Goose Island – Christmas Ale 2011

Innan vi skulle på Beer makers dinner på Gastro i Helsingborg så träffades jag Blafa och M2 från MankerBeer på några öl.

 

Grabbarna känner ju till min fetisch för julöl så M2 drog med sig denna amerikan hem från tidigare dags besök i Köpenhamn.

 

En brown ale till stilen och det är risk för platt fall redan på förhand.

 

Doften är väldigt karamellig och det är en lite kryddig doft. Jag tänker tillbaka på var man sa på Malmö Brygghus, det är nog hur man satt ihop malterna. Detta är en öl som är bryggd på väldigt mycket belgisk malt men man ska ha tryckt in en hel del cystal humle. Humlen är det första som faller bort från ett öl och inte märker vi av någon humle i doften.

 

I smaken känner man inte heller någon humle. Nej det påminner snarare om ett lättare barley wine. Det är klar fokus på malten. Den är söt och av en hel del olika maltsorter som gör att man får både en brödig känsla med lite kavring och en del kola, knäck och karamell. En viss beska som bara lyfter ölet. Ölet känns lite kryddigt. Inte riktigt vad jag tänkt mig av ett brown ale, men jag är nöjd.

 

Ett öl som absolut hade kunnat fungera till maten, men även hade kunnat funka till julamyset. Funktionalitet är ordet och därmed betyget.

 

Julölsindex 7/10

Pris gåva 500 ml

Finns inte i systembolagets sortiment

En fredag med King Henry och hans vänner

Ja då var det en helt vanlig fredag tänker ni. Jo det tänkte vi också, men så har vi ju släpt på det där med vanliga veckodagar!
Jag och Ola drog en sväng till Kristopher på fredagen för att hänga lite och snacka om Kristophers resa till USA.
Eftersom jag snackat gott om köttet från slaktarn så drog jag en vända förbi honom på vägen hem och plockade på mig lite öl innan Ola svängde förbi Vellinge och hämtade upp mig. Kristopher ringde och sa att Blafa och Martin även skulle komma och att Gripen troligen även han skulle vänga in om en sväng.

Vi tre började lugnt med lite öl från Malmö brygghus som Ola hade plockat med sig på vägen hem från jobbet.
Dom smakade bra som vanligt, förutom XPAn som var smörig. Det är första gången det händer mig, men det har hänt andra och jag har inte riktigt trott dem. Men nu så, nu kände jag det.
Vi käkade lite på de fina entreoterna jag hade plockat med mig och njöt av de goda ölen.

Sen tog vi fram något spännande, jag har fått lite öl av min kollega från Spanien. Min kollega som faktiskt också heter Christopher. Men han stavar det ännu jobbigare än Kristopher. Vad är det för fel på bokstaven F undrar man ju?

Aja från ett bryggeri som heter Nomada. Jag har tidigare provat deras IPA som var sjukt bra. En tropisk och härlig brygd. Men nu hade jag med en imperial porter som heter Royal Porter A La Taza. Den var sjukt bra. Det trodde jag aldrig! Jag jämför den med Gonzo och jag tror faktiskt att den spanska var bättre.
Riktigt bra, framförallt var den välbalanserad som en herre från Södertälje. Ja det låter kanske inte så balanserat när jag väl tänker efter...men det var gott om choklad och göttigheter i den. Bästa Spanska öl jag har provat iallafall.

Sen kom Blafa och Martin. Då drog Kristopher fram en Biere de garde gjord på fänkål.
Jag har själv länge tjatat om ett öl med färnkål i så jag blev riktigt glad att det fanns. Men döm om vår förvåning om när det smakade lök om Almanac - Spring 2012 Biere de Mars. Saison i all ära, men denna var inte mer en OK.

Men sen blåste Kristopher oss av banan istället. Med sig från USA och ett byte han hade gjort hade han med sig en öl från Deschutes och Hair of the dog. Två riktigt bra bryggerier som tillsamman skapat Collage Conflux no 1. Det ska tydligen bli en serie och resten ser vi fram emot.
Det man har gjort är att man har blandat Deschutes The Dissident och The Stoic mot Hair of the dogs Adam och Fred. Sen har man lagrat det på fat från Råg Whiskey, Cognac, Sherry, Pinot Noir, Bourbon, ny amerikansk ek och ny Oregon ek. Vad de två sistnämnda eksorterna är, det vet jag inte!

Men herre gud så gott det var! En riktigt cool öl som drog åt fyra håll, men ändå hölls fast och aldrig blev obalanserad.
Sen Tog Kristopher fram en riktig personlig favorit, han vet har han har mig, när han stälde fram Shmaltz He'Brew Bittersweet Lennys Rye IPA som jag bara älskar. En dubbel IPA på råg.

Blafa hade med sig en Mikkeller öl jag velat prova sen jag såg den första gången. It's alive! Barrel aged White Wine Lychee.  Det kändes som om att det var århundraden sen jag drack någor från Mikkeller och det var en fin upplevelse nu igen. Det var en härlig wild ale. Mikkeller börjar bli riktigt  bra på det där! Härligt funky!

Då dök Gripen in till slut och han tog plats på scenen. Eller rättare sagt blåste oss alla av scenen. Den första ölen han hade med var kanske inte den bästa jag smakat men den hade det coolaste namnet på hela kvällen! Pladderballe - Kalaspöjser. Kom igen man måste bara älska namnet på det ölet! En Brown ale som vi inte nämner så mycket om smaken, men kom igen Pladderballe - Kalaspöjser. Kän på det själv...Pladderballe - Kalaspöjser...kom igen...mmmhm du gillar det! Pladderballe - Kalaspöjser, oj förlåt!

Vi stack emellan med en öl från To Öl och Sans Frontiere som Martin hade med sig. Riktigt kul för jag och Röstlund hade en diskusion om To Öl om hur bra dom är. Riktigt trygga med sina öl och dom har inte släppt något som är dåligt. Den sämsta vi kom på var nog Black Ball. När man säger att Black Ball är sämst, ja då ligger man på en väldigt hög nivå! Detta var en golden ale på brett. Dvs låter coolt, smakade coolt men når inte upp till några riktiga höjder. Det är dock inte alls dåligt. Det är tryggt, det är bra, det är To Öl.

Nu återgår vi till Gripens show...för nästa öl han tog fram är ett av de bästa barley winer jag har smakat på många år. Det kan vara ett av de bästa någonsin. Eller topp 5 iallafall. Eller topp 10 om man räknar olika årgångar av ett och samma öl. Hur som helst Goose Island - King Henry. En oerhört upphyad öl som är riktigt svår att få tag på. En så kallad whale.
Det var lite som ett välbevarat Barley wine. Jag tänker på en Monster Ale från 2004, den var nästan perfekt. Denna är i samma klass och den är det när den är färsk. Jag vill verkligen veta hur den smakar om ett år, eller om 5 år. Aja, fixade en trade på den och nu står den i mitt kök!

Efter ett sånt öl är det svårt att nå högre höjder, Kristopher gjorde ett snyggt försök med ett öl som även det hade ett coolt namn Cascade Brewing Vlad the imp'aler. Inte Pladderballe - Kalaspöjser men väl så coolt.  Gott var det också. En Amerikans Wild ale som inte riktigt var så sur som man hoppades. Den var även liten långdragen, men det kan även ha vairt på grund av att vi just smakat på ett helt underbart öl.

Kvällen slutade dock inte i moll utan Gripens show fortsatte med en Cigar City Hunahpu's Imperial stout. En vannisnig öl. Riktigt bra och en perfekt avslutning på kvällen.
Riktigt härligt med kaffe och choklad. Massvis med choklad dessutom! Härliga toner av vanilj, lite kanel och lite lakrits. Precis så komplext och bra om en imperial stout ska vara.

En underbar kväll och det bästa av allt är att det snart blir en ny!



Pladderballe - Kalaspöjser! Sista gången jag lovar!

Ölråd 20110805 - Röstlund. Brooklyn Sorachi Ace, Amager/Goose Island Rye King, Mikkeller/Three Floyds Ruggoop Rye Wine & Rogue XS Old Crustacean -08

Lite sent som sig bör tänkte jag uppdatera bloggen igen med senaste Ölrådet vi haft. Bara drygt två veckor det tagit mig att få det gjort men här kommer det!

Kvällens värd var Röstlund som bjöd in till sitt nya förortsradhus. Trevligt trevligt! Röstlund valde att vara lite old school och skippa den sedvanliga powerpointen för att presentera öl. Han använde istället ett jättestort block fastsatt på en stege. Funkar det också.

Kvällens första öl var:

Brooklyn Brewery Sorachi Ace
Land: USA
Alkoholhalt: 7.6%
Pris: 109 kr / 650 ml (vill Röstlund minnas att den kostade).

Röstlund hade läst på beerswedens forum där någon skrev att saison passar fint med grillad brie. Eftersom Röstlund precis införskaffat en ny Weber-grill var saken biff (eller brie). Han grillade helt enkelt två hela brieostar till oss och bjöd på vitt bröd till. Gott att doppa i osten och gott till ölet!

Röstlund: Jag har en förkärlek för amerikansk saison, den extra humledosen tycker jag passar saisonens
jordighet. Brooklyns bidrag doftar härligt av den åtråvärda humlen, en del peppar kommer krypande och kittlar nästan näsan. Smaken är ganska mild, men eftersmaken är lite rivig ala jordfräs. Inte den bästa am-saisonen, men ok.
Betyg: 6

Balder: En mycket mild saison måste sägas. En trevlig dryck som jag anser är en bra svalkande sommardryck. En mild humleton av sorachi ace humlen; denna frontar en mild jäst och torkad aprikossmak. Lite förhöjande vitpeppar touch. För kort eftersmak som sänker ner betyget en aning.
Betyg: 6

Olsson: Saison! Jag gillar det. Sorachi är en humlesort jag ofta är skeptisk mot (tänker Nils Oskar Sorachi blond), men detta är riktigt bra. Lite surt och med en viss ekspånssmak i en mängd som till och med jag hanterar.
Betyg 7

Ekström: Rätt mild ton av aprikos som gör att det blir lite extra somrig. Kan inte komma ihåg senast jag drack en Saison... men jag får väl börja dricka lite mer av dessa! En härlig humlad avrundad smak. Men jag måste säga att ost och bröd förhöjer som det var utlovat! 6 i betyg som en bra sommaröl och kan svalka mig massor i sommar!
Betyg: 6

Almryd: Webergrillad brieost! Känns fint. Det lyfter ölet. Jag gillar inte sorachihumlens konstiga ekfatstoner. Lite för söta. Men med osten till blir det en riktigt bra kombo. Lite mer beska i den hade inte skadat dock. Hyfsad öl men Brooklyn kan bättre. det vet jag och det vet du. Utan osten till hade den fått sämre betyg. Jag betygsätter den som den smakar för stunden, som sig bör.
Betyg: 6

Henning: Den doft som möter dig är stum och innehåller lite mandarin och citrus. Den första smaken är oangenäm med tvål och tvättmedelinslag, men den här ölen växer på dig. Efter två glas går den hem med goda betyg och detta till största delen tack vare att den är ett bra öl i sin kategori. Smakar sädesslag och lite fräsh sorachi. Ett underligt öl.
Betyg: 4

Genomsnittsbetyg: 5.8


Vi avancerade sedan vidare mot lite mer öl.

Amager/Goose Island Rye King
Land: Danmark
Alkoholprocent: 7.7%
Pris: Vet inte, men Schnille skriver i sin recension att han betalade 55 DKK för sin.

Så här tyckte vi:

Almryd: Påminner om Fra Til i doften.Väldigt smooth, lite rökig, skön beska. Väldigt trevligt öl. Kryddig, skulle gått som ett julöl. Saknar ändå lite tyngd, men ändå god öl.
Betyg: 7

Balder: En komplex öl. Helt i min smak när det kommer till komplexitet. En viss vinositet som känns aningen rökig, lite torrt gräs (konstgräs?) och med en fin anisavlutning. Smakar brödigt och det är väl där rågen kommer in. Jobbar in en viss chokladsötma i den rostade eftersmaken.
Betyg: 8

Henning: Grymt cool doft som bjuder på en bredd med allt från bränd kola till limefrukt. Julkänsla och härligt komplex smak som bland annat innehåller mörk choklad, grapejuice, colaflaskor och kaffetoner. Ölet passar en kväll framför brasan eller vinterkvällar under filten.
Betyg: 6

Olsson: Jag blev väldigt exalterad när jag först stoppade näsan i glaset. Det påminde mig om något... Efter en kort fundering slog det mig: Mikkeller Fra Til! Vilken doft! Vilken cream i skummet! Komplexa dofter och en len konsistens. Rökigheten är påtaglig utan att ta över, och en rostad eftersmak med toner av syra och grape. Lite som ett kaffe som stått på värmning lite för länge - på det bra sättet. Perfekt att dricka framför ett nedbrunnet klubbhus på en konstgräsplan ute i Kvarnbys förorter.
Betyg: 8

Ekström: Doft av chocklad och starka smaker av kaffe som är så stark att det mer eller mindre skulle kunna vara en kopp kaffe! Kan tyvärr inte säga att jag kan urskilja råget... Folk här pratar om att det var mycket rostning, det tog ett tag innan jag kunde urskilja det men nu måste jag säga att den blir mer och mer tydlig... känner att jag tyvärr kan inte motivera ett högt betyg så tyvärr:
Betyg: 5

Röstlund: Doftar som en svedd kryddträdgård. Härligt rostad malt. Humlen gör sig först påmind i eftersmaken, med en behaglig efterbeska. Rågen håller ryggraden genom hela klunken. Kunde varit lite tjockare, men å andra sidan så är det inget att bry sig om. Drickbar stout, med råg i ryggen!
Betyg: 8

Genomsnittsbetyg: 7

Kvällens tredje öl blev lite mer danskamerikansk kollaboration med rågtema.

Mikkeller/Three Floyds Ruggoop Rye Wine
Land: USA / Danmark
Alkoholhalt: 9.5%
Pris: 110 kr / 650 ml

Så här tyckte vi.

Henning: En av de mest underbara dofter jag känt i hela mitt liv! Att slå två kloka hjärnor ihop är i detta fallet ett genidrag. Jubileumsgod med koncentrerade klockrena humlesmaker. Tokigt glad blir man av att avnjuta detta ölet som jag gärna hade velat dricka ofta. Fin hallonsmak som visar sin galna amerikanska sida.
Betyg: 9

Ekström: Lite "tvålig", där av de blommiga dofterna som påminner om någon family fresh! Den är lite som ett himmelrike då man inte kan göra något annat än att älska mikkellers konstverk och i detta fallet är det en sammankomst av 2 av de stora konstnärerna! 9,5 % ligger gömda väl i detta barley wine! Härligt och fruktigt och helt underbart!!!
Betyg: 9

Olsson: Komplex och många smaker. Lite sträv och spretig.. lite som en modern variant av en grön wunderbaum. Men den smakar bättre än jag beskriver den.
Betyg: 7

Röstlund: Doftar tallskog! Inte kotte, inte en knippe kottar. Utan en hel skog, där det även börjat växa en hel del tropiska frukter. Smaken är som en våg av persiko/grape/blodapelsinmos. Rågen är väldigt tillbakalutad, fyller väl ut lite. Lätt för ett BW men ack så god.
Betyg: 9


Balder: En verkligt cool doft, lev med det! En vinös doft, som rundas av med humleblomster. Lite shampodoft och pommerans. svårt att förklara, lev med det! Munkänskan är verklgt bra, då den börjar tungt och avslutar med en stickighet ala cayenne peppar, lev med det. Smaken Börjar med humle, kommer in aningen råg. Väldigt dov rågsmak dock, lev med det! Ölet går sen över till en efterbeska med den så stickiga cayenne smaken ut i kinderna. Eftersmaken hänger kvar länge i kinderna. Tyckte att de andra gooparna var bättre, men väl värd sitt betyg, lev med det! Missa inte citrussmakerna som göms i de andra smakerna.
Betyg 9, lev med det.

Almryd: Schysst balanserat barely wine som inte är för sött eller fel på nåt annat sätt. Doftar gott, smakar ännu bättre.
Betyg: 8

Genomsnittsbetyg: 8.5

Det blev även en liten fjärde bonusöl. I oktober 2009 drack vi detta öl och recenserade (se här för den recensionen) med ganska blandade resultat. Det blev en flaska över då och nu har den stått och lagrats ett bra tag till. Blev det nån skillnad?

Rogue XS Old Crustacean 2008
Land: USA
Alkoholhalt: 11,5 %
Pris 139,00 kr / 750 ml

Så här tyckte vi nu, när vi haft två år på oss att bli ännu mer ölnördiga. Jag står tex inte för mitt uttalande om att "jag inte tycker om besk öl" längre. :)

Almryd: Betydligt bättre än sist, beskan i den vi provade för nåt år sen när den var färskare var helt hemsk. Nu har den lagt sig fint och kvar blir ett ganska behagligt barley wine med en underbar doft av russin och torkad frukt. Smaken är lite besk fortfarande, men på ett bättre sätt nu. Går inte överstyr. Smaken har fin sötma som matchar beskan och nu är det ett helt reko öl.
Betyg: 7

Balder: Jag vidhåller vad jag en gång sagt. Detta ölet är fantamig som boxning. Först träffas man av den humliga jabben, sen kommer den raka högern i form av beskan. Beskan har dock lagt sig väldigt mycket. Lagring har fått ölet att må väldigt bra. Jag orkar inte skriva mer efter att ha lyssnat på Ekans omdöme för två år sen.
Betyg: 8

Henning: Idag smakar detta ölet som en Rouge ska göra, härligt fruktigt samtidigt som det bryter in en god beska och smakar balanserat. Om du klarar av power och kraftighet i humle-smackandet så är detta hemmaplan. Jag gillar plommon och chokladbeskan tillsammans med eftersmaken av vinbär. Betyg denna gången blir: 8

Röstlund: Helt overkligt doft med soltorkade, övermogna, russin och mint. Komplex men sansad. Den övervällande beskan har försvunnit. Kvar finns en njutbar dryck. Önskar mig en fullmatad cigarr. Betyg: 8

Olsson: BHAM! Jag gav den en åtta förra gången och det blir en åtta denna gången också.
Betyg: 8

Ekström: kan väl säga så att man har lärt sig att uppskatta denna sortens öl mer nu än vad jag gjorde vi förra tillfället! I mitt förra omdöme fanns det några tidlösa klassiska kommentarer så jag tänker inte göra om detta!
Den var god, bättre än sist =)
Betyg: 7

Genomsnittsbetyg: 7.7
(5.8 gav vi sist)

Det var allt för denna gången. Nästa Ölråd blir den 16:e september och då är jag värd. Då bjuds det bland annat på öl jag kånkat hem från andra sidan planeten.

Dagens släpp på Systembolaget

Detta är vad som kommer på dagens släpp på Systembolaget, några riktiga monster och några som man tycker är sådär...mest bra grejer dock. Kommer att bli dyrt!

Amager Citra Weiss 55,80 500 ml
Cuvée de Ranke 79,30 750 ml
De Molen Hel & Verdoemenis Misto BA 59,90 180 ml
De Molen Hemel & Aarde 59,90 330 ml
Hornbeer Hophorn 56,90 500 ml
Amager/Mikkeler Hr Frederiksens Væsel Brunch 99,90 500 ml
De Molen Mooi & Meedogenloos 99,60 750 ml
Goose Island Pere Jacques 119,90 650 ml
De Molen Vuur & Vlam 32,90 330 ml

Persnoligen blev jag barnsligt förälskad i De Molen Hel & Verdoemenis Misto efter att ha druckit den efter en resa till Köpenhamn och Fish n beer. Amager Citra Weiss känns inte som en vinnare för mig, Cuvéen är alltid ett gott öl, men det är väl kanske sådär. Annars blir det en dubbel på alla utom Pere Jacques och Mooi.

Har för övrigt tagit en snabbkurs i Nederländska så att jag kan berätta ungefär vad det betyder! Vuur & Vlam betyder tex eld och lågor på svenska.

Vad kom hem från släppet?

Själv så stod jag över Sierra Nevadan. Vi köpte såna för 12 Dollar i NYC i somras. Det är ca 100 kr. 400 kändes lite jobbigt.

Men några Goose Island kom fram ska ni se. Jag klämde fyra!
Epic som lyckades så bra med Armageddon fick en chans med två stycken Epic Stout.
En Fullers och en Mjölner barleywine fick det också bli!

Hoppas ni fick tag på något gott att dricka, vad blev det för er?

Goose Island - Bourbon county stout

Hoppas ni är redo för något utöver det vanliga.
Detta är Goose Island - Bourbon county brand stout.
Detta för att fira. Tre anledningar, det var fredag, det är Ölrådets 200e inlägg samt att idag ska jag träffa 5/6 delar av Ölrådet för att gå ut och käka och fira min födelsedag.



Anledningen att jag tog fram just detta öl är för firandet är att att Ölrådet fick en kommentar på inlägget om Goose island Night Stalker.
Det inlägget kan du för övrigt läsa här. Goose - Island Night Stalker
Den anonyma personen som kommenterat skrev i alla fall att hans favorit var just Night stalkern efter Bourbon county stout. SÅ nu måste jag prova denna bourbon fatlagrade Night Stalker. Ja ni kan säga vad ni vill. Men Night stalkern kom först och sen kom Bourbon county stout. Så då var jag tvungen att gå in i Ölrummet och plocka ur denna. För att se om han/hon hade rätt.

Ölet är bryggt för att fira Goose Islands 1000 bacht öl. Istället för att ha en fest så gjorde dom något bättre, en öl! På flaskan utlovar bryggmästare Greg Hall att en klunk har mer smak än vad en normal låda öl har.

Detta är vad jag tycker om denna speciella öl.
Det första som slår mig är att det verkar vara skruvkork. Det känns faktiskt inte helt bra…
När ölet slås upp i glaset så är det som att hälla upp REN motorolja. Det är en tjock, men flygande, massa som fyller upp glaset. Ett ljus brunt, brunt skum.

Doften är komplex, vinös och direkt så sticker det till lite i nästan av majs whiskey (bourbon). För övrigt så känner man den rostade lukten samt doften av choklad.
Ja den doftar som Night stalkern, samt bourbon.

När jag tar min första klunk kommer mitt första intryck. Wow, smaken är STOOOR precis som man lovat på flaskan.
Det spänner i kinderna men utan att bli riktigt spritig. Ja man skulle kunna förklara det som en massage, det är hårt det smärtar men det är förbannat skönt.
Smaken är i alla fall oerhört komplex. Väldigt mycket maltighet, viss humleblommighet, den är relativt besk. Lär ha ett IBU (international bitterness units) på 60.
En riktigt fin eftersmak av choklad och en touch av vanilj.
Det är vid närmre eftertanke som att äta en mörk chokladkaka. Det är lite kul. För det är så mycket chokladsmak, men det är ändå en av de smaker man känner minst.
En kanonbra munkänsla och man tjänar lite på att låta det gå runt i munnen och låta alla munnens utrymmen få lite av smaken.

Just det, AVBn är på 13%. Ja det blir bara en på en kväll. Men det tar ca en timme att dricka den. Och då drack jag ändå den lite för fort.
Jag har provat den i mer eller mindre rumstemperatur. Hade den i kylen i ca 30 minuter. Den var godare i takt med att temperaturen steg. Så jag tipsar om att låta den drickas vid rumstemperatur.

Min önskan om att åka till Chicago samt Colorado har nu utökats ännu lite mer! 2012 kanske?

Goose Island - Night Stalker

Jag har länge, länge gått och tänkt på att jag ska öppna den dära Night Stalkern som står i förrådet. Det är en av de öl som jag mest av allt har velat prova från Ölresan till USA. Förutom att jag klämde en Founders nemesis på fyllan (dumhuve) så var detta en av höjdpunkterna. Jag var på Bishops Arms i Malmö och kollade till Ölrådets skyllt och satte i mig en Founders Centennial (mycket bra IPA för övrigt) då jag fick idén om att gå hem och dricka min Night Stalker. Ingen dum idé kan jag berätta!

För er som inte känner till Goose Island så väl så är det ett bryggeri från Chicago i USA. Det är ett av de tidigare microbryggerierna i USA faktiskt och startades på den lite mytomspunna otursdagen Fredagen den 13e. 13e maj 1988 för att vara exakt. Precis som många andra microbryggerier så startades detta som en Brewpub.

Kan berätta att Goose Island Bourbon County Vanilla kommer till bolaget den 21e februari och kommer att kosta 150 spänn. Jag har två vanliga hemma på lagret. Något jag numera ser väldigt fram emot att smaka! Vill ni förresten se vad vi har på våra lager hemma så finns det en länk här på högsersidan som heter "Samtliga betyg samt aktuell lagringsstatus" Där man kan flytta sig runt bland flikarna. Mitt är dock inte till hundra procent uppdaterat.
Förlåt jag spinner iväg, nu kommer vi till det viktigaste: Ölet!

Goose Island Night stalker är en Imperial Stout som fick guld på Stockholm Beer & Whisky Festival. När man slår upp ölet första gången så har det inte mycket till skum men det är en flytande massa likt en motorolja som slår ner i glaset. Andra gången jag hällde upp så fick den det fina krämiga skummet som man ser på denna bilden. Det jag kände till om Goose Island sen min resa till USA var att man gärna humlar det mesta rätt ordentligt och denna imperial stout har 60 IBU till sina 11.7 ABV.
Doften är rostad och det kommer till någon annan doft som jag inte riktigt kan sätta pricken på. Det kan vara för att sambon står och bakar kakor i köket.
Smaken är härligt komplex och mycket stor. En kanon humlebeska kommer fram och ger en lång lång eftersmak som blir till en chokladsötma som får en att smälta likt is i kokande vatten! Men det finns andra smaker som man bara kan rabla upp och ändå håller den sig balanserad. Kaffe, lakrits, choklad, frukt av diverse olika sorter, och även lite colakarameller.
Kroppen är stor, men den förblir ändå lättdrucken på något vis som om att den smeker din hals på vägen ner i magen.
Detta är en av de bättre öler jag har druckit i mina dagar, jag hoppas att alla som läser detta någon gång får chansen att smaka ett så briljant öl!

Oj jag blev så exalterad att jag missade en hel del information där! Night Stalkern är faktiskt en variant av Goose Island Bourbon stout, men istället för att ekfatslagra den så torrhumlade man den.

Detta är lägen då man önskar att man hade en till! Men jag ska nog försöka att ta mig en resa tillbaka till USA snart igen. Försöka = jag måste!


En liten hälsning till Manker, drick din Nemesis och sluta berätta om att du har den. Det tär lite på mig varje dag jag läser din blogg!