Ölet
bryggdes mellan 1979 och 1997 hos Hürliman innan bryggeriet slog igen och man
återupptog bryggningen på Schloss Eggenberg år 2000 med original receptet till
hands. Detta öl bryggs en gång per år och det är den 6 december. Sedan lagras
den i ca ett år innan det släps i handeln.
Detta är med
andra ord ett öl från 2011 och bryggt hos Schloss Eggenberger i Österrike. Nämen
nu är vi ju faktiskt inne på öl som faktiskt kommer på systembolaget. 1/12 var
datumen och den brukar kunna finnas kvar ett litet tag på hyllorna.
Jag börjar
tröttna på mig själv när jag berättar att doften är av mörk sirap och
muscovadodocker. En doft av torkad frukt. Nästan inga tecken på russin. Nu
känner jag faktiskt även doften av knäckebröd.
Smaken är
tunnare även om det är ett ganska fylligt öl. Jag dricker denna en kväll långt
senare än de tidigare inläggens drickdatum så jag har återfått smaklökarna
igen. Men som jag vill minnas det så är samtliga öl klart kraftigare och mer
smakfulla. Denna är mer spritig även om den fortfarande är väldigt värmande.
Smaken av
mörk sirap är och knäck är det man framförallt känner. Smaken av russin känner
jag inte av så mycket även om det är en ton av torkad frukt. Lite russin bara
för att jag verkligen vill leta efter det tränger fram. Även det där
knäckebrödet hakar på och gör ölet trevligt. Mer beska i år än vad jag har känt
tidigare.
Nej låt
detta öl lagras värdigt, efter 10 år är det faktiskt som bäst. Ja jag har ju
belägg för att säga detta nu!
Julölsindex
6/10
Pris: 42 kr
330 ml
Systembolagets
tillfälliga julölssortiment 1/12
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar