Öl och köttbullekväll

Ja då var det dags för en köttbullekväll i Vellinge. Det var Mange som drog igång det hela och utmanade mig och Kristopher i att göra bäst kötbullar.

Jag förstod direkt att dom skulle gå all in och göra något kul. Jag tänkte, bäst att köra lite säkert och med öl i såklart.

Grip och Thorsten fick agera mosmakare. Thorsten döptes snabbt om till Moses och dom började tävla i att skala potatis.
VI började kvällen med en hembrygd IPA från en av mina tradingpartners i USA. Därefter kunde inte Mange hålla fingrarna i styr och bjöd oss på The Bruerys Fruet. Så en lätt start på dagen med milda 15,5 % ABV.

Sen körde vi på med en Russian River Temptation som jag lovat Thorsten att han ska få smaka.

Detta är i min mening den sämsta Russian River ölen jag har provat. Nu snackar vi alltså en riktigt bra suröl som legat på franska Chardonayfat och blivit ännu lite surare. En riktigt bra start blev dock uppstoppad rejält.

Detta av ett Harley Wine.
Naturligtvis finns det inget som heter Harley Wine, det har vi själva hittat på. Men det kändes naturligt när Mange slängde fram en Harley Davidson Daytona 1986.

Det var rent av vidrigt, men vi hade sen tidigare bestämt att INGET ska vaskas. Det men när vi alla tömt våra glas så var det lite kvar i burken. Men eftersom det var mer eller mindre helt odrickbart så fick det faktiskt åka i vasken. Vi hade alltså redan här brutut vår regel!

Vi började spåna på våra köttbullar men först var det dags för mig och Kristopher att bjuda herrarna på Bells Hopslam. Drygt en månad gamla så hade vi varsin. Detta kan ha varit kvällens bästa öl men sina rena och ljuvliga humletoner akompanjerat av sötman från honung.
Riktigt jävla gott!

Nu började köttbulle makandet. Kristopher bestämde sig för att göra kötbullar med leverpastej. Mange skulle göra med persilja och lite chili och jag mina med lök och öl.

När vi började så bestämde jag mig för att knäcka ett öl till. Fram dänge jag en Brooklyn Black Ops från 2009.
Ett öl jag mindes som riktigt bra och väldigt fruktigt med en hel del mörk choklad.
Det var inte riktigt samma sak nu. Fruktigheten hade lagt sig riktigt ordentligt men den ljuvliga chokladmsaken var kvar och den hade fått lite vinösa toner som gjorde att ölet inte kändes så kraftigt.
Perfekt till bullbaket!

Köttbullarna artade sig och blev inte riktigt så bra som vi hade hoppats!
Mange som skulle steka sina i pirri-pirri fick en påsa Naga av Kristopher och Mange började steka i Naga. Ja dom var så satans starka att vi knappt kunde äta dem! Synd för de hade en riktigt trevlig spiskummin smak bakomliggande.
Kristophers var helt utan lök och stektes med lite grönpeppar. Även dessa blev lite förstarka. och därför vann mina köttbullar. Dom var lite mesiga, men dom var ändå väldigt goda.

Innan maten var klar så serverade Grip en Lost Abbey Angels share 2009 som inte var infekterad. Och man förstår varför den har legat så högt på ratebeers listor över bra öl. Riktigt trevlig strong ale.

Thorsten ville inte vara sämre och slängde upp en Nörrebro Saison Lambic Pinot noir och Kristopher slängde in en Cascade Sang Royal 2009.

Lägger upp lite bilder från kvällen som Kristopher kommer att skriva mer om.
Läs om det här på Kornmalt och humlekottar

Kvällens öl blev
Moor Amoor, Boon Framboise 2004, Baladin Xyauyu 2008, Russian River Beatification Batch 004, Fullers Vintage 1999, Alaska Perseverance ale (25 years), Ölfabrikken Kamille Saison och Petit Blau, Schorschbock 16, Avery Mephistopheles, Courage Russian imperial stout 2012 och 1974

Nytt vintage rekord på en sån där underbar kväll, del 2

Som utovat kommer här del två av den vansinniga kvällen vi hade. Framförallt är det väl dagens inlägg som är det mest spännande.
Här kommer det nytt rekord och ett nytt bästa barley wine jag någonsin har smakat. Nu följer del två av min, Mange, Thorsten och Patriks lördag i Vellinge.

Vi börjar med det dom flesta vill se. Personbästa i vintageöl ligger nu på år 1953. Mangus hade lyckats fiska med sig en liten liten brown ale från England. På etiketten står det Simonds Coronation Ale. Vidare läser man att den är ett speciellt datum JUNE 2 1953.
En snabb googlong gjorde att vi kom fram till vad det var. Coronation betyder kröning och den 2 Juni år 1953 kröntes Drottning Elizabeth II. Jävligt coolt att vi nu sitter på en av mina uteplatser och knäcker en öl som är i drottningens ära.

Skit i henne nu, det här var ju kunligt, inte bara för hennes skull, nytt rekord med ett öl som smakade...ja vad smakade det egentligen. Det smakade inte så mycket, och därmed inte helt olikt en Newcastle brown ale. Lite sötare och lite mer nötter. Men annars var det ingen sensasion. HALLÅ den var från 1953, det är klart att det var en sensasion!

Fler bilder på bland annan flaskhalsen kommer längre ner i inlägget.
Nästa öl var då svårt att toppa. Men det ska ni veta, det lyckades vi med. Fram kom en Eldridge Pope Thomas Hardy från mitt födelseår 1983.
Ja herregud, det går inte beskriva med ord om hur gott detta var! Nästan 30 år på nacken och det är nu detta barley wine är som bäst. Alla pusselbitar har hittat rätt! En öl som påminner lite om ett riktigt gott portvin, det är dadlar och det är sirap. Det är värme och det är glädje, det är ett magnifikt mästerverk som är så balanserat att det är löjligt!

Vi går vidare innan jag börjar tänka för mycket på det. Men hur lätt är det när nästa öl är ett öl från Cantillon? Ja det brukar inte vara så lätt. Framförallt när det är en Cantillon Fou Foune.
Aprikoser mina vänner, det är precis det smaken är av. Aprikoser så det sjunger om det. Denna öl var ett par år gammal så jag antar hur den smakar när den är färsk. Det är en härlig suris med dessa aprikoserna till.

Vi bytte surt mot sura med en Mikkeller Spontankoppi. En lambic med kaffebönor i. Tyvärr så blev ölet lite av en besvikelse då man inte alls kände av så mycket av kaffet. Det är en god öl, absolut, men man förväntade sig lite mer kaffe.

Vi var nu tvungna att hoppa från dessa helt vansinniga öl och dags att dra in lite humle och då fick det bli en Hop Dam från Hoppin Frog.
Ljuvliga humlebomb! Den är riktigt bra, det är attack på attack med humle och det är trots det inte alls spretigt. En väldigt bra maltkropp som håller ihop ölet.

Kvällen rusade sen iväg av bara farten och mina smaklökar tappade mer och mer och mer. Det blev en Amager Rugporter som smakade vädigt bra, det kom en Ö is for Awesome en collaboration av 8 Wired/Nögne Ö. Dessa två var väldigt goda, men de lämnade inget vidare avtramp.

Det gjorde däremot kvällens näst sista öl. Även detta en collabotation av ett amerikanskt bryggeri och en dansk bryggare. Three Floyds/Mikkeller Ruggoop är ett barleywine på råg. Råg i ryggen får man verkligen av att dricka ölet. Det är rivigt och tungt med rågen som bas och när det sedan tillkommer en riktigt bra humlesats som ger ölet mer liv och ger det en väldigt härlig arom och framförallt en smak som värmer upp kroppen i sommarnatten.

Sist ut blev en Jester King Black Metal. En Imperial stout som jag tycker är ltie för tunn och smakade inte så mycket som man hoppas på. Jag har gett den tre försök nu, men nu åfr det vara nog. Det är en cool flaska och jag älskar metal musik, men ölet får stanna på hyllan!

Kvällens alla öl på bild och även lite bonus bilder på Simonds Coronarion och en på Thomas Hardys baksida.

 



Gammal gammal gammal.... gammal öl.

Läste ett inlägg på SHBF's forum idag som jag tyckte förtjänade att omnämnas här. En kille där vars vän spenderat 2 år på att få tag på en samling öl från E-bay som ingår i en serie som heter Bass King's Ale. Det anmärkningsvärda är hur gamla de är och att de fortfarande var helt drickbara. Kolla årtalen...


Bass Ratcliffe Ale från 1869
Bass King's Ale från 1902
Bass Prince's Ale från 1929
Bass Jubilee Strong Ale från 1977
Bass Princess Ale från 1978
Bass Celebration Ale Bottle for Birth of Prince William från 1982
Bass Prince's Ale från 1982
Bass Queen's Ale från 2002
Bass Duke's Ale från 2002

1869... dvs den äldsta ölen var 141 år gammal. Så jävla coolt!

Vill man läsa hela inlägget så kika här
http://shbf.se/bryggaren/viewtopic.php?f=9&t=5661#p18207

---