Nu ska det lagras!

Efter att ha blivit mycket inspirerad av Monster Ale 2005 som vi drack för nåt ölråd sen så har jag nu köpt min 2009 års kollektion av öl som skall lagras. Kommer tacka mig själv sen om några år.

Efter en del diskuterande med den ölkunniga delen av personalen Systembolaget på Hansakompaniet kom jag fram till följande öl.

Chimay Grande Reserve
Den dracks på Olssons ölråd med mycket gott omdöme. http://olradet.blogspot.com/2009/06/olrad-090520.html

Land: Belgien
Alkoholhalt: 9,0 %
Färg: Mörk bärnsten.
Doft: Stor, något bränd, rostad doft med inslag av farinsocker och soja.
Smak: Medelstor beska. Mycket fyllig, bränd, rostad smak med inslag av knäck. Jästfällning.
Användning: Serveras vid cirka 14°C som sällskapsdryck eller efter maten. Passar även till exempelvis ostbricka.
Pris: 192 kr / 150cl flaska

Tänkte att den kan bli en perfekt 30-årspresent till mig själv när den stått och göttat sig i 4 år. Tror resten av grabbarna i Ölrådet kanske blir mer intresserade av att komma på min 30-årsfest nu ;)

Rochefort 10
Goda trappisten Rochefort 10 blir nästa öl. 2 flaskor av denna skall lagras. Innehar plats 7 på www.ratebeer.com på listan Top 50 beers. Fina grejer.


Land: Belgien
Distrikt: Belgien
Alkoholhalt: 11,3 %
Färg: Brun färg.
Doft: Stor, komplex, blommig doft med inslag av kryddor, knäck, vanilj och torkade örter.
Smak: Fylligt, smakrikt öl med sötma, inslag av kryddor, vanilj, torkad frukt, knäck och choklad.
Användning:Serveras vid 10-12°C till lagrade hårdostar eller till smakrika rätter av mörkt kött.
Pris: 39,50 / 33 cl

Old Viscosity Ale

Tredje ölen blir en flaska av denna. Har inte druckit den förr men ska vinna på lagring och fick den rekommenderad på Systembolaget. Står inte så mycket om den där dock, tillfällig i sortimentet just nu

Land: USA
Alkoholhalt: 10.0%
Pris: 119 kr / 65cl

Mikkeller Fra Til
Fjärde blir Mikkellers fina Fra Til. Det har redan gått åt 3 sådana flaskor och nu skall en lagras för framtiden. Måhända att den blir ännu godare då!


Land: Danmark
Distrikt: Danmark
Alkoholhalt: 8,0 %
Färg: Tät, mörk, brunsvart färg.
Doft: Stor, komplex, kryddig doft med rostad ton, inslag av muscovadosocker, kaffe, mörk choklad och lakrits.
Smak:Balanserad, komplex öl med tydlig beska, inslag av pumpernickel, farin, mörk choklad, torkade fikon och stjärnanis.
Pris: 79.90kr / 75cl

Maredsous 8
Femte och sista blir en personlig prisvärd favorit.


Land: Belgien
Distrikt: Belgien
Alkoholhalt: 8,0 %
Färg: Brunorange färg.
Doft: Mycket fruktig doft med ton av tropisk frukt och sirap.
Smak: Tydligt fruktig, lätt jästig smak med stor beska, inslag av tropisk frukt och sirap.
Användning: Serveras vid 8-10°C till ost eller smakrika kötträtter.
Pris: 55,90kr / 75cl

Planen nu är att dessa ska stå minst 3 år men antagligen längre. Läst att Chimay vinner mest på att stå över 10 år men jag tror inte det kommer att hända. Varje år ska det köpas nya sorters öl och inom en snar framtid kommer man kunna njuta av lagrade finöl årligen. Mums...

---