Ölbryggning - Session 2 hos Olsson

Dagen efter Ölrådet hos Olsson var det dags att skaka bort den infernaliska huvudvärken och göra mer öl. Denna gång Olssons variant på det hela. Olsson valde att köra safe och bara använda extrakt, både i flytande form och i pulverform, allt i enlighet med receptet han körde efter från boken How To Brew. Vi kokade dock humlen precis som förra gången.

Det hela gick hyfsat smärtfritt och inga nya misstag gjordes. Olsson hade även förberett en vörtkylare som vi använde för att få ner temperaturen på ca 20 minuter istället för dryga 2 timmar som det tog hemma hos mig i snön. Det var lite jobbigt... Men nu gick det på ett kick. Några dagar senare hade jäsningen visst kommit igång fint så detta kan nog bli något bra. Enligt mätningar och preliminär uppskattning så hamnar ölet på runt 6.5%. Blev ett mörkt öl även denna gång.

Självklart intogs det även öl i våra kroppar för att komma i rätt bryggarstämning. En Dugges High Five! och en La Trappe Tripel smög sig ner :)

---