från Danmark.
En engelsk strong ale.

Doftar lite surt. Lite som en lambic. Väldigt fruktig.

Smaken är stor. Mycket honung, lite kanel och kryddnejlika. Väldigt trevligt. Även i smaken är det lite som jästa frukter. I detta fallet både äpplen och päron. Gott om melass smak förutom honungen. Blir därför väldigt sött. Kanelen blir mer och mer tydlig. Trevligt men inte mer.

Julölsindex 6/10
Samtliga Julölsindex 2011

Advenskalendern 22/12: Bryggeriet Djävlebryg - Hjul & Stejle


Jul och brant? Ja det är väl den direkta översättningen från danskan. Hur som helst, äntligen en lågalkoholhalt julöl. Enbart 5%ABV i denna märkliga öl med en död tomte på etiketten.

Ölet är aprikosfärgat utan något större färg på skummet mer än vitt. Ölet doftar även apprikoser och rågbröd därtill.
En trevlig första smak ersätts med något sämre och sen bra igen och sämre och avslutar snyggt...ett öl för berg och dalbanan. Ingen, jag menar ingen drar en parallell till mitt namn!

Ölet börjar i en väldig maltstyrka. Sen kommer det en maltsötma innan det blir en ren smak av råg. Rågen är riktigt fin och det kommer ut en mycket behaglig beska. En aprikos smak tar till och går sedan över till en pommerans som börjar i citron, sen lite blodgrape, efter det lite apelsin och avslutar i en söt limesmak. Beskan som har hängt kvar och finns kvar länge i eftersmaken.
Ganska söt utan att egentligen bli för söt. Lite sirap och melass kommer när ölet är lite varmare.

Ölet är gott men inte så juligt.
Julölsindex 6/10

Vad önskar du dig av tomten? En Djävlebryg - Hjul & Stejle!
Samtliga julölsindex 2011

2011-12-21

Julölsbloggen: Bush Noël‏

Olsson drog med sig denna lilla söta flaska hem en kväll och sedmera till mig.

Hans egen reaktion var en "pffffsst". Dvs, detta är starkt som Sören. 12% ABV.

Enorm siraps doft, med varma humletoner. Doftar väldigt sött.


Skoja min dojja vad söt den är. Spritig som Olssons uttryck visade. Med det är väldigt gott och väldigt juligt. Torkade aprikoser och jäst. Varma och goa humletoner med mycket malt. Bra kryddad med söta julkryddor.

Julölsindex 7,5/10
Samtliga julölsindex 2011

Advenskalendern 21/12: Black Rooster Brewery - The Pro's and con's of Christmas


En Brown Ale till julen? Ja det är det som döljer sig bakom julölet med det riktigt långa namnet.

Doftar lite som en svettig socka med socker på. Viss rostad ton och en doft av humlekottar.

En härligt besk kombination av kryddnejlika och humle.
Ölet besitter en härlig maltbas som ger ölet en push in i humlesmaken som sen tas över av lite kryddor. Framförallt är det nejlika man känner men även lite anis.
Viss aprikossmak och vörtbröd.

Väldigt mycket smak och inte sp vinöst som många andra Brown ales är. Men inte super juligt.

Julölsindex 5,5/10

Vad önskar du dig av tomten? En Black Rooster Brewery - The Pro's and con's of Christmas!

Samtliga julölsindex 2011

2011-12-20

Julölsbloggen: Hornbeer - Winterporter


En kolsvart öl med ett brunt skum som lämnar jordens yta likt Hujlben när Gråben plockat fram prylarna från Acme.

Doftar som julmust när man slår upp i glaset.
Annars är det en söt doft av malt, lite rök och så lite rostad ton men även en ton av russin.

Smaken är av malt och lite honung. Viss rostad smak. Nästan all smak är på tungsspetsen vilket tyder på att beskan är låg. Det är väldigt lite beska. Det är dessutom väldigt ojuligt även om det är en trevlig öl att slippa på en kväll som denna.

Julölsindex 4/10
Samtliga Julölsidex 2011

Advenskalendern 20/12: Raasted - Juleöl


En av mina favoritöler kommer från danska Raasted. Att prova deras julöl känns därför väldigt trevligt.

Det är en trevlig mörk orangefärgad öl med ett fint vitt skum.

Doften är härligt julig. En söt doft av vete, jäst, malt och julakryddor. Doften av skumbanan kommer fram och bildar en trevlig doft upplevelse.

Väldigt trevligt öl. Smakar mycket vete och skumbananer. Sen kommer jästen och den härliga maltsmaken. Smakar nästan som mjölk efter ett tag.
Trevlig smak av torkade aprikoser i h kryddor som koriander och stjärnanis.
Oj 8%ABV, jag trodde att det skulle vara typ 4-5%.

Blir lite för mycket smak av mjölk till slut men det påminner lite om risgrynsgröt om man hårdrar det.

Julölsindex 7/10

Vad önskar du dig av tomten? En Amager Secret Santa!
Samtliga Julölsindex 2011

Btw en av mina favoriter är Raasteds Festival IPA. Ölet som egentligen bara bryggs för Köpenhamns Ölfestival.

2011-12-19

Julölsbloggen: Indslev bryggeri - Jule Hvede

Efter Hennings allt tjat om hur god Indslevs Hvede IPA var så är det väl dags att ge denna en chans till det stora julölstestet. Henning är du nöjd nu?

En aprikosliknande färg med ett kritvitt maffigt skum.

Doftar vete, lite ingefära. Vissa toner av majs och smör.

Smaken är klar av vete. En härlig mix av kanel och lite nejlika. Väldigt trevlig efterbeska.
Efter ett tag kommer det fram både torkade aprikoser och koriander.

Julölsindex 6,5/10
Samtliga Julölsindex 2011

Advenskalendern 19/12: Stensbrogaard - JuleStout

En svart kreation med ett fint brunt skum som snabbt flyter bort.

Stensbrogaard är inget bryggeri vi hör mycket om i Sverige, men man gör öl av hög dansk klass.
Dom gör ett sushi öl och i vissa av dem har man eget odlad humle. Jag är inte jätte påläst som ni kanske märker så jag fortsätter på Stensbrogaard JuleStout.

Doftar som ljuvaste choklad! Sköna russintoner i doften. Vissa aprikos toner i övrigt är det rostat och stjärnanis.

En riktigt härlig chokladsmak. Sköna russintoner som får det att dra åt romerska bågar.
En del smak av anis och kryddnejlika. Rostad, utan att smaka kaffe men det blir en snabb rökt smak. Viss vinösitet.
Riktigt trevlig efterbeska av mörk choklad.
Väl dolda 7,8% ABV.

Julölsindex 8/10
Vad önskar du dig av tomten? En Stensbrogaard JuleStout!

2011-12-18

Julölsbloggen: Hornbeer - Helge

En rödskimmrande mörk öl med ett fint vitt skum. En kunglig gestalt. Då det ser ut som en mörk mörk kriek.

Det doftar inte, det stinker fotsvett!! Men det finns något trevligt i denna doft men det är helt omöjligt att precisera då det är alldeles för jobbigt att lukta på det. Men det är något bär som sätter den goda doften.

Haha sa jag mörk kriek? Det smakar som en mörk kriek troligen hade smakat!
Smak av rönnbär, körsbär och svarta vinbär. Väldigt fruktig, lite syrlig men även en maltsötma som göt ölet väldigt speciellt.

Nej nu känner jag doften också. Det oangenäma är sol bortblåst. Nu är det oerhört bärigt av alla bären.

En väldigt konstig öl. Beskrivet av hornbeer själva som ett Barleywine.

Julölsindex 7/10
Samtliga julölsindex 2011

Advenskalendern 18/12: Det lille bryggeri - Julemandens Tröst


En dansk öl bryggd på belgiskt vis och faktiskt bryggd i Belgien på Brouwerij Sterkens.

En mörkbrun öl som skummar över rejält när kapsylen lämnar flaskan.

Det är en doft av jäst, viss malt doft och en stor doft av mörk sirap och muscovado socker.

Inte så söt som jag förväntade mig. Men det är en stor smak av jäst, en hel del muscovado socker. Det finns en smak av någon krydda jag inte riktigt kan placera. Lite krydpeppar och lagerblad kanske? Men det smakar lite som julmust.
Mjuk och dov smak av banan.

Julölsindex 7/10

Vad önskar du dig av tomten? En Det lille bryggeri Julemandens Tröst
Samtliga Julölsindex 2011

2011-12-17

Julölsbloggen: Stensbrogaard - Julebryg

En mörk kreation med ett stor vitt skum. Ölet har en säregen doft. Väldigt svår placerad och aningen komplex.
Mycket malt, kavring, pumpernickel, lite humle, lite russin och sen är det en massa kryddor. Viss del av kryddan är lakrits och kakao.

Mycket mörkt bröd i smaken. En hel del smak av råg. Mycket trevlig pommeranssmak och sen är det en knäcksötma som glider över i en smak av ren kakao(inte choklad), lakrits och anis.
En väldigt fruktig efterbeska.

Väldigt god!
Julölsindex 8,5/10
Samtliga julölsindex 2011

Advenskalendern 17/12: Amager Bryghus - Julebryg 2009

En imperial Wit på 8% och hållbart till 2014. Man kanske borde lagra? Nej här får ni i kalendern istället.
Enligt flaskan är detta en imperial Nisseöl och kommer från Tomten som egentligen heter Kurt.

Ohh härligt varm och inbjudande doft. Doftar julkola, karameller, humle, vete och ischoklad.

Jävlar vad fin den är! Amager vet vad dom sysslar med! En maffig och krämig öl som slinker ner med fina mysiga smaker av dadlar. En uppsjö av kola och knäck. Det smakar precis som julgodiset man gör till julen.
Viss humlesmak utan att bli det minsta besk.

Julölsindex 10/10

Vad önskar du dig av tomten? En Amager Julebryg från 2009

Samtliga julölsimdex 2011
Bjuder på en extra bild!
Så här avnjöts ölet, jag och Kristopher till korv från Korvhuset!

2011-12-16

Julölsbloggen: Hornbeer - Julehumle

Hornbeer tycker att det är dags att bryta av min söta julölsräd och slänger ut en välhumlad julöl. Spännande även om man erkänner att det inte är en våldsamt humlad öl. En annan intressant sak är att min öl har 4 etiketter. Ja se bilden underst om du inte tror mig!

Jävlar vad det doftar humle om den bärnstensfärgade drycken. Det är som ett härligt fruktland i Söderhavet. Mycket Persimon och citrusfrukter av alla dess slag.
Även lite maltsötma går att känna i doften.

Ölet når inte riktigt upp till doftens nivåer, doften är nämligen magnifik. Det är fortfarande en härlig humlighet utan att bli obehagligt besk. Beskan är tvärtom balanserad med resten av smakerna.
En trevlig maltbas som bara finns där och påverkar smaken med lite sötma. Tyngden kommer från humlen som ger en jordig känsla men även en fin fruktighet till sin finish.

Julölsindex 5/10
Samtliga julölsindex 2011

Advenskalendern 16/12: Malmö Brygghus Julöl 2011

En julöl på 6,9% ABV bjuds det på i år från Brygghuset mitt i Malmö.

En varm blodröd färg med ett litet ljusbrunt skum.

Iår doftar den härligt av kryddnejlika. Aningen torkade aprikoser och lite rökig doft.

Förra året var den inte helt klockren. Iår är smakerna klart förbättrade. Det börjar i kraftigt med en stabil maltgrund. Detta övergår i en smak av pommerans och pommeransbeskan som man får av att bita i en oskalad apelsin. På ett positivt vis hur man nu än kan förmedla det. Sen kommer en rökig smak innan kryddnejlikan tar över i och för ölet till aprikoser och lite kavring.

Julölsindex 8,5/10
Pris 77 kr

Vad önskar du dig av tomten? En Malmö Brygghus Julöl!

Samtliga Julölsindex 2011

2011-12-15

Julölsbloggen: Det lille bryggeri - Julebryg

En härligt grumlig kastanjebrun öl med ett riktigt krämigt skum.

Doftar nudelkrydda och då menar jag koriander. Varma humletoner i doften som även bjuder på malt och torkade aprikoser.

Smaken är av malt, en del humletoner som ger en behaglig beska. Mycket kryddor i smaken. Koriander även i smaken. Men i smaken är det en del stjärnanis och salmiak.
Ganska mycket citrus när ölet blir varmare. Även en viss rostad ton dyker fram.

Eftersmaken är en beska av rostad smak och nejlika.

Julölsindex 7,5/10
Samtliga Julölsindex 2011

Advenskalendern 15/12: Thisted Brygghus - Jule stenöl

Ett öl bryggt på lavasten. Ja det är sjukt, men sant.
Man har placerar lavasten på 800 grader ner i kokande vört.
Vilket ska ha gett ölet en röksmak och karsmeliserat delar av vörten.

Härlig mörk färg och ett mjukt men fylligt skum formar dig i glaset.
Doften är av kryddneljika, pommerans och malt. En viss rökig doft kan kännas. Även de torkade aprikoserna känns igen.

Smaken är direkt av nejlika och torkade aprikoser, ganska mycket pommerans. Främst pommeransbeska. Men det tar en väldigt häftig vändning och det blir till en smak av knäck, kola och sedmera en röksensation. En hel del smak av malten som man inte får glömma bort.
Fruktansvärt rolig öl som sätter hela munnen och smakpalletten på helspänn.

Denna smaken är strålande till julmaten! Bättre än Jólabjòr faktiskt.

Julölsindex 9/10

Vad önskar du dig av tomten? En Jule stenöl!

2011-12-14

Julölsbloggen: Brewdog - Winter porter

En Alice porter på kryddvägen. För vist är winter portern från Brewdog just en Alice? Alice är en trevlig engelsk porter.

Här får man en kolsvart öl med ett härligt ljusbrunt skum.

Doftar rostat, lite kaffe och faktiskt lite nejlika. Men även lite choklad och en hint av humle.

Kavring, rostat, rökighet, lite stick från chillil och anis i smaken.
Men efter ett tag börjar man finna nya dimensioner i ölet. Pumpernickel, choklad och kryddnejlika.
En riktigt trevlig efterbeska av mörkaste mörkaste choklad. Mycket rik smak.

Chillin försvinner tyvärr bort men det kommer fram en sötma i avslutet. Aningen vanilj i den sötman.

Julölsindex 7/10
Pris för denna flaska på 330 ml är 27kr
Samtliga Julölsindex 2011

Advenskalendern 14/12: Port Brewing - Santa's little helper bourbon barrel edition

Ni som kanske hängt med vet att jag provade vanliga Port Brewing - Santa's little helper för 10 dagar sen. Men nu är det dags för den fatlagrade brodern Port Brewing - Santa's little helper bourbon barrel edition

Ho ho ho som tomten säger! Inget skum alls och det är ren motorolja.

En härlig chokladrussin doft. Doften av bourbon lyfter ölet till en helt ny nivå. En vaniljdoft trängerfram och jag verkligen längtar till smaken.

Wow en komplex öl. Komplex i lager. Det är en helt underbar öl. Bikini Blond. Det börjar i en rostad smak sen är det en uppsjö av smaker choklad, lite kaffe, charkuterier, bourbon, vanilj och mörkaste choklade. Ger en maffig eftersmak.

Ord finnes tyvärr ej. Julölsindexet är inte lika högt som det vanliga.
Julölsindex 10/10

Vad önskar du dig av tomten? En Port Brewing - Santa's little helper bourbon barrel edition!

2011-12-13

Julölsbloggen: Mikkeller - Fra Til 2011


Ren motorolja kommer ut flaskan och når glaset. Det bildar ett trevligt stort brunt skum.

En underbart komplex doft. Det är rökt och charkuterier. Vörtböd, pumpernickel, choklad och kaffe.
Härlig smak på ölet. Det är en trevligt komplex öl som börjar med soja och sen rostat och i chokladens tecken. En trevlig sötma från kola och knäck. Sen kommer kaffet. Välrostat och starkt kaffe som kör över all annan smak innan mörk chokladbeska återkommer till ölet och avslutar tillsammans med välrostade kaffebönor i en beska som ligger kvar länge.
Mycket mer aggresivt än ölet samma öl från 2008 som var mycket mer välbalanserat.

Julölsindex 8/10
Pris på Systembolaget för 375ml är 43kr
Samtliga julölsindex 2011

Advenskalendern 13/12: De Molen - Juleöl & Kerstbier

Som jag berättade igår så var jag hos Gripen med Kristopher och smakade på fina julöl ihop oc planerade vår framtida Belgien/Holland resa. Förutom att Grip är en trevlig grabb så är han även en utomordentligt god värd som bjuder på öl.

En härligt svart öl från De Molen. En imperial porter.

Det doftar härligt av anis, kryddneljika, pommerans med framförallt av chocklad. Lite saltköttsdoft.

Smaken är slående av choklad. En hel del vanilj. Mycket komplex. Rostad smak, lite saltkött även i smaken. Viss nejlika smak men i övrigt är det inte så julig. En julbesvikelse i det avseendet. Annars är den ljuvlig.

Som öl ja som julöl nej
Julölsindex 6/10

Vad önskar du dig av tomten? En Juleöl & Kerstbier!

2011-12-12

Julölsbloggen: Mikkeller Happy Lovin' Christmas

Min vän Kristopher har förstått min julöls fettich och tog med sig ett fint öl när vi skulle gå till Lanceringen av danska bryggeriet Stronzo

Bryggd på mistel...bör provas.

Doftar extremt mycket humle. Klar doft av amarillohumle. Doftar tallskog.

Smaken är likt dom flesta IPOr men det är en mycket annorlunda eftersmak av tallbar och Persimon.
Aningen stickig smak av ingefära. Annars inte något juligt över ölet.

Julölsindex 6,5/10

Samtliga julölsindex 2011

Advenskalendern 12/12: Southern Tier - Old man

Mötte upp Kristopher och drog hem till Gripen en dag. Kristopher hade med sig denna skönhet! Till detta klämde vi i oss några korvar och och snackade om vår framtida resa till Belgien och Holland.
Gripen bjöd på ett tervligt värdskap och morgondagens öl.

Soutern Tier - Old man är en Old Ale, så den ska nog passa oss!

Härligt maltig doft som sen trycker ut massiva humletoner och en sällan skådad blommighet.

En härlig blomstrande dryck. Varma härliga humletoner med väldiga cola och karamell toner. Lite aska i eftersmaken som river lite i halsen.

Julösindex 9/10
Vad önskar du dig av tomten? En Old man!

Japp det blev Chistoras till en Old man

2011-12-11

Julölsbloggen: Hornbeer - Juleøl

En mörk historia framför den hemmagjorda sillen. Ett stort härligt krämigt skum.

Doftar alldeles förträffligt av malt, jäst, anis och kryddnejlika.

Smaken är verkligen av juliga mått. Det är en belgisk quadrupel men extra smaksatt med julens alla kryddor. Jag känner smaker som anis, kryddnejlika och aningen kardemumma.
Förutom det så är det jäst, malt och lite torkade aprikoser.

Kommer att sitta bra till min sill!
Julölsindex 8/10

Sillen gör man för övrigt så här.
Man köper sill, antingen hela frysta, eller i burk som är till för inläggning.

Till tre burkar sll
2 dl Ättika
8/9 l vatten
4 dl socker
Blanda runt detta ordentligt och du har en fin lag.

Sen är det bara att krydda med vad man vill!
Men ha gärna i morötter, rödlök och kryddpeppar. Inte bara för smaken, även för utseendet.

Mina sillsorter blev
Fänkålssill
Rotsellerisill
Citron och korriandersill
Chillisill
Svartvinbär och tranbärssill
Pepparrotssill

Advenskalendern 11/12: Carlsberg - Semper ardens Christimas Ale 2010

Julöl från Carlsberg? haha, detta skitet måste jag bara skriva om tänker jag. Det kan bli tidernas sämsta julöl som försöker att vara något. Carlsberg ska hålla sig till att göra en massa tramsiga öl som dessutom säger att "om dom gjorde saker hade dom antagligen varit bäst på det".
Allas vår Peter Lind, MFF fotografen från Himmelriket hade med sig denna, den mest häpnandeväckande julöl 2011. Läs själva.

Doftar aprikoser, malt, kardemumma och mörk sirap.
Lite melass och karameller i doften. Doftar som ett Barleywine.

Bra fylliget vilket är imponerande få det gäller en Carlsberg.
Smakar likt ett bra Engelskt Barleywine. En härlig caramellsmak inleder, lite vete och skön maltighet.
En riktigt härligt varm humlesmak med lite nejlikatouch.
Avslutningen är till viss del av lite av kardemumma. Väldigt matt.

Julölsindex 8,5/10
Vad önskar du dig av tomten? En Semper ardens Christimas Ale 2010!

2011-12-10

Julölsbloggen: Brutal Brewing - Pistonhead Chimney Sweeper

Snygg etikett säljer, julöl och Balder köper!

Doftar verkligen fruktigt. Humlig och härlig. En viss bi doft av gamla sopor.

Smaken är inte jätte kul. Lite halvsur vätska men med en sötma som påminner om julmust. Viss citrussmak men inte lika mycket humlesmak. Halvtråkig.

Priset är 14 kronor för 33cl
Julölsindex: 4,5/10

Advenskalendern 10/12: Midtfyns bryghus - Jule Ale

6,8%ABV. Passar tydligen utmärkt till den danske julekøkken.

Mörk orange färg och ett STORT krämigt skum. Lämnar härliga skumgardiner.

Det doftar ljuvligt från Midtfyns bryghus - Jule Ale. Doftar lite som en bitter witte. Dvs lite koriander och humle.

Redan innan jag dricker det vill jag att det ska smaka aprikoser. Färgen säger ju det. Men fel, det har jag. Det är väldigt annorlunda. Börjar kryddig som malen svartpeppar och besk, men sen kommer ser lite koriandersmak och lite kardemumma. Mycket pommerans och det ger en helhet till det bittra.
Det är fruktansvärt bittert. Så tycker man inte om beska tycker man inte om detta.

Julölsindex: 6/10
Vad önskar du dig av tomten? En Jule ale!

Samtliga Julölsindex 2011

2011-12-09

Julölsbloggen: St Eriks - God Jul

Härligt hulmestinn doft. Viss karamell och sparrisdoft.

En trevligt humlad Barleywine. Mycket frukter en hel del sirapstoner. Kan nog gynnas av lite lagring. Ölet är gott som det är. Men om något år är den nog kanon. Bra jobbat Jessica! Problemet är att den inte känns så julig.

Priset för 330ml
Julölsindex 6/10

Advenskalendern 9/12: Nörrebro - Julebrygd

Ett ekologiskt öl från Nörrebro på 7%ABV.

En härlig julig röd färg på Nörrebro Bryghus - Julebrygd . Den doftar som en symfoni av maltigt torkade aprikoser som ligger på ett bad av karameller och melass.



Härligt fyllig och med den där sirapssmaken blandat med de torkade aprikoserna lite kavring och även råg. En trevlig krydda som är gömd lite i bakgrunden. Men så kommer det en liten pepprighet i slutet blandat med en trevlig efterbeska.
Passar nog utmärkt med vår svenska julmat.

Julölsindex 7/10
Vad önskar du dig av tomten? En Julebrygd


Samtliga Julölsindex 2011

Måste bara få citera flaskan.
Nörrebros Julebrygd er julemandens bedste ven, fra anden til silemaden.

Vill även tacka Peter Lind för att han köpte med denna till mig från Danmark.

2011-12-08

Julölsbloggen: Brewdog- There is no santa


Doftar ordentligt av ingefära och kardemumma. Luktar svartsoppa. För er som inte är skåningar så luktar det som pepparkakor.

En speciell smak men det smakar faktiskt som svartsoppa. Det finns inte så mycket mer att säga. En som skånemejeriers pepparkaksfil.

Pris
Julölsindex 7/10

Advenskalendern 8/12: Hbg2 Helsingborgs hembryggargille - Ghost dog X-mas porter

Långt namn från vännerna i norr. Ja detta är inte gjort av något bryggeri detta är gjort av ett gäng hembryggare från Helsingborg.
Jag har länge läst deras blogg och för någon vecka sen mötte jag upp "Ölgudinnan" Victoria och med mig fick jag denna öl. Förstajulblotet så att säga.
Läs mer om Hembryggarna här på Hembryggarbloggen

I en snygg flaska med stilig etikett som känns juligare än många andra.

Doften är av kavring, russin, lite kryddor som kardemumma och kryddneljika.

Mycket tunnare än jag trodde. Smaken är proppad med malt som ger en rostad smak, rent av lite rökig och sen lite choklad innan en beska tar över och det glider över till kryddorna. En smak av anis, pommerans och sedan kryddneljika tar över och tar ölet i mål. Jag får även en viss sojasmak då det kommer en hel del sälta i ölet.

Vad jag tycker? Jag lovade att vara ärlig vid provet och jag ska säga helt ärligt att hembryggare ibland slår vanliga bryggare på fingrarna.
Jag är imponerad och provar gärna fler öl från er i framtiden.

Julölsindex 7/10
Vad önskar du dig av tomten? En Ghost dog!

2011-12-07

Julölsbloggen: La Chouffe - N'Ice Chouffe

En klassisk belgare.
Doften är fenomenal. Trevliga toner av koriander och sirap.

Smaken är av läst, koriander, muscovado socker och mörk sirap. Viss smak av skumbananer. Detta är som ni förstår väldigt sött. Smaken är verkligen julig och passar perfekt som en efterrätt till julmaten.

Julölsindex 7,5/10

Samtliga julölsindex 2011

Advenskalendern 7/12: Svaneke - Jul spektakel

Man möts av en jävligt cool etikett signerad Maya Hiort Pedersen som välkomnar julen till Bornholm. Svaneke kommer ju från just Bornholm och är därför ett Danskt bryggeri.
En mörk, nästan svart dryck med ett brunt skum.
Doftar väldigt annorlunda, lite som ett gammalt hus fast med en doft av jäst och torkad, nästan bränd frukt även lite melass.

Smaken är rund och fin på Svaneke - Jul Spektakel, den brända doften finner man även i smaken. Jäst, lite äppelskal och lite trevliga julkryddor. En skön sötma från choklad och faktiskt en förhöjande liten touch av körsbär. När ölet är varmare kommer det en smak av kaffe.

8%ABV, var? Den är väldigt mild!

Julölsindex 8,5/10
Vad önskar du dig av tomten? En Jul spektakel

Samtliga Julölsindex 2011

2011-12-06

Bryggeribesök på Worlds smallest brewery

Ja, det är onekligen världens minsta bryggeri då det enbart är på 0,8 kvadratmeter. Ja ni läste rätt, det är väldigt litet! Vi fick höra av det från Magnus på TWC under SBWF och en hel del av mina kamrater där frågade om jag inte kunde ta reda på mer om det. Eftersom det lät väldigt spännande tog vi kontakt och...nu är det dags!

Ja vi lämnar julölen för en stund. För några minuter sen la vi upp dagens julöl och det kommer ju härifrån så det passar väl sig väl att vi fortsätter med att berätta om Worlds smallest brewery.

År 2009 började Alan Dougan som kökschef på Malmös Operagrill. Det ligger som ni förstår i samma hus som Malmö Opera (Stadsteatern), mitt i hjärtat av Malmö.
När jag och Henning anländer är Alan fullt uppe i en bryggarkurs, vi kommer in och hälsar och känner direkt den underbara doften av vörten!

Alan berättar att när han 2001 blev medbjuden på Öresund öl och whisky festival fick han för första gången smaka på ett hembryggt öl. Han sa att det satte spår i honom och han några månader senare i Augusti 2001 började brygga eget öl. Alan berättar att han tror på att allt ska göras från grunden, inte bara maten på restaurangen.

Det var när Operagrillen inte kunde få in några bra lättöl som Alan bestämde sig för att göra sitt eget till restaurangen. Så sen 2010 serveras nu Sopranen, en lättöl på 50 IBU och bara 1,4% ABV.

Alans maxkapacitet ligger på 80 liter, och man använder sig av en stor 100 liters kittel. För att kunna hålla sig nere på runda 1 kvadrat så använder sig Alan av två smarta kryphål i lagen. Det är nämligen bara när ölet jäser som det räknas som att det bryggs.
Rättare sagt, när det är vört kan det hållas i ett oskattat varuupplag. Nedan ser ni jäsning av nya brygder i full gång.

Alan berättar att det är ganska hög efterfrågan trots allt. Bland annat kommer det att serveras IPA (som jag tyvärr inte snappade upp namnet på) och deras Imperial stout Basen på Bishops arms i Malmö.
Därför licensbryggs två öl nu på Stockeboda Gårdsbryggeri. Mozart och Tenoren.

Efter att vi diskuterat lite så slår Alan upp ett glas med Sopranen. Lättölet jag berättade om. Jag hade hört ryktet om att den var fin men jag trodde inte mina sinnen när jag kände doften och sedan smaken. Fruktansvärt bra lättöl. Som sagt helsjuka 50 IBU i ett lättöl på enbart 1.4%ABV. Alan ler och säger, vet du vad det bästa med den är? Du kan dricka massor av den! Det påminner faktiskt väldigt om Mikkellers American Dream nu när jag tänker efter.
Henning viskar i mitt öra, jävlar du nu kan Nanny state slänga sig i väggen! Och den är ändå fantastiskt bra.

Här följer några korta ord om övriga öler.

Mozart, en pilsner som är smörig och lite gräsig. Men även torr, så det blir lite toner av hö. En Trevlig sötma och en kryddad efterbeska.

Premium bittern Tenoren besitter en helt unik doft! Henning som dricker mycket bitter är lyrisk över doften. Det är en fin och mjuk bitter. Friska citrusfrukter som sätter smak, aningen pomerans och avslutar med lite smak av aska.

Så då det ölet som fanns på SBWF, Weisse Arne som inte ska förväxlas med Arne Weise. Nej det har inget med honom att göra, för helt ärligt. Vad har Arne Weise med opera att göra? Detta är i alla fall ett sött veteöl, ganska torr dryck. Smakar jäst och är aningen salt. Ligger kvar i munnen och bildar en smak av vaniljsocker.
Sen blev det Mjöd. Det är en grumlig dryck som doftar som äpplen och päron med en stickighet. Ja det påminner faktiskt lite om calvados.
Det är väldigt sött och honungen kommer från bikuporna på taket och det tränger fram mer och mer vad tiden ligger. Ja allt är verkligen gjort från grunden.
Tyvärr har vi även fått veta att mannen som hade hand om bikuporna nyligen gått bort. Vi skänker en tanke till hans familj.

När vi börjar prata om det så kommer vi åter in på något som jag och Henning pratat om. Balansen i ölen är förvånansvärt bra. Men då räknar vi inte in mjödet!

Ja det lär bli ett besök snart igen till Operagrillen. Måste bara prova deras isterband på hjort!

Här kan ni även läsa om Julölet Lucia di Lammermoor.

Advenskalendern 6/12: Worlds smallest brewery - Lucia di Lammermoor

Efter detta inlägg kommer det att följa en special om världens minsta bryggeri. Ja det ligger på Operagrillen i centrala Malmö och är på enbart 0,8 kvadratmeter. Ganska häftigt faktiskt. Men mer om det sen, nu ska vi öppna en julkalender!

Doften av denna Scotsh ale döpt efter en italiensk opera som självklart är en direkt översättning på Sir Walter Scott bok The Bride of Lammermoor, eller på svenska Bruden från Lammermoor.
Eftersom jag och Henning var på plats så drack vi den tillsammans. Så här tyckte vi om ölet för dagen.
Doften från Worlds smallest brewery - Lucia di Lammermoor är söt som sig bör av karameller och knäck. Det är en stor doft. En hel del torkade aprikoser och katrinplommon.
Tyvärr fick vi bara en bild på den och den förstörs av mannen i mössan...

Smaksymfonin börjar i en mild smak av bananer, en skön karamellsmak och vissa toner av cocos. Vi börjar även hitta lite russintoner som avslutas av lite, men väl så behaglig beska. Smaken hänger kvar ett tag och vi förundras över balansen i ölet.

Vad önskar du dig av tomten? En Worlds smallest brewery - Lucia di Lammermoor!
Julölsindex 7,5/10

Samtliga Julölsindex 2011

2011-12-05

Julölsbloggen: Nils Oscar Julöl

Så gör Sveriges bästa julöl går entré på Ölrådet.
Ett öl som alltid står högt i kurs är Nils Oscars Julöl.

Iår är doften av kryddneljika slående. Doftar även av choklad, malt, mörk sirap ingefära och lite rönnbär.

Ett komplext julöl som börjar rostat och rökigt. En härlig julsmak från julakryddorna en trevlig smak från ingefära och kryddneljika. En smak från soja inleder en chokladsötma och detta bildar tillsammans med nejlikan en efterbeska som håller sig kvar i munnen en lång stund.

Nej en soffa och lång njutning med lite julgodis känns väldigt välkommet just nu.

Priset på denna 500ml pjäs ligger på 50 kr.
Julölsindex 9/10

Advenskalendern 5/12: Mikkeller - Fra Til 2008

5 December och 19 dagar kvar!
Då var det dags att för första gången dela lite öl med någon, det fick bli mina kollegor Pontus och Christopher.
Först och främst skulle jag vilja veta, heter den Fra Til, eller Fra Via Til? Den borde väl heta Fra & Til då det är det som står på etiketten? Hur som helst, i Ölrådet väljer vi att kalla den Fra Til.
Ölet är lagrat och kommer från 2008, det ligger på 8% ABV.

Det är en svart kreation med ett läckert brunt skum. Väldigt härliga skumgardiner längs glaset.
Det doftar så härligt från Mikkeller - Fra Til. Doften är av kavring, stjärnanis och pumpernickel.

Smaken är massiv, det är en komplex smak, choklad, anis, kavring, charkuterier på ett bräde. Det kommer senare en eftersmak av kaffe och en fin mörkchoklad beska. Det är en tunnare dryck än vad jag trodde.
Det påminner väldigt mycket om blossas chokladglögg från 2010. Delvis på grund av att det även uppfattas lite russinsmak i ölet, det är dock inte någon direkt sötma i det.

Pågarna då? Ja dom tyckte så här. Christopher utbrast choklad direkt han tog glaset till munnen. Choklad och något annat, typ kaffe.
Pontus kände smak av knäck och rök. Kaffe, mörk choklad och ekfat.

Vad önskar du dig av tomten? En Fra til!
Julölsindex 9,5/10

Samtliga Julölsindex 2011

2011-12-04

Julölsbloggen: Great Divide - Hibernation Ale

Doftar karameller och humlekottar.
Lite mörk sirap och rågbröd.

Ljuvliga humle, som jag saknar dig! Great Divide - Hibernation Ale bjuder på mycket humle, en härlig karamelliserad smak utan att bl för söt. Smak av råg inleder och en värmande efterbeska avslutar det hela. Däremellan är det en lite bränd smak och aningen aprikoser.

Priset är 30 kronor för 355 ml
Julölsindex 8/10