Nu dyker det upp fler skobåtar i världen. Nu har folk även gått så långt att sjösätta sina egna skobåtar.
Bjuder jag på så här innan helgen!
Ölrådets skobåtslampa vs skobåt...
2011-03-25
Alla vill ha en egen skobåt
Som de flesta känner till har Ölrådet en skobåt som logga och som maskot.
Nu dyker det upp fler skobåtar i världen. Nu har folk även gått så långt att sjösätta sina egna skobåtar.
Bjuder jag på så här innan helgen!
Ölrådets skobåtslampa vs skobåt...
Nu dyker det upp fler skobåtar i världen. Nu har folk även gått så långt att sjösätta sina egna skobåtar.
Bjuder jag på så här innan helgen!
Ölrådets skobåtslampa vs skobåt...
2011-03-23
Mums, ekfatslagrad cacaoporter!
I senaste nyhetsbrevet från Malmö Brygghus kom det goda nyheter. Deras cacaoporter, min favorit av deras öl, ska serveras i en bourbon-ekfatslagrad version som ska vara lite syrligare. Låter hur gott som helst och det ska provas redan på fredag om jag får min vilja genom.
Tydligen serveras även Flying Dog Raging Bitch på fat där så länge lagret räcker.
Imorgon kommer det upp lite om förra helgens Ölråd. För de som är intresserade. :)
Tydligen serveras även Flying Dog Raging Bitch på fat där så länge lagret räcker.
Imorgon kommer det upp lite om förra helgens Ölråd. För de som är intresserade. :)
2011-03-20
Ölbutikken flyttar
Fick ett mail från Michael och Jeppe från Ölbutikken att man nu sk flytta från de gamla lokalerna på Oehlenschlægersgade för att flytta närmre till stan.
De nya lokalerna finns på Istedgade 44 i Köpenhamn. En fantastisk nyhet tycker vi Malmöiter. Det är nu mycket närmre Köpenhamns centralstation. Det ligger dessutom bara ett stenkast från Mikkellers egen pub The Bar.
Anledningen till flytten är så klart för att man behöver mer plats. Men man ska tydligen ha köpt ett stort bord så man kan dricka ölen på plats. Man ska ju även kunna prata om öl, inte bara handla den.
Här under tänkte jag lägga upp en bild på en Mikkeller Big Bad Worse från gårdagskvällen men jag har fan ingen aning om hur man gör det från mobilen. Teknikens under!
Man passar även på att berätta om Evil twins nya öl som är en IIPA (imperial india pale Ale) men har fått en liten touch av ett chardonnay vin för att ge den en vinös känsla. Spännande!
De nya lokalerna finns på Istedgade 44 i Köpenhamn. En fantastisk nyhet tycker vi Malmöiter. Det är nu mycket närmre Köpenhamns centralstation. Det ligger dessutom bara ett stenkast från Mikkellers egen pub The Bar.
Anledningen till flytten är så klart för att man behöver mer plats. Men man ska tydligen ha köpt ett stort bord så man kan dricka ölen på plats. Man ska ju även kunna prata om öl, inte bara handla den.
Här under tänkte jag lägga upp en bild på en Mikkeller Big Bad Worse från gårdagskvällen men jag har fan ingen aning om hur man gör det från mobilen. Teknikens under!
Man passar även på att berätta om Evil twins nya öl som är en IIPA (imperial india pale Ale) men har fått en liten touch av ett chardonnay vin för att ge den en vinös känsla. Spännande!
2011-03-19
När Ölrådet firade 2 år - Film
När Ölrådet firade 2 år för ett tag sen i samband med att jag var värd så bjöds det på lite festligheter i form av fyrverkerier. Så här såg det ut. Filmat med Hennings mobilkamera, men ganska ok trots det. Vi har just nu ett Ölråd i Göteborg hemma hos Ekström, och då passade Henning på att visa videon han lagt upp på Youtube. Vi tänkte det var trevligt att dela med oss av glädjen på bloggen. :)
Vi hällde upp vår Deus Brut Des Flandres, ett passande öl för att fira denna stora dag, och gick ut i den mörka natten.
Vi hällde upp vår Deus Brut Des Flandres, ett passande öl för att fira denna stora dag, och gick ut i den mörka natten.
2011-03-17
Brödbak med maltrester från bryggning
 |
| Det är inte brödet på bilden som skrivit texten. |
För drygt en vecka sen bryggde jag en ny öl och då fick han några påsar urlakad malt att baka med och imorse smakade jag brödet som en del av min frukost. Bakat med surdeg och en andel av malten han fick, torkad och mald till pulver. Riktigt gott var det! Det blev ett lite mörkare bröd och ett ljust, det ljusa har jag inte smakat ännu. Vid tillfälle när man ska göra en öl med lite kraftigare maltsorter (chokladmalt etc) så ska han få lite till att baka med, kan vara intressant att se hur mycket smak det ger till brödet. Hursomhelst blir det väldigt gott bröd och det känns bra att inte bara slänga allting.
Kanske man skulle baka lite själv nästa gång.. lite kul om man gör ett lite ljusare bröd som passar ihop med ostar. Då kan man avnjuta en öl tillsammans med brödet och ostarna, bryggt/bakat på samma malt. Känns väldigt husligt!
Behöver bara lära mig baka också.
Något att tänka på för er andra hembryggare, kanske är något att prova?
2011-03-16
De Molen - Vuur & Vlam
Av gårdagens släpp fick jag med mig en hel del, bland annat en av dessa Vuur & Vlam från De Molen. Ett bryggeri jag gillar på många plan. Deras öl har fräsiga namn på Holländska. "Vuur och Vlam" betyder tex. "Eld och lågor" som jag skrev redan igår. Jag gillar även dem för att jag har druckit öl tillsammas med HG Wicktorsson från Örebro Kulturbryggeri samt De Moles huvudbryggare Oliver Menno. En mycket trevlig man som gav mig ett par bra tips. Även om andra bryggeriers öl faktiskt.
En annan sak som är den främsta orsaken att gilla dem är etiketterna. Jag vill mena att det är de SNYGGASTE ETIKETTERNA I HELA ÖLVÄRLDEN! Men det är enligt mig.
På min etikett kan jag bland annat läsa att ölet är bryggt den 16 december 2010 och buteljerad den 21 Januari 2011. Man kan dessutom läsa om alla humlesorter man använt. de uppgår till 5 stycken innan man torrhumlat den med Amarillo och Soraci Ace. Se själva här under.
Nu om ölet då, De Molen - Vuur & Vlam är en europeisk IPA på 42 IBU och har 6,2% ABV.
När jag har slått upp den i glaset är det enormt mycket skum, mycket krämigt och det är skumgardiner som hänger kvar under hela upplevelsen. Det är i övrigt en mycket grumlig dryck som är mörkorange till färgen.
Doften är fruktig och det doftar mycket citrus. Man kan nästan redan känna beskan i doften.
Jag har inte fel! Det är mycket beskt, men det är inte alls så mycket citrus i smaken som jag hade trott att det skulle vara.
Det smakar mycket humle, och det är en bra munkänsla. Aningen för mycket kolsyra är ett minus i min bok. Efter ett tag så märker man att den är oerhört bitter. Men jag gillar när det är bittert så det är bra för mig.
Ölet har en väldigt bra grund, med en genomgripande bra maltighet i bakgrunden. Jag tror att den hade vunnit lite mer på att bli lite friskare. Alkoholen känns inte alls i ölet förresten.
Detta är en perfekt öl för min kollega Henning, men det är även ett bra öl för Balder!
En annan sak som är den främsta orsaken att gilla dem är etiketterna. Jag vill mena att det är de SNYGGASTE ETIKETTERNA I HELA ÖLVÄRLDEN! Men det är enligt mig.
På min etikett kan jag bland annat läsa att ölet är bryggt den 16 december 2010 och buteljerad den 21 Januari 2011. Man kan dessutom läsa om alla humlesorter man använt. de uppgår till 5 stycken innan man torrhumlat den med Amarillo och Soraci Ace. Se själva här under.
Nu om ölet då, De Molen - Vuur & Vlam är en europeisk IPA på 42 IBU och har 6,2% ABV.
När jag har slått upp den i glaset är det enormt mycket skum, mycket krämigt och det är skumgardiner som hänger kvar under hela upplevelsen. Det är i övrigt en mycket grumlig dryck som är mörkorange till färgen.
Doften är fruktig och det doftar mycket citrus. Man kan nästan redan känna beskan i doften.
Jag har inte fel! Det är mycket beskt, men det är inte alls så mycket citrus i smaken som jag hade trott att det skulle vara.
Det smakar mycket humle, och det är en bra munkänsla. Aningen för mycket kolsyra är ett minus i min bok. Efter ett tag så märker man att den är oerhört bitter. Men jag gillar när det är bittert så det är bra för mig.
Ölet har en väldigt bra grund, med en genomgripande bra maltighet i bakgrunden. Jag tror att den hade vunnit lite mer på att bli lite friskare. Alkoholen känns inte alls i ölet förresten.
Detta är en perfekt öl för min kollega Henning, men det är även ett bra öl för Balder!
2011-03-15
Dagens släpp på Systembolaget
Detta är vad som kommer på dagens släpp på Systembolaget, några riktiga monster och några som man tycker är sådär...mest bra grejer dock. Kommer att bli dyrt!
Amager Citra Weiss 55,80 500 ml
Cuvée de Ranke 79,30 750 ml
De Molen Hel & Verdoemenis Misto BA 59,90 180 ml
De Molen Hemel & Aarde 59,90 330 ml
Hornbeer Hophorn 56,90 500 ml
Amager/Mikkeler Hr Frederiksens Væsel Brunch 99,90 500 ml
De Molen Mooi & Meedogenloos 99,60 750 ml
Goose Island Pere Jacques 119,90 650 ml
De Molen Vuur & Vlam 32,90 330 ml
Persnoligen blev jag barnsligt förälskad i De Molen Hel & Verdoemenis Misto efter att ha druckit den efter en resa till Köpenhamn och Fish n beer. Amager Citra Weiss känns inte som en vinnare för mig, Cuvéen är alltid ett gott öl, men det är väl kanske sådär. Annars blir det en dubbel på alla utom Pere Jacques och Mooi.
Har för övrigt tagit en snabbkurs i Nederländska så att jag kan berätta ungefär vad det betyder! Vuur & Vlam betyder tex eld och lågor på svenska.
Amager Citra Weiss 55,80 500 mlCuvée de Ranke 79,30 750 ml
De Molen Hel & Verdoemenis Misto BA 59,90 180 ml
De Molen Hemel & Aarde 59,90 330 ml
Hornbeer Hophorn 56,90 500 ml
Amager/Mikkeler Hr Frederiksens Væsel Brunch 99,90 500 ml
De Molen Mooi & Meedogenloos 99,60 750 ml
Goose Island Pere Jacques 119,90 650 ml
De Molen Vuur & Vlam 32,90 330 ml
Persnoligen blev jag barnsligt förälskad i De Molen Hel & Verdoemenis Misto efter att ha druckit den efter en resa till Köpenhamn och Fish n beer. Amager Citra Weiss känns inte som en vinnare för mig, Cuvéen är alltid ett gott öl, men det är väl kanske sådär. Annars blir det en dubbel på alla utom Pere Jacques och Mooi.
Har för övrigt tagit en snabbkurs i Nederländska så att jag kan berätta ungefär vad det betyder! Vuur & Vlam betyder tex eld och lågor på svenska.
2011-03-14
Lite mer om half n' half
Tänkte skriva lite till om half n' half. Egentligen är det väl inte ett koncept jag är speciellt familjär med och första tanken går ju till Zlatopramen Half n Half som är en blandning av deras ljusa och mörka öl. Det finns dock några andra blandade öl jag känner till, tex. Hoppin Frog Bodacious Black & Tan, som är 2/3 IPA och 1/3 stout. En riktigt trevlig öl faktiskt. Det finns säkert fler blandade öl på marknaden, jag kommer dock inte på några fler på rak arm. Då räknar jag inte med öl som är blandade med sig själv så att säga, från olika årgångar, vilket man gör bland annat med gueze och Duchesse De Bourgogne för att nämna några exempel.
Black & tan är ett annat namn för en half n' half som jag förstår det, och efter en liten googlesökning verkar det som att i många fall syftar man på en Guinness blandad med den irländska lagern Harp. Min egen erfarenhet i att blanda består väl av att man provat blanda en ljus och en mörk trappistöl, vilket gav förvånansvärt gott resultat. Det ska bli ett intressant experiment med Ölrådet, vem vet, kanske hittar vi någon riktigt trevlig blandning. Eller så blir det katastrof och så åker det i vasken.
Man kan ju även göra annat med öl, tex att ha det som en ingrediens i en drink. Enda gången jag provat det var för ett antal år sen när jag gjorde en Black Velvet. Det är kort och gott Guinness och (riktig) champagne som blandas, vilket ger en ganska intressant smak. Värt att prova vid tillfälle :) Vid min googlesökning dök det även upp förslag på att blanda Corona, lime och tequila. Lätt väl sådär gott tyckte jag.
Dock är ju öl oftast bra som den är, för sig själv, så frågan är huruvida man ska hålla på att blanda den med en massa annat. Det kanske rentav är hädelse i vissas ögon att blanda öl med annat "trams".
Black & tan är ett annat namn för en half n' half som jag förstår det, och efter en liten googlesökning verkar det som att i många fall syftar man på en Guinness blandad med den irländska lagern Harp. Min egen erfarenhet i att blanda består väl av att man provat blanda en ljus och en mörk trappistöl, vilket gav förvånansvärt gott resultat. Det ska bli ett intressant experiment med Ölrådet, vem vet, kanske hittar vi någon riktigt trevlig blandning. Eller så blir det katastrof och så åker det i vasken.
Man kan ju även göra annat med öl, tex att ha det som en ingrediens i en drink. Enda gången jag provat det var för ett antal år sen när jag gjorde en Black Velvet. Det är kort och gott Guinness och (riktig) champagne som blandas, vilket ger en ganska intressant smak. Värt att prova vid tillfälle :) Vid min googlesökning dök det även upp förslag på att blanda Corona, lime och tequila. Lätt väl sådär gott tyckte jag.
Dock är ju öl oftast bra som den är, för sig själv, så frågan är huruvida man ska hålla på att blanda den med en massa annat. Det kanske rentav är hädelse i vissas ögon att blanda öl med annat "trams".
Ölrådet goes Half 'n' half in Göteborg
Nästa helg, den 18 - 20 mars besöker Ölrådet åter Göteborg för Ölråd på fredagen och "Half 'n' Half"-råd på lördagen innan vi tar oss ut i natten. Vilka ölställen i Göteborg är egentligen bäst? Vi brukar hamna på The Rover då ölrepubliken svikit vid ett par gånger.
Vad är då ett Half 'n' Half råd undrar ni? Ja det är en 50-50 blandning mellan två drycker, i detta fallet öl.
Reglerna är att vi tar en bringare av glas och häller upp de två ölen man har köpt (ska bli ca 1 liter dryck). Dessa två ölen är helt valfria, men det bör vara av ungefär samma storlek då det ska vara mer eller mindre 50-50.
Det går alltså bra att köpa 2x 330 ml + 1x 500 ml, 4x 330 ml eller 2x 250 ml + 330 ml osv.
När de blandats i Ekströms glasbringare så slås den upp i glas och alla får lämna ett omdöme och ett poäng. Medelbetyget kommer inte att ligga i ordinarie fält. Men kan ändå få ett hedersomnämnande.
Det är ingen som känner till vad de andra medlemmarna i Ölrådet kommer att bjuda på. Röstlund kommer dock inte att närvara på Half 'n' half rådet.
Ölen presenteras i denna ordningen.
1. Olsson
2. Henning
3. Eberlund
4. Balder
5. Ekström
Ni kan gärna skriva några roliga Half 'n' halfs ni själva provat, och även ge oss tips på bra ölhak i Göteborg. Hur bra är 3 små rum tex?
Vad är då ett Half 'n' Half råd undrar ni? Ja det är en 50-50 blandning mellan två drycker, i detta fallet öl.
Reglerna är att vi tar en bringare av glas och häller upp de två ölen man har köpt (ska bli ca 1 liter dryck). Dessa två ölen är helt valfria, men det bör vara av ungefär samma storlek då det ska vara mer eller mindre 50-50.
Det går alltså bra att köpa 2x 330 ml + 1x 500 ml, 4x 330 ml eller 2x 250 ml + 330 ml osv.
När de blandats i Ekströms glasbringare så slås den upp i glas och alla får lämna ett omdöme och ett poäng. Medelbetyget kommer inte att ligga i ordinarie fält. Men kan ändå få ett hedersomnämnande.
Det är ingen som känner till vad de andra medlemmarna i Ölrådet kommer att bjuda på. Röstlund kommer dock inte att närvara på Half 'n' half rådet.
Ölen presenteras i denna ordningen.
1. Olsson
2. Henning
3. Eberlund
4. Balder
5. Ekström
Ni kan gärna skriva några roliga Half 'n' halfs ni själva provat, och även ge oss tips på bra ölhak i Göteborg. Hur bra är 3 små rum tex?
2011-03-12
Taras boulba - Extra hoppy Ale
På bolaget kom detta fina öl som finns nämnt i min bok 1001 beers you must try before you die.
Så jag kände att en Extra hoppy ale måste vara något fint. Ja det betyder ju extra humlad ale. Herregud så besviken jag blev!
Taras Boulba - Extra hoppy Ale smakar precis som en vanlig tysk lager.
Det smakar som en besk tysk lager. Det är en frisk, lättdrucken och örtig smak. Det finns inte så mycket för mig att säga.
Jag lägger hellre mina pengar på en Jever för att dra ett exempel. Nej Taras Boulba passar verkligen inte mina smaklökar.
Så jag kände att en Extra hoppy ale måste vara något fint. Ja det betyder ju extra humlad ale. Herregud så besviken jag blev!
Taras Boulba - Extra hoppy Ale smakar precis som en vanlig tysk lager.
Det smakar som en besk tysk lager. Det är en frisk, lättdrucken och örtig smak. Det finns inte så mycket för mig att säga.
Jag lägger hellre mina pengar på en Jever för att dra ett exempel. Nej Taras Boulba passar verkligen inte mina smaklökar.
2011-03-09
De Molen Bommen & Granaten
Häromhelgen var Balder på besök hemma hos mig och då tänkte jag det var dags att smaka på ett öl jag haft stående hemma någon månad. Har varit väldigt sugen på den förr men gissat på att det var lite tungt att dricka hela själv. Jag hade rätt på den punkten i alla fall. Ölet i fråga var en De Molen Bommen & Granaten som ligger på ovanligt höga 15.2% alkohol vilket bäddade för en annorlunda upplevelse. Vi orkade inte skriva några jätterecensioner på den men några ord var blev det. Den var helt klart spännande och kan rekommenderas, speciellt med tanke på priset som jag tycker var ok. 58DKK fick jag betala för den på Ölbutikken i Köpenhamn. Har man vägarna förbi där så köp en :)Det kanske var lite tidigt att dricka den, på flaskan nämns att den håller i 25 år så det är möjligt den vunnit en del på att hållas några år. Men men, jag kan köpa en till nästa gång jag är i danskarnas huvudstad.
Jag tog dessutom ett tjusigt foto på den upphällda ölen. Dock lyckades jag igår att göra en Ctrl+X när jag kopierade över från minneskortet och sen gjorde jag en Shift+Delete på mappen på skrivbordet eftersom övriga bilder i mappen inte var något att spara. Glömde ölbilderna låg där i också.... så nu är de borta. Jaja, så kan det gå. Får bli en lånad bild istället. Flaskan i sig är fin med rött vax som smälts över kapsylen. Jag gillar personligen den extra lilla touchen.
Här är våra korta omdömen.
Eberlund: Spritig maltig doft. Lite rödaktig färg. Sjuk sötma, lite portvinsvibbar fast med en beska. Alkoholen märks men inte så det inkräktar negativt i smakexplosionen. Alkoholen hänger kvar i eftersmaken. Russin, körsbär, mängder med smaker. Nästan för mycket att dela 33 cl på två.
Balder: Malt, torkad aprikos och en aning jäst i doften. Tjock som en puré. Mycket karamellsötma, en aning torkade aprikoser. Sjuk eftersmak. Klockren efterbeska.
Som sagt, värt att prova om ni får chansen.
2011-03-05
Fuller's Past Masters XX
Fuller's är ett klassiskt bryggeri som har gett oss många bra och klassiska Engelska ales. Nu är det dags att hylla de gamla bryggmästarna och låta dem göra en strong ale.
Det börjar faktiskt lite dåligt, då jag hyser lite agg mot att ha klistermärken på flaskhalsen som går över kapsylen. Aja, det ska inte vara med i vad jag tycker om ölet. Men snälla, låt bli att göra det.
När jag slår upp det i glaset så ser jag att det blir ett snyggt kritvitt skum som fyller upp en stor del av glaset. En maffig krona.
Jag förväntar mig så klart en stor ale från detta mäktiga bryggeri. Den andra saken jag upptäcker är att det är ett par ENORMA bubblor. Det måste vara ölvärldens absolut största bubblor.
So far, so god, jag är imponerad.
När jag sen sätter näsan till så börjar min hjärna jobba på allvar. Nu snackar vi ett bra öl tänker jag av doften till den härliga malten och lite torkade aprikoser. Doftar även lite sötma, karamellighet alt. sirap.
Men när jag väl sätter munnen till glaset och smakar så blir jag förvånad. Det är nämligen inte alls bra. Det smakar tämligen likt vad det luktar, fast det känns unket. Eller rättare sagt, det smakar precis som om att man hade en honungsburk som man tillsatt malt och spetsat med dålig polsk vodka.
Fuller's Past Masters XX gör mig verkligen besviken. Om man väl har köpt detta öl så kan jag tipsa er om att ha den till mat. Annars kan man ge bort den till någon man inte tycker så mycket om. Jag har själv inte hjärta till det utan dricker den helt ensam.
Med det sagt så hoppas jag verkligen att Hannover 96 vinner hemma mot Bayern München idag. Det hade troligen räddat min dag. Nu ska jag sätta tänderna i en SKA Decadent. Den var nämligen väldigt, väldigt bra!
Okey klockan är inte ens åtta...jag kanske väntar i några timmar.....eller?!?!?
Det börjar faktiskt lite dåligt, då jag hyser lite agg mot att ha klistermärken på flaskhalsen som går över kapsylen. Aja, det ska inte vara med i vad jag tycker om ölet. Men snälla, låt bli att göra det.
När jag slår upp det i glaset så ser jag att det blir ett snyggt kritvitt skum som fyller upp en stor del av glaset. En maffig krona.
Jag förväntar mig så klart en stor ale från detta mäktiga bryggeri. Den andra saken jag upptäcker är att det är ett par ENORMA bubblor. Det måste vara ölvärldens absolut största bubblor.
So far, so god, jag är imponerad.
När jag sen sätter näsan till så börjar min hjärna jobba på allvar. Nu snackar vi ett bra öl tänker jag av doften till den härliga malten och lite torkade aprikoser. Doftar även lite sötma, karamellighet alt. sirap.
Men när jag väl sätter munnen till glaset och smakar så blir jag förvånad. Det är nämligen inte alls bra. Det smakar tämligen likt vad det luktar, fast det känns unket. Eller rättare sagt, det smakar precis som om att man hade en honungsburk som man tillsatt malt och spetsat med dålig polsk vodka.
Fuller's Past Masters XX gör mig verkligen besviken. Om man väl har köpt detta öl så kan jag tipsa er om att ha den till mat. Annars kan man ge bort den till någon man inte tycker så mycket om. Jag har själv inte hjärta till det utan dricker den helt ensam.
Med det sagt så hoppas jag verkligen att Hannover 96 vinner hemma mot Bayern München idag. Det hade troligen räddat min dag. Nu ska jag sätta tänderna i en SKA Decadent. Den var nämligen väldigt, väldigt bra!
Okey klockan är inte ens åtta...jag kanske väntar i några timmar.....eller?!?!?
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)