Nu är även min andra bryggning klar och står och jäser och bubblar som bara den. Om en månad är den klar att provsmakas, ska bli spännande!
Denna gången blev det ännu en öl åt det belgiska hållet med bland annat vete och ljus karamellmalt toppad med en Belgian Strong Ale jäst. Om utjäsningen går som planerat så kommer den hamna någonstans runt 8% vilket var målet med denna. Förra ölen blev ju som sagt bara hälften så stark. Men den smakade gott den också! Har höga förhoppningar på denna nya.
När det jäst klart ska det buteljeras på 33cl La Goudale-flaskor som jag sparat under hela förra året mer eller mindre :)
Nya ölen blir lite ljusare än förra och förhoppningsvis så får den lite mer kropp och karaktär. Spännande, spännande!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar