Stefan är för övrigt från Göteborg där han har fru och barn. Något man märker direkt man träffar honom. Han har en sådär halvcharmig göteborgsdialekt.
Skånska är en helcharmig om ni undrar. Trelleborgska räknas inte!
Nu dags för en sommar IPA. Mohawk Summer IPA
Nästan samma grumlighet och färg som gårdagens lager, denna är lite mörkare mot bärnstenshållet och har ett större skum.
Ett mjukt men kompakt skum.
Ohh vilken härlig doft, väldigt passande för sommaren. Många härliga dofter av frukt. Persimon, annanas och grapefrukt. Men även i denna känner jag lite doften av fuktigt gräs.
Smaken är av...ost och lök hjärtan...fan! Nytt försök om fem minuter.
Fem minuter har gått, och då kör vi försök nummer två.
Jodå, här kommer det något fruktigt för sommaren!
Färsk IPA är verkligen aldrig fel. Man får ut så mycket dimensioner av smaken. I detta fallet känner jag en sötma av persika, men själva grundsmaken är mer av blodgrape. Det finns en liten syrlighet som påminner om gröna äpplen. Den är väldigt liten men ett trevligt inslag.
En väldigt trevlig beska är med från ruta ett och backar hela tiden upp ölet. Runt 60 IBU skulle jag tro.
När det är dags för eftersmaken är den snarlik första smaken. Men en klar beska och lite röda vindruvor.
6,8% ABV är väl dolda. Skulle gärna se en dubbel IPA av denna. Hint-hint!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar