Liten recension på Malmö Brygghus Cacao Porter

Begav mig till Systembolaget idag för att köpa det som släpptes från Malmö Brygghus idag. Som jag förstått det det skulle samtliga fem öl släppts i onsdags men de var försenade och idag kom två av dem, IPA:n och Cacao Portern. Köpte båda idag och har provsmakat portern.

Först måste jag berömma flaskan som är helt i min smak. Matt svart med en fin logotyp. Simpel men elegant, med patentkork. Flaskan är i begränsad upplaga, 2000 st kommer göras av varje sort, min hade #373. Sen tror jag de kommer övergå till lite enklare flaskor. Texten på flaskan lyder: "Cacaoporter är en överjäst öl med kakao från Malmö Chokladfabrik. Karaktäristisk smak: kraftig porter med fyllig sötma och maltiga toner. Som flytande kladdkaka när den är som bäst. Rekommenderad serveringstemperatur: 14-16C."

Vad tyckte jag?
Jag blev lite förvånad, den skiljer sig lite från andra liknande öl jag druckit förr. Mest märkbara var nog att jag inte fann den söt, som jag väntat mig efter att jag läst beskrivningen. Rätt len lätt smak, inte så tung som en porter kan (bör?) vara. Lagom kolsyrad, skummet var fint med små små bubblor. Eftersmaken var en tydlig torr chokladbeska som hängde kvar i munnen en stund. Doften är tydligt chokladig. Jag tyckte det var ett väldigt behagligt öl. Svårt att förklara, tungt men ändå lätt. Inte många smaker men de som fanns där var bra. De 8% av självförtroende som den innehöll kändes som ett bra val. Mindre hade nog gjort den för tunn, mer hade gjort den för spritig. Jag är förvånad över att den var så bra som den var. Kommer garanterat att köpas igen under de kommande pubhängen på Malmö Brygghus. Ska man nämna något negativt så kan jag tycka att priset för den känns aningen smärtande, hade varit mer lagom om den kostade ca 55-60kr /75 cl. Nu kostade den 99 kr / 75 cl.

Sen vill jag åter igen säga att jag tycker det är extremt kul med ett lokalt bryggeri, speciellt eftersom det ligger 5 minuters promenad från mitt boende. Ser fram emot att dricka allt de har att erbjuda i framtiden. Det var ett tag sen Malmö hade ett bryggeri. Mer sånt!

---