Jag skulle laga en middag till svärföräldrarna så det blev en entrecote med hasselbackspotatis och en svampsås med skogschampinioner och mormors torkade kantareller.
Till detta en egenkomponerad ljummen sallad på selleri, fänkål, purjolök i citron och dijonsenapssås.
Oj det blev mycket om maten. Brekeriet bröderna, Ek tipsade om att prova detta ölet till.
 |
| Brasserie Thiriez - L'Ambrée d'Esquelbecq |
Ölet doftar lite jordigt och som lite bränd knäck. En vinös och härlig doft till köttoset. En mindre banandoft.
Smaken har lite veteöls smaker, dvs skumbananer. Men det är även här lite smak av knäcken. Malten slår igenom och en skön jordighet och lite mörk sirap tar ölet i hamn.
Väldigt lättdrucken men med mycket smak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar