Mikkeller och Grasroots har tillsammans gjort en IPA med vete och på brettanomyces jäst. Mikkel själv beskriver det som en Funky IPA på 6%.
En gyllengul vätska med minimalt av minimala bubblor.
Doftar riktigt härligt och somrigt. Detta är vad man menar att det doftar citrus. Bretten gör sig påmind i doft av sin lite syrliga ton.
Det är en underbart uppfriskande dryck. Veten passar perfekt till den syrliga bretten och balanseras upp riktigt trevligt av humlen.
En lång härlig efterbeska tillsammans med den syrliga och ändå jordiga jästen hänger med ett bra tag.
Tillsammans med en fin brieost och sommaraftonen är räddad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar