2012-07-20

Flying Dog - In the Wildeman

Flying dog har gjort ett öl för den holländska pubben "In the Wildeman" beläget mitt i Amsterdams kärna.
Jag har tidigare skrivit om ett besök på In the Wildeman och framför allt då om deras Farmehouse IPA.
Det var faktiskt min sambo Vilse som beställde in den. Den var så god att hon beställde in en till. Så ska ni veta att det sällan händer.

Hör följer en minirecension av just Flying Dog - In the Wildeman Farmehouse IPA.

En grumlig och gyllengul öl med ett krämigt skum.

En trevlig doft av torr halm och vete. Kommer även fram en trevlig doft av sparris.

Smaken är väldigt trevlig, så där härligt som en Farmehouse Ale ska vara. Riktigt rund och fin av veten som ger en riktigt bra munkänsla.
Humlen som man packat in ordentligt av i ölet är inte av så hög amerikansk alfasyra utan den bär istället bara upp ölet och dess grund till taket.
En del råg finner jag även i ölet som avslutar beskt och med en viss sparrismak.

Riktigt god och är nog en av Flying
Dogs absolut bästa öl.

Går att privatimportera via Wicked Wine. Mitt tipps, gör det!

1 kommentar:

Jonas sa...

När vi var där i vintras fanns den inte minsann!